Søkeresultater

  1. H

    CaSO4 for mye gypsum??

    Hei, Kjøpte en boks gypsum (100g) fra bryggselv for en tid tilbake og husket ikke hva de sa om mengdeforhold. Leste derfor på boksen da jeg stod midt i det på bryggedagen. 28.3g pr gallon stod det. Hørtes sykt mye ut med 140 gram på 23 liters batch syntes jeg og tok "bare" 60 gram.. I...
  2. H

    Humle og malt til syrlig farmhouse ale

    Skal brygge en batch med en gjær fra The Yeast Bay som heter Farmhouse Sour Ale, og lurer litt på hvilke ingredienser jeg skal bruke. Skal man feks kjøre humleprofil som i en vanlig surøl? "gammel" humle på 60 min med lav alfa..?
  3. H

    tilsette ny gjær ved flasking av klosterøl

    Jeg har planer om å flaske mitt mørke belgiske "klosterøl" til helgen. Det har da stått to uker til primærgjæring i normal belgisk temp. Så på sekundær i kjellertemp i 10 uker. Leste noe tidligere i år om en westvleteren klone som ble behandlet slik, og ved flasking ble det tilsatt litt ny gjær...
  4. H

    Gjæringsforløp og modning av Belgisk high gravity øl

    Jeg satt en slags klosterøl for to uker siden. Brukte WLP500, OG på 1,084. Gjæret på 10 dager ned til 1.009 og etter diskusjoner på Facebook gruppa ble det sagt at en "modningsmetode" på slikt øl (westvleteren 12 klone) var å stikke om og settes på 5-10 C i 8-12 uker. For deretter å rehydrere en...
  5. H

    Hva kan man brygge i kjeller på 12 grader

    Har en kjeller som på denne tiden holder jevnt 12 grader. Utover dette kan jeg sette dunk på rom i leiligheten ved ca 18-19 grader. Annet enn dette har jeg ikke mulighet til pr. nå. Hvilke øltyper kan jeg brygge på disse temperaturene, og helst på 12 grader? Fikk et innfall å lage en California...
Tilbake
Topp