Søkeresultater

Meskingen rett rundt hjørnet. 23 L kok 90% pilsner 10% hvete Tenker mesk på 64 grader i 60 min. Humle 60 min, 10g Pacific Jade 60 min, 10g Jarrylo 1 min, 30g Jarrylo 1 Gjæres med Belle Saison. Har ikke temperaturkontroll, så det blir gjæring på 20ish grader. Evt begynne i romtemperatur...

Dagens brygg, noen som har innspill eller forslag? Malten er basert på en Leffe Bruine-klone, humle etter eget hode og smak. 74% pale 9% special b 5% chocolade 5% flaket havre 500 g mørk kandissukker Mesking på 66 i 60min, 75 i 5 min. WLP 530 Amarillo og Cascade på 60 min (2 x 25g) og 10 min...

Kjøpte inn til en Saison som jeg har stor tro på, og siden jeg også hadde igjen en dæsj wlp002 som jeg måtte få brukt før den ble for gammel, delte jeg vørteren i to. Malt: 4,4 kg Pilsner 700 g hvete 700 g munich 700 g flaket havre Kok: 62*C 50 min 67*C 15 min 76*C 5 min Humle: 90 min: 20 g...

Skal til Dublin i februar, og tilfeldigvis er det ølfestival i byen samtidig. Noen som har vært på denne tidligere? I alle fall et meget representativt utvalg med bryggerier: http://eu.alltechbrewsandfood.com/breweries-distilleries-foodies

Hei, skal brygge en RIS på Brewster en av de nærmeste dagene. Ikke plass til 9,6 kg korn i en runde, så må dele opp. Jeg har i tillegg til Brewsteren, et vanlig kokekar med termostat som (også) tar 25 L. 1: Dobbeltmeske i Brewsteren 2: Brygge på max kornkapasitet i Brewster (ca 7 kg), og...

Noe hjelp og innspill på mesketempen? Hva vil en rast her og der gjøre? Brygger på Brewster. 20 L kok. 50% Pale 30% Munich 9% Chocolate 8% Crystal 3% Wheat Humles med Pacific Jade på 60 min - 20 g 10 min - 10 g 0 min - 30 g WLP001.

Heisann, ønsker å lære meg mer om hva gjæren tilfører, så jeg tenkte å dele neste brygg i to batcher, og bruke to forskjellige gjærtyper. Originaloppskriften har US-05, og jeg vil teste en annen gjær som tar ølen i en annen (og så klart god) retning. Hva typer gjær kan jeg teste ut, og hva kan...

Hei, skal innvie en kompis i bryggingens gleder, og vil prøve å utfordre han litt smaksmessig også. -Han liker kun "lyse" øl, men det tror jeg er kun pga fargen -Aroma av stout/porter er godkjent, men han drikker det ikke. "Motorolje". Jeg tror han feiger ut pga fargen -Alkoholsterke IPA´s er...

Hei, Har to 20L batcher stående (Amarillo+Mandarina og Galaxy+Mandarina), som begge skal tørrhumles. Har prøvd etter beste velgående å lese meg opp på humler og karakteristikker, men: Har Amarillo, Galaxy og Cascade i hus, og tenkte å bruke én humle i hver batch. Med f.eks 50g tørrhumling...

"Fant" igjen en pose med varer jeg hadde glemt av - og ble veldig usikker på om det var noe som har rasket sammen eller om det var en "oppskrift". 4 Maris Otter Light 100 g Mandarina Bavarian 100 g CTZ 100 g Pacific Gem Er dette noe å lage et kokeskjema ut av?

Hei! Først, takk for supert forum, en skikkelig nybegynner har i alle fall begynt å forstå hint og triks takket være folket her inne. Vi har 3 batcher på 20 L stående nå, 3 x Pale Ale. Veldig fantasifullt ja, slik blir det med 6 stk som alle har det som favoritt. Fått foreslått å teste ut...