Søkeresultater

Vi har brygget et par IPA nå, og i den ene har vi tørrhumlet med 150g humleblomst, og i den andre 150g pellets. Etter at de nå har stått til tørrhumling i 5 dager er aromaen i den humlet med pellets meget kraftig, mens den er tilnærmet totalt fraværende i den humlet med blomst. Er det noen andre...

Vi brygga nylig en IPA. Pre-boil SG skulle være 1.062, og OG skulle være 1.069. Før kok målte vi volum av vørteren, og denne var lik det Beersmith sa den skulle være. Vi målte også SG til å være 1.062, altså spot on. Vi målte med både hydrometer, og refraktometer, og begge var enig. Her kommer...

Vi brygget nylig en IPA, og mot slutten av koketiden tilsatte vi en del humleblomst. Under kjøling, gikk motstrømskjøleren og pumpa tett pga rester av humla. Febrilsk forsøkte vi i 30-40 min å få til å fortsette kjøling, før vi ga opp og gikk over til spiralkjøleren. Denne hadde da ikke blitt...

Vi skal brygge vår første lager, og trenger derfor litt innspill på gjæringsprofil. Hva er temperatur og tid for primær- og sekundærgjæring? Når og hvordan utfører man best en diacetyl-rest? Og kan man med fordel ta sekundærgjæring/lagering på fat?

Noen som har erfaring med pale ale profilen i bru'n water regnearket? Vi har benyttet denne på et par pale ales nå, og øla smaker forsåvidt bra den. Det jeg reagerer litt på er mengden med sulfat i denne profilen, og hvordan dette faktisk påvirker smaken på sluttproduktet. I den ene alen, som er...

Vi har et oksygeneringskit ala dette: http://bryggeland.no/bryggeutstyr/lufting-av-vorter/oksygen-sett-regulator-flaske-og-brusesten.html. Noen som vet om, og eventuelt hvor, vi kan fylle på denne i Stavanger? Takker på forhånd for svar :)

Noen som har erfaring med pale ale profilen i bru'n water regnearket? Vi har benyttet denne på et par pale ales nå, og øla smaker forsåvidt bra den. Det jeg reagerer litt på er mengden med sulfat i denne profilen, og hvordan dette faktisk påvirker smaken på sluttproduktet. I den ene alen, som er...

Vi skal brygge vår første lager, og trenger derfor litt innspill på gjæringsprofil. Hva er temperatur og tid for primær- og sekundærgjæring? Når og hvordan utfører man best en diacetyl-rest? Og kan man med fordel ta sekundærgjæring/lagering på fat?

Hei, Vi er rimelig nybegynnere innen ølbrygging, og har gått til anskaffelse av en 3 generasjons Beer Brew 30. Foreløpig har det gått greit, men får lavere utbytte en vi hadde håpet på. Spørsmålet er om prosessen vår er optimal? Vi varmer opp meskevannet til ca 5 grader høyere enn ønsket...