Hei folkens!
Vi brygget en 50L Batch med noe som skal ligne Kölsch... Samtidig flasket vi en "blonde" som har stått med US-05 tørrgjær i 14 dager.
For å eksprimentere (?) litt så tappa vi kølshen over i 2Stk. gjæringsfat, der vi tilsatte US-05 i det ene fatet og HELE gjærkaka fra "blonden" i...
Hei godtfolk,
Nå har vi brygget 4 Batcher med bb60 gryta våres. Må si oss rimelig godt fornøyd med resultatene til nå ;-)
En ting jeg grubler litt på er dette med skyllevann. Vi brygger 50L batcher der det somregel i beersmith (og de fleste andre plasser)blir anbefalt å skylle med ca 35L vann...
Hei,
Vi har en Havrestout fra bryggselv til gjæring. Av ulike grunner ser det nå ut til at denne kan bli stående i nærmere 3 uker på gjæringsfatet før vi får flasket den. Er dette et problem?
I oppskrifta står det at den skal gjære i 10-14 dager..
Kristian
Hei medbryggere,
Lurer på om noen her kan dele sine erfaringer vedr. skylleprosessen.
Hvilken metode bruker dere?
Lurer også litt på ca. hvor mye avdamping dere får under koking av 50L batcher?
Vi slet med å få "fosskoking" fikk ca.3L avdamping under kok 90min
Vil gjerne dele våres erfaringer ved første brygg i bb60.
Vi brygget 50L Belgisk wit og brukte bag i kjelen.
Første spørsmålet dukket opp allerede under kværning av malt. En god del av kornet så vi at ikke var knust, men ble enige om at det skulle være sånn.
29 liter med vann ble så varmet opp...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.