Søkeresultater

  1. terningkast

    Biofine

    Hei, Noen som har erfaringer med dette? Har forstått at Biofine får gjæren til å bunnfalle hardt, og at det hjelper på både kjøletåke og modning av øl. Siden Biofine skiller ut gjærrester, betyr dette at man ikke kan bruke dette ved naturlig karbonering? :)
  2. terningkast

    HERMS - dårlig utbytte

    Hei. Vi har satt første batch med nytt HERMS-systemet i dag, og er skuffet over svakt utbytte som var rundt 55%. Under mesking rørte vi maltet først godt inn i vannet, og satte i gang pumpen. Vi hadde generelt lite problemer med sirkulasjon og temperaturstyring. Vi tok oss deretter god tid...
  3. terningkast

    Ønskes kjøp: Blichmannkjele og pumpe

    Hei, Ønsker å kjøpe Blichmannkjele (50l eller 75l), gjerne inkl. falsk bunn, samt pumper for HERMS. Ta kontakt på 91662259, eller på PM. mvh Anders
  4. terningkast

    Karbonering og lagring av øl

    Hei, ser at det anbefales å karbonere øl i romtemperatur (18-24 grader omtrent). Jeg oppbevarer flaskene mine nå i et rom som holder 15 grader. Er dette for kaldt, eller vil det kun ta lenger tid før ølet er ferdig karbonert? Tenker å bruke det samme rommet for lagring av øl. Antar at for...
  5. terningkast

    Mye spesialmalt

    Vi sitter på alt for mye spesialmalt nå. Særlig Munich og Crystal. Vi har også mye hvete. Noen som har noen tips til oppskrifter hvor vi kan bli kvitt dette før det går ut på dato? Har vel godt over 20kg av hver av disse..
  6. terningkast

    Utmesking IPA

    Har laget et par batcher med IPA nå, og resultatene har så langt vært langt over forventning. Har imidlertid merket at ølet er noe søtere sammenlignet med oppskriftene vi har fulgt (Nøgne Ø IPA). Spørsmålet er om dette kan ha å gjøre med mesketempereatur. Kjenner til dette med alfa og beta...
  7. terningkast

    Single Hop og Malt IPA

    Jeg har et lite ekspriment på gang. I et forsøk på å bli litt bedre kjent med råvarer og hvordan spesielt humle fungerer har jeg laget en oppskrift på en single hop, single malt IPA. Ser for meg følgende oppskrift: Batchstørrelse på flaske: 30 liter Batchstørrelse i mesk: 40-45 liter...
  8. terningkast

    Humlerester med fra koking til gjærning??

    I går ble vår andre batch satt og (Nøgne Ø IPA Klone) og har et par spørsmål jeg håper det er mulig å få svar på her inne :) Vi kjører BIAB. 1. Når vørterkjøler er satt igang, opplever vi at vi får større kjøleeffekt dersom vi beveger på kjøleren slik at man får sirkulasjon i i vørteren...
  9. terningkast

    Maltmølle ønskes kjøpt!

    Hei! Dersom det er noen som har en ekstra maltmølle til salgs er jeg meget interessert. Holder til i Oslo-området. Kan kontaktes på PM.
  10. terningkast

    Tid på gjæringskar

    Hei. Grunnet reiseaktivitet blir det umulig tømme gjæringskaret over på flasker etter de anbefalte 14 dagene. Er dette kritisk, eller går det greit om man venter til det er gått 16-17 dager?
Tilbake
Topp