Søkeresultater

Citrahumlen er ganske sentral.

Jeg var på årets hjemmebryggerdager hos Nøgne Ø, hvor det ble laget Amber. Jeg likte spesielt godt en variant jeg fikk smake som var tørrhumlet aggressivt (100g tørrhumle for 25 liter) med Citra. Jeg liker også veldig godt Haandbryggeriets citra single hop pale ale "Humlesus". Jeg har derfor...

Jeg pleier å kontinuerlig tilsette små mengder vann under kokingen (så lite at kokingen ikke stopper) for å holde volumet på 25 liter hele tiden. Er det noe i veien for dette? Jeg setter da: Top up water for kettle: 0 liter Boil volume: 25 liter Boli off: 0 liter

Jeg kjøpte en gang en øl fra De Molen (tror det var Bed & Breakfast) som var laget med kaffe. Den luktet og smakte helt forferdelig syns jeg, så den gikk i vasken. Jeg har en termokopp som jeg bruker til kaffe. En gang jeg glemte å skylle ut av den, og den ble stående noen uker, luktet det mye...

Kjedelig. Gikk jeg glipp av noe?

Vet noen om/hvor jeg kan få tak i Kinn Manna i Oslo?

SG = specific gravity OG = SG @ t = 0 FG = SG @ t = ∞

Så dette er ikke helt riktig(sitatre fra "how to brew")?: "As the majority of simple sugars are consumed, more and more of the yeast will transition to eating the larger, more complex sugars and early yeast by-products. This is why beer (and wine) improves with age to a degree, as long as they...

Hva er det som gjør øl bedre av flaskemodning? Jeg har forstått det slik at gjæren prosesserer noen av de uheldige biproduktene som den dannet under etegildet i primærgjæringen, men er dette det eneste som skjer? Jeg tipper at mengden biprodukter er proporsjonal med OG, og at det er derfor...

Sierra Nevada Pale Ale får man kjøpt på polet: http://www.vinmonopolet.no/vareutvalg/overgjeret/usa/sierra-nevada-pale-ale/sku-9085602?ShowShopsWithProdInStock=true&sku=9085602&fylke_id=* Om de ikke har den på ditt lokale pol kan du bestille den i nettbutikken. Om du velger henting på pol...

Om du ikke vil ha det så bittert, så er kanskje en standard pale ale mer aktuell. Jeg er selv veldig glad i IPA, men er ikke så hissig på at det skal være så bittert. Det er hovedsakelig aromaene og smakene fra (amerikansk) humle jeg liker. Om det er det som er tilfelle for deg også, så kanskje...

Hmm, enten smakte jeg denne på en dårlig dag, eller så har de endret oppskriften, for slik jeg husker den så smakte den ikke særlig hverken india eller ale (men pale var den i det minste!).

Brygget denne milden med wlp002 og primet med 5-6 gram/liter. Etter to uker var den så å si uten karbonering. Den er nå fire uker siden jeg flasket, men er på ferie, så har ikke fått testet på en stund. Går bare å venter på at ferien skal være over slik at jeg kan komme meg hjem og smake:-)...

http://www.youtube.com/watch?v=WYzXcYYgCcg

Jeg kom til en tom gjærlås den gangen jeg brukte starsan, hvertall. Har ikke hatt det problemet med vodka.

Jeg bruker også russisk rumpesprit (noen hadde glemt en flaske etter en fest, og heldigvis hadde jeg ikke fått somlet meg til å helle den ut), ettersom starsan skummer og forsvinner.

Smaking av slike ting er vel en del av øldommerkurset, men der er det vanskelig å få plass, tror jeg. Det hadde vært veldig fint om nordbrygg kunne holde noen mindre kurs for de som ønsker å oppnå noe av kunnskapen fra dommerkurset, men som ikke ønsker å bli dommer.

Jeg, som sikkert mange andre, forbinder hveteøl med banan (evt. forbinder banan med hveteøl). I følge wikipedia produseres banansmaken av gjæren, ikke hveten. Hvorfor er da disse to så linket med hverandre? Er hvete mer en teksturting, slik som havre i stout? Hvordan smaker det med hvete og...

Jeg brukte PBW etter førstegangsbruk og det virket veldig bra! Fyllte bare opp med vann, hadde i PBW og lot det stå i fire timer på 60 grader.

Hei! Har akkurat startet mitt første brygg (all grain pale ale). Pitchet i femtiden i går, og ca. 18:00 ser det slik ut: http://www.facebook.com/photo.php?v=10150493327176016 Er det normalt at det er så intenst. Bør jeg senke temperaturen? Hadde en pakke wyeast american ale (sånn med...