Søkeresultater

  1. M

    Kan en varmeplate skade gjæren eller lage usmaker?

    Hehe, jeg impulskjøpte nettopp en Mangrove Jacks varmeplate selv - før jeg begynte å tenke på denne problemstillingen ;) Tanken var opprinnelig å ha det i et lite kjøleskap som jeg bruker som gjærskap. Årsaken til at jeg begynte å lure var egentlig at jeg tenkte å kjøpe en til, det hadde vært...
  2. M

    Kan en varmeplate skade gjæren eller lage usmaker?

    Jeg tar opp denne igjen. Jeg er bekymret for temperaturgradienten ved bruk av punktvarme som varmeplate eller varmebelte. Siden man ikke har røring i gjæringskaret, vil det nødvendigvis bli vesentlig varmere i området i nærhet av varmekilden, kanskje spesielt med varmeplate? Problemet blir...
  3. M

    Koke flasker

    Jeg også passer godt på flaskene mine, og har ikke helt skjønt hvorfor jeg skal gidde å bruke masse penger på engangsemballasje som i bestefall noen få gidder å returnere til gjenvinning
  4. M

    Hveteølet blir klart?

    Men, hva gjør de store bryggeriene for å holde gjæret så godt i suspensjon? Selv om Weihenstephan flaskene står rett opp og ned i kjøleskapet blir de jo ikke klare… De blir sikkert det hvis man gir dem lang nok tid, men i forhold til hjemmebrygg…
  5. M

    Dobbelt brygg

    Jeg har samme agenda i morgen og jeg kommer til å vaske maskinen mellom de to bryggene. Jeg kommer nok ikke til å bruke kjemikalier, men skyller ut trub og humlerester og bruker varmt vann og børste for å fjerne det verste.
  6. M

    Om øl i mediene

    ;)
  7. M

    Om øl i mediene

    Jeg så nå at @Cascade hadde delt denne posten litt høyere opp i tråden. Livskvalitet er jo også et aspekt som veier tungt, må det være usunn mat, godterier eller tobakk så er det mye det anbefales å minimere inntak/eksponering av. Det er stor forskjell på lov og anbefaling, men det verdt å...
  8. M

    Om øl i mediene

    Denne burde vel også deles https://www.dagbladet.no/nyheter/to-enheter-i-uka/78291942
  9. M

    Hva fikk du i posten i dag?

    En av de tingene jeg virkelig digger med Speidel pluss versjonen er den innebygde kjølekappa, men den trenger litt ekstra hjelp når jeg brygger 10L med kort maltrør.
  10. M

    Karbonering på flaske. Etc.

    Har du en oversikt/tabell over hvor mye du må tappe av for de forskjellige øltypene? Jeg leste et sted 5% av volum, men dette var vel typisk pils, pale ale etc…
  11. M

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Jeg leste en post nylig hvor Martin Brungaard skrev at 1 mL lactol (88%) / 3,7 L vann skulle være problemfritt med tanke på smak fra melkesyra. Men jeg har aldri pushet så høyt selv, så skal ikke si at det er fasit. Ser noen nettbutikker fører 75% og 85% fosforsyre, men som ikke sendes i post…
  12. M

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Jo, er en Irsk Dry stout - så interessant tilbakemelding dette med alkalinitet. Tror jeg skal følge oppskriften denne gangen også legger jeg pH i det øvre spekteret for å redusere syrebruken. Jeg har ikke målt pH under kok tidligere, men dette er altså av større betydning enn under meskingen...
  13. M

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Spørsmål rundt vannjustering av en stout. Jeg har funnet en oppskrift som bemerker viktigheten av å få opp bikarbonatnivået i vannet. Altså virker det naturlig å tilsette natron. Men dette trekker pH opp slik at det blir nødvendig å kompensere med syre - dette virker til å bli en evig runddans...
  14. M

    Ønskes Kjøpt Avtrekkshatt for Speidel 50L

    Jeg tror nok ikke dette blir helt hva jeg er ute etter da, eller om den passer speidel…
  15. M

    Ønskes Kjøpt Avtrekkshatt for Speidel 50L

    Hvis den er til en 20 L Speidel så stiller jeg meg i kø… :)
  16. M

    Hva brygget du i 2022?

    Jeg applauderer å få tid til 12 brygg med full jobb, barn og trening - jeg er i samme situasjon (dog jeg mistenker litt mindre trening her i gården) og fikk til 6 bryggedager. All time high for min del. #25 Tysk pils. (Første forsøk på stilen. OK minus, mesteparten går i sluket). Tror jeg skal...
  17. M

    Pacific Ale

    Jeg har en forkjærlighet til Galaxy og gleder meg allerede til å teste denne til sommern! :cool:
  18. M

    NM 2022 - den store diskusjonstråden

    Det er gøy å se hvor mye denne konkurransen engasjerer i alle tilbakemeldinger og diskusjoner. Jeg er en novise og dette var mitt foreløpige eneste NM, jeg antar det er lange tradisjoner på å avholde dette i mars? Men, personlig skulle jeg ønske det fortsatte i oktober, det passer liksom bedre...
  19. M

    NM 2022 - den store diskusjonstråden

    Jeg har ikke sjekket nok skjemaer/heat til å si at det er systematisk, men det virker å være en tendens til at ølene fikk høyere score i de innledende rundene enn i finaleheatet. Det syntes jeg var litt merkelig, selv om «konkurransen» blir hardere blir jo ikke ølene dårligere…
  20. M

    NM 2022 - den store diskusjonstråden

    For oss uinnvidde, når er NM23? Det er ikke nevnt blant oppføringene på kommende arrangementer som strekker seg til 15 juni…
Topp