Søkeresultater

Hei. Vi er to gode naboer som skal prøve Speidel (50L) for første gang. Vi har brygget på annet utstyr før, men denne gangen blir det altså en Speidel. Jeg har lest bruksanvisningen, og slik jeg forstår det skal jeg fylle oppi 53L vann før maltrøret og malten tas oppi. Hvordan gjør folk det med...

Hei. Jeg tenkte å bruke et kjøleskap som gjæringskap. Hva må/bør jeg gjøre med hyllene inni? Kjøleskapet er ca 170cm høyt, med glasshyller. Jeg vil gjerne ha plass til 2 stk 25L gjæringskar (ok, de er vel på ca 30L). Bør jeg kunne forvente at glasshyllene tåler vekten av et slikt gjæringskar...

Det er nokså stille her inne. Er det noen som bruker BrauEule og kan si noe om sin erfaring med dette bryggeriet? Er det verdt prisen? Noen andre store ulemper med dette? Erfaring med hvordan det fungerer når feil oppstår og leverandør/produsent må på banen? Osv...

Hei. Jeg sikler litt på å oppgradere fra BeerBrew30 til enten Grainfather eller en Speidel, men jeg har ikke brygget med noen av disse så jeg vet ikke _egentlig_ hvor deilig det er å brygge med disse. Er det noen i / rundt Bergen som er villig til å vise hvordan det er å bruke f.eks Speidel...

Jeg må ut og handle klarningsmiddel, og min lokale bryggesjappe har litt for mange typer å velge mellom. Er det noen av disse som har spesielle fordeler/ulemper eller er det helt "hipp som happ" hvilken jeg velger? Clarity Ferm Irish Moss Isinglass Protafloc Super Moss Youngs Beer Finings Whirlfloc

Hei. Jeg holder på å tilpasse en oppskrift, og lurer på om jeg må ta høyde for diastatic power eller ikke. I utgangspunktet ser oppskriften ut til å ende på ca. følgende (tallene skal finregnes litt på): 4kg Pale Malt, Maris Otter 1350g Rauchmalz 450g Pale crystal 75EBC 450g Crystal 150EBC 450g...

Hei. Jeg skal i gang med å brygge pils, men tenkte å lage en svakere variant som blir lettdrikkelig om sommeren. I utgangspunktet består grunnoppskriften av kun pilsnermalt, samt northern brewer + mittelfruh humle. Den opprinnelige oppskriften peker i retning av 5% ABV. Hva er beste måten å...

Hei. Jeg ser litt på oppskriften til 7 Fjell sin Lyderhorn Saison Noir (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourlyderhorn), den frister å prøve å brygge, men jeg blir litt usikker på et par ting i oppskriften. 1) OG på 16,7°P og alkohol på 8,3%. Regner jeg helt feil eller vil ikke det tilsi at man...

Hei. Jeg tenkte å prøve meg på et brygg basert på 7 Fjell sin Mon Plaisir (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourmonplaisirpaleale). IBU = 35. Hops: Horizon @ 60 min. to hit target IBU 0.75 g/l Amarillo @ 15 min. 0.75 g/l Centennial @ 15 min. 0.25 g/l Citra @ 15 min. ...osv... Vil det si at...

Hvilke temperaturer takler gjæren? Fruen skulle hjelpe meg med å lage 2 gjærstartere mens jeg var bortreist. Jeg lagde oppskrift men glemte å spesifisere hvor kaldt jeg ville det skulle kjøles ned, så hun tok gjæren oppi mens vørteren holdt 40 grader. Er dette for varmt, eller helt greit...

Hei. Jeg skal snart til med å brygge en stout, og i den forbindelse skal jeg for første gang kverne malten selv. Noen tips rundt dette? Har bl.a. lest oppskrifter hvor man anbefaler å kverne røstet bygg til (nesten) mel..? Andre foreslår å fukte (hvor mye?) malten litt før kverning. Jeg skal...

Jeg har en øl (belgisk juleøl, ja jeg er sent ute til julen 2014) stående til gjæring. Gjæren er WLP530, og jeg har ikke sett så hissig gjær før, gjærlåsen går tom for vann og er full av grums på "no time". Jeg har lettet på trykket (i gjæringskaret...) flere ganger i kveld, tømt gjærlåsen +...

Hei. Jeg tenkte å brygge et øl basert på en oppskrift, kjøpe humle og malt i løs vekt, og få noe brukendes ut av det. Problemet er at oppskriften ikke nødvendigvis matcher mine realiteter, som f.eks: - oppgir fordeling av malt i %, humle i gram/liter samt matching av IBU - ikke nødvendigvis...

Jeg vurderer å skaffe meg en Speidel, enten 20L eller 50L. Hvordan passer disse til å brygge ferdig oppmålte ølsett fra feks Vestbrygg, Ølbrygging, Bryggselv osv? Det ser ut til at "alle" standardiserer på 25L-sett. Vil disse passe fint i en 20L Speidel? Eller i 50L men da med kort maltrør (evt...

Hei. Jeg har brygget en baltisk porter, men da jeg smakte på dette var det en klar aroma av kokt mais. Det betyr vel "You've got DMS!"? I følge oppskriften besto brygget av 3,9kg pils malt (3 EBC), og 6,1kg munich malt (25 EBC). Etter meskingen har det kokt i 90 minutter. Jeg trodde det burde...

Jeg satte en gjærstarter for ca 2 uker siden (2 dager på magnetrører, så i kjøleskapet), og tenkte å brygge noen dager etterpå. Det ble litt for hektisk, starteren har stått i kjøleskap siden. Starteren er til ca 25L øl med OG beregnet å treffe 1.066, den består av 2 rør med WLP530 av nokså ny...

Hei. Jeg holder på med en juleporter. Den gjærer ikke like kraftig som den første batchen; den første batchen ble brygget 5 dager før andre batchen, og batch nr 2 stoppet å putre i gjærlåsen før batch 1, så jeg ble litt usikker... Etter 2 ukers gjæring (ved ca 10 grader) målte jeg SG til 1.040...

Hei. Jeg skal nå til å sette en Nelson Pale Ale, basert på ølsett. Malten er Maris Otter og Cara Malt, totalt 6KG. Dette skal bli et 25L brygg, med OG på 1.052 og FG på 1.012. Det fulgte med 2 stk 11.5g pakker Safale US-05 (best før 05-2016). Er det noe poeng å bruke begge pakkene eller blir det...

Heisan. Hvordan forholder man seg typisk til de gangene man får lavere OG enn tiltenkt? F.eks hvis målet er en OG på 1.045 - 1.050 og man ender opp på 1.040? Koke lenger? Tilsette sukker/maltekstrakt? Eller bare la den være på 1.040? Hvor mye vil dere si man kan bomme på OG'en før man like...

Hei. Jeg skal til med å brygge et litt tungt juleøl på BB30. Totalt består det av ca 11kg malt, og målet er å få det opp i en OG på 1.085 - 1.090. Er det noen som har gode tips til hvordan jeg skal klare det kunststykket på en grei måte? :) Dobbelmesking: har sett noen anbefale å meske i to...