Søkeresultater

  1. Jørgen O

    Protagonist

    Jeg gjorde som planlagt i går kveld, og det ser ut til at det er aktivitet i dag. Ser det kanskje enda tydeligere i ettermiddag. To be continued....
  2. Jørgen O

    Protagonist

    Da jeg kom hjem fra jobb, var det igjen kräusen på de ca 2,5 literne jeg hadde i kolben. Nå fylte jeg opp til ca fire liter og lar den stå et par timer til (uten snurr) og vil så pitche hele i gjæringskaret. Håper det gjør susen.
  3. Jørgen O

    Protagonist

    Jeg leste mellom linjene at han kanskje siktet til US-05 som død gjær og dermed gjærnæring.
  4. Jørgen O

    Protagonist

    Tilsatte bittelitt gjærnæring i den første starteren, ja. Og tenker å tilsette mer når jeg pitcher hele greia.
  5. Jørgen O

    Protagonist

    Jeg er i gang igjen med å forsøke å få liv i den nå. Satte i går en starter på to nye pakker med champagnegjær og en liter med vørterøl. Da den var synlig i gang, tilsatte jeg en halvliter med "stuck protagonist" i går kveld. I morges var det kräusen, så jeg tilsatte litt til. Tenker å gjenta...
  6. Jørgen O

    Tråden for dumme spørsmål.

    En boks med natron koster bare 20-30 kroner på dagligvarebutikken, da... :)
  7. Jørgen O

    Referat Fylkesstyremøte i Oslo

    Vedlagt er referatet fra ukens fylkesstyremøte i Norbrygg Oslo.
  8. Jørgen O

    Protagonist

    Her er det relevant å nevne at beskrivelsen fra brygger/leverandør sa at du skulle tilsette første dose sukkerlake og champagnegjær når stormgjæringen med US-05 hadde gitt seg. Så vørteren er oppsøtet med 3,1 kg sukker nå, og jeg har en kjempesøt vørter med stuck fermentation og SG 1,070...
  9. Jørgen O

    Protagonist

    Som loebrygg skriver, amigase ble tilsatt på dag 1 sammen med US-05. Jeg har fulgt oppskriften.
  10. Jørgen O

    Protagonist

    SG er fremdeles 1,070 her, altså har den stoppet. Hva bør jeg gjøre, tilsette mer champagnegjær?
  11. Jørgen O

    Protagonist

    Jeg: Hvor rask og livlig er gjæringen hos dere andre? Jeg tilsatte første dose sukkerlake og gjær på fredag, og på mandag tilsatte jeg neste dose sukkerlake. Jeg tok første SG-prøve i dag (torsdag) og den er på 1,070. Det er ikke voldsomt synlig gjæringsaktivitet, men så har jeg heller ikke...
  12. Jørgen O

    Protagonist

    Ja, men du kan fremdeles lese om min utfordring med høy SG/treg utgjæring på lenken uten å være logget inn på Facebook. :)
  13. Jørgen O

    Protagonist

    Limer inn lenke til relevant dialog på Facebook istedenfor å repetere her. https://m.facebook.com/groups/1169315887328809/permalink/1179013663025698/
  14. Jørgen O

    Ølarrangement på Teknisk museum torsdag 24. november 2022

    Første foredrag kl 18, ja. Jeg er der om 15 selv.
  15. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    Det skal sies det delvis var et retorisk spørsmål fra min side - men samtidig er jeg ikke sikker på hvordan et slikt brudd ville arte seg - om den blir sprengt i fillebiter eller bare revner og lekker luft på ett sted.
  16. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    Hva mener du med det siste? Er det ikke tilstrekkelig å trykkteste ved å gi den 1 bar med CO2, for eksempel?
  17. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    Godt tips! Før eller senere må de vel fornyes.
  18. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    Jeg liker å bli kvitt mest mulig sedimenter fra ølet før jeg fater. Ikke minst hvis jeg har tørrhumlet ølet, er det en stor fordel å bli kvitt humlerester før fating. (Om man ønsker å klarne med gelatin, kan det tilsettes bortimot luftfritt ved å koke vannet, og tilsette via en sprøyte i ball...
  19. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    En Allrounder er mye enklere enn de med kopp og koblinger i bunnen. Jeg trykkgjærer ikke, men ville aldri ha gått tilbake til en vanlig gjæringsbøtte. Som nevnt tidligere i tråden, setter jeg umåtelig pris på muligheten for å kunne cold crashe og deretter overføre til fat helt luftfritt.
  20. Jørgen O

    Nytt gjæringskar?

    Korrekt. Det er på tampen av gjæringen, for å sikre at det kun er CO2 i headspace. Skjønte ikke hva du mente, men etter at jeg har coldcrashet (med 0,1-0,2 bars trykk), overfører jeg til fat med flow stopper med spunding valve på gass ut. Dytter ølet over med gasstrykk som er bittelitt høyere.
Topp