Søkeresultater

De overnevnte vektene på kjemisk institutt sto på en flere hundre kilos steinblokk forankret på bakken i et rom med spesialventilasjon for å unngå trekk (og sikkert noen flere installasjonsdetaljer jeg ikke kommer på nå...) (Så alle dere som lurer på hva som kan lages når bryggerommet er...

Ikke akkurat brygging, men siden det handler om korn og gjær... Når jeg baker brød, pleier jeg å bake dem ut på kvelden, sette dem inn i ovnen før jeg legger meg og stille timeren på ovnen så brødene er ferdige neste morgen. Så også i går kveld. Jeg var oppe en tur på natten og som vanlig når...

"Knarkervekt" - minner meg om da jeg studerte kjemi en gang i tiden. Vi hadde noen supernøyaktige ekstremt dyre vekter. Ved en anledning var det innbrudd og mange av dem ble stjålet. Jeg var studentrepresentant i instituttstyret da og på et møte hvor dette var tatt opp sukker instituttlederen og...

Ca samme prosedyre her, skylle ut bunnfall umiddelbart, fyller med varmt vann med en knivsodd flaskevaskemiddel i, tørker dem og dekker til hvis de går i kjelleren, starsanerer når de skal brukes.

Min faste prosedyre har etterhvert blitt å ha ca fem liter desinfisert volum tilgjengelig (Som regel tre store norgesglass) jeg lar brygget stå ca fem timer etter nedkjøling, så tapper jeg en slant i norgesglass til det som kommer ut er klart, så går det i gjæringskaret til det begynner å nærme...

Den lille meskeposen er en temmelig perfekt match til gryta, den store er en rimelig perfekt match til en gryte som er tre ganger så stor...

Ved nærmere ettertanke, det kan gjerne være at det som gjør at den lille meskeposen funker bedre ikke er at den er mindre, men at den er mer grovmasket i (den ekte) bunnen.

Jeg brygger BIAB uten sirkulasjonspumpe og når jeg bruker den store meskeposen tetter det seg alltid når jeg skal tappe ut noe, av og til hjelper det å løfte og trekke den unna kranen eller stikke noe inn gjennom kranen... selvfølgelig om det bare var en pose med rent vann, ville det dratt rett...

Men det jeg ikke klarer å se er hvordan tappingen fungerer. Supert, takk! men trenges det ikke noe stigerør i tillegg, eller er det noe som følger med? Jeg ser for meg at med passe stort trykk burde fyllestaven som jeg bruker i dag fungere greit?

Eventuelt prøv med en mindre meskepose. Jeg hadde de problemene med samme gryte helt til jeg kjøpte denne: https://www.bryggselv.no/siling-filtrering/400061/meskepose-med-snor-30x30x35l

Takk for gode tips. Sodastreamflasker går i huset allerede, så det er ikke noe problem. Gidder noen å sette opp listen over hva som trenges i tillegg for å kunne flaske fra FermZillaen - lite fristende å være klar til å flaske en stor batch og se at en eller annen liten bit mangler ...

Tok en utgjæringsprøve nå, 1.008, og det smaker farlig godt!

Jeg brygget en saison forrige fredag (https://forum.norbrygg.no/threads/humlerot-igjen.45486/) Det er kjølig i bryggerommet, så det ble pitchet ved ca 17 grader, ble flyttet over til et annet rom med ca samme temperatur, fikk stå ca et døgn innpakket og på avskrudd varmeplate. Da var gjæringen...

Jeg er stadig på jakt etter et 60l gjæringskar. Nå kommer denne på tilbud: https://www.olbrygging.no/kegland/102441/fermzilla-60l-all-rounder-pet-kan-trykksettes-opp-til-2-4-bar Ikke noe å si på prisen, men jeg vet ikke helt hvor godt den passer til min måte å gjøre ting på, jeg har ingen...

Regner med det :-) - Takk for moralsk støtte, du får stikke innom for en flaske om du skulle være forbi ;-)

Selvfølgelig, 10 minutter. "Det er helt sikkert riktig, jeg fant det på nettet" https://www.homebrewtalk.com/threads/best-hops-for-a-saison.413574/ - her støttes også Saaz, så jeg tenker det blir den. Hmm, aldri så galt at det ikke er godt for noe, dette blir min egen Saison oppskrift ;-)

Den skal i om et kvarter. (1905) ut fra beskrivelsene var det første jeg tenkte "nei, absolutt ikke perle" og fant saaz som den som var minst forskjellig.

Eller om jeg rett og slett skal droppe aromahumlen? En saison er jo ikke akkurat et humledrevet øl...

Selv om det ikke var noen direkte substitusjon for EKG i dokumentet jeg linket til, mener jeg ut fra beskrivelsene at Saaz ser ut for å være den som blir minst feil... Den inneholder noe mindre alfasyrer, så jeg tar 25g av den om jeg ikke hører noe annet før kl 1905...

Jeg har en Saison på gang. Humleskjemaet har jeg stjålet fra Holmentoppens Saison in the sun - det straffet seg tydeligvis, for enten har jeg tenkt feil da jeg bestilte, eller så har butikken rotet. Jeg skulle hatt 20g East Kent Goldings som aromahumle og fant ut at jeg sitter med Saaz... Jeg...