Søkeresultater

Hei, jeg har tenkt å brygge surøl for første gang. Planen er å lage en maltbase bestående av 65% pale malt og 35% umaltet hvete. IBU til rundt 7-8 og med WB06-gjær til primærgjæring. Etter primærgjæring tilsetter jeg et rør WLP650. Er mulig jeg også tilsetter rundt 5 kg bringebær. Jeg har fått...

Jeg satte en APA for 6 uker siden med Columbus/Citra-humle. OG var på 1,050 og denne gjæret ned til 1,011. På denne batchen var første gang jeg brukte Wyeast 1272, som jeg hadde lyst å prøve. Har tidligere brukt tilsvarende hos White Labs, WLP051 og vært fornøyd med den. Men denne(Wyeast 1272)...

Jeg ønsker å kjøpe en modifisert kjøleboks/meskekar som jeg kan bruke da jeg ønsker å gå videre fra BIAB. Rogaland/Hordaland.

Jeg har planlagt en lengre ferie, og da tenkte jeg å brygge en IPA som kunne stå og godgjøre seg mens jeg var på ferie i 3 uker. Men hvordan skal jeg gjøre det med tørrhumlingen? Vil det gå bra å la dette ligge i karet i 3 uker? Har skjønt det kan gi gressmak av humlen om den ligger for lenge...

Jeg ønsker å kjøpe en BB60. Alt av interesse, gjerne i området Rogaland/Hordaland.

Noen som har noen gode oppskrifter på en slik? Har funnet en på bryggselv http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/ABC_India_Red_Ale_V2.pdf men er noe lei av Citra-humle. Savner noen gode kombinasjoner med Galaxy-humle eller Centennial.

Jeg lurer i å brygge en India Saison med markert humlepreg, men uten for markert bitterhet. (Redd gjæren lager noen flere estere enn ordinær amerikansk gjær) ABV rundt 6-6,5%. Har prøvd meg litt frem i BeerSmith og landa på noe sånt: 75% Pale Malt/Pilsnermalt 15% Hvetemalt 10% Flaket mais 12 g...

Jeg har planer om å lage en dry stout. I oppskriften så står det 1.1 kg flaked barley/flaket bygg). Er det noe i veien for å bytte dette med havregryn i stedet? Eller er det store forskjeller på dette?

Jeg har tenkt å prøve tvangskarbonering over flere dager for første gang på en APA. Har forsøkt å lese meg frem, og har kommet til at jeg ønsker et CO2-nivå på 2,3 vol%. I følge tabellen på http://www.homebrew.com/pdfs/CO2chart.pdf skal jeg da ha 12 psi ved ca 7 grader celsius som er...

Jeg sliter med lav meskeeffektivitet under brygging. Ved brygging av White IPA i dag så havnet jeg med en OG på 1050, som er ca. 55% effektivitet. Jeg mesker med 3 l vann/kg malt, og skyller med 10-12 liter etterpå. Bruker BIAB-system. Har sjekket oechslevekta, og den er fin. Er nøye med å...

Jeg har brukt både Weyermann og Best Malz Pale Malt til mine brygg. Jeg kan ikke si jeg merker noe smaksmessig forskjell, men opplever lavere utbytte på Best Malz-malten enn på Weyermann-malten, ca 8-10 %. Hva kan dette skyldes? Jeg kjøper alltid ferdig knust malt, da jeg ikke har maltmølle...

Har planer om å brygge en Amerikansk Stout med mitt BIAB-system. Ønsker innspill på følgende oppskrift: Batchstørrelse: 21 l OG: 1058 FG: 1013 ABV: 6,1 % IBU: 61 EBC: 76 Koketid: 90 min Effektivitet: 60 % 5,8kg Pale Ale Malt 0,4kg Crystal 10 L 0,34kg Roasted Barley 0,25kg Flaked Oats...