Søkeresultater

  1. D

    Problem med trutning av eikefat

    Haha, ikke verre nei. Fra Petit-Agentur, men hvor de tar dem inn fra har jeg ingen anelse om. Har sett samme bildebruken på bryggselv mener jeg.
  2. D

    Problem med trutning av eikefat

    Jeg fikk beskjed om å "stramme båndene" før bruk. Jeg antar det vil si å banke dem innover. Prøvde du dette? Ellers lurer jeg på hvor man får tak i sitronsyrepulver, ser at hverken petit eller bryggselv fører dette. Apoteket har antakelig dette men sikkert med forskjellig konsentrasjon.
  3. D

    Ventil eikefat

    Godt poeng. Nå er det riktignok boret fra før og det medfølger kran, men vurderer nå å plugge med en silikonplugg for å slippe å skru av krana hver gang og heller bruke hevert. Hvordan vasker du søl på ubehandlet treverk? Regner med at det blir noe søl under tapping og fylling
  4. D

    Ventil eikefat

    Medfølgende ventil på eiketønna er i treverk og nippelen er ikke akkurat slangevenlig. Hva gjør dere andre her? Bruker dere denne eller hevert? Jeg har en tanke om å bore opp og skru inn en stålventil, men er usikker på om gjengene gjør det tett nok.
  5. D

    Grei løsning på treg gjær?

    Touché. Men i eksemplet er det i konteksten å sette det til gjæring, altså å plassere, ikke tilvirke. Å sette vin var jo ekstrakt, bøtte og vann. Det inngår en hel del mer arbeid med å brygge øl og således mener jeg det blir feil å bruke samme uttrykk.
  6. D

    Lagring av øl i gjæringsdunk

    Folk her på forumet har meldt fra om øl som har stått i gjæringskaret i et år uten problemer. Autolyse er akkurat som UFOer, mange mener at det finnes på ordentlig, men ingen har opplevd det, jfr. HSA og magien med "urørt maltseng". Slapp av og brygg øl. Ta en sjanse og se at det som regel går bra.
  7. D

    Grei løsning på treg gjær?

    Jeg mener bestemt at man setter vin og koker øl
  8. D

    Lambic og lagring

    Ikke solera, jeg tenkte å overføre halvparten til glassballong og flaske resten to årganger og blande alle årgangene 3. året. Med å "holde igang" tenkte jeg på at det står øl på fatet til enhver tid slik at det ikke dannes mugg. Saken er da om lambicen kan stå på fatet i et helt år uten at det...
  9. D

    Lambic og lagring

    Vurderer å gå igang med overnevnte og tenker da å gå til innkjøp av eikefat. Har kapasitet til å brygge 60 liter og vurderte først 50 liters eikefat, men etter å ha lest litt om at dette må "holdes igang" kontinuerlig ned ny vørter ble jeg litt i tvil. Jeg drikker ikke surøl i de mengdene...
  10. D

    Solgt/Kjøpt Filter speidel BM20

    Hvor fikk du tak i disse filtrene opprinnelig?
  11. D

    Uønsket rester fra sukkerdropsa.

    Jeg har kutta ut drops i sin helhet. Har med årene erfart at ikke alt er like relevant for godt resultat. Urørt maltseng, omstikk og karboneringsdrops er blant dem. Sukker rett i flaska fungerer utmerket. Har til dags dato (bank i bordet) ikke hatt infeksjon. Jeg har også fått høre at...
  12. D

    Plaato - ny norsk digital gjærlås

    Jeg tenker å følge opp Finn Bergers oppfordring tidligere og finne opp et digitalt termometer som måler temperatur inni vørteren i sanntid. Pris ca 999,-
  13. D

    Karbonere i kjøleskap på 30-40 grader

    Personlig ville jeg ikke kalt et skap med 30-40 grader for kjøleskap. Uansett, mengden alkohol som produseres ved karbonering, og da eventuell fuselalkohol, er neglisjerbar etter min mening og erfaring. Dog skal det sies at dersom noen har vitenskapelige fakta er jeg villig til å dementere min...
  14. D

    Spedel Braumeister Plus 20 liter

    Pakningen kan være til pumpa (min er svart, eldre versjon), men jeg tror du ville fått lekkasje om denne var røket ut der brygging. Det var en del snakk om kraftig kok, som forsåvidt bare er en bra ting. En av grunnene til å koke er å fjerne dms og bedre kok fjerner mer. Ellers mener jeg at...
  15. D

    Noen som har prøvd pale ale med kun pilsner malt?

    Hansa, Ringnes, Aass, EC Dahls...
  16. D

    Hva tror du gir den lille søtsmaken i i Budvar eller generelt check pils?

    Jeg tror saazhumlen bidrar mye. Byttet ut Saaz med mittelfruh og droppet humle siste 30min på siste lager. Det ble en mye lettere øl.
  17. D

    Gusher! Infeksjon?

    Det tilføres som oftest (ufrivillig) noe oksygen ved flaskefylling. I øl med høy OG kan det vel tenkes at det blir underskudd av dette for gjæra som resulterer i videre gjæring ved flasking (merk: spekulasjoner). Ellers har jeg hatt problemet med ipa hvor humlerester hjalp til med frigjøring av co2
  18. D

    Gis Bort Bjørnunger gis bort

    Det er alltid et trist skue når noen må legge denne flotte hobbyen på hylla til fordel for rævtørk og søvnmangel.
  19. D

    Gjæringskar i rustfritt stål

    Da er du desverre litt for seint ute. Vi var velsignet med en forhandler av kina-bling-konisk for en tid tilbake, men han fant plutselig annet å foreta seg. Er du heldig får du kloa i en av disse. Ellers er det produsent som kaller gjæringskaret Chronical, ikke bryggselv. Følg link i tidligere...
Topp