Nokon som har erfaring med chili i øl? Skal brygge en habanero porter og planlegger å "infusere" chili etter at stormgjæringa er ferdig. Spørsmålet er kor mykje og kor lenge. Skal ikkje vere brennande hot, men ha eit godt sting. Tenkte 1,5 til 2 habaneros til 22 liter. Blir å legge denne i ein...
Hei. Grunna at eg ikkje har Facebook har eg ikkje funne info om flaskekonkurransen (NEIPA) før min sambuar gjorde meg merksam på dette i dag. Muleg det ligg ein stad på dette forumet, men eg har ikkje funne det... Eg kan rekke å få eit brygg klart (kanskje) om eg hiv meg rundt i morgon. Ser at...
Har i mine mørke øl som porter og stout fått ein lett syrlig undertone. Eg temmeleg sikker på at det ikkje er ein infeksjon då dette har gjentatt seg kun i mørke øl og ikkje lyse ale og lager. Det smakar ikkje eddiksurt og det er meir framtredande når ølet er kaldt. Har hatt litt utfordringar...
Har denne til gjæring nå. Ser ut til å stoppe på fg 1.020. OG var 1.050, så det er max dårlig utgjæring. Er maltsammensetninga problemet, eller er det mesketermometeret som må kastes tru? Takk for gode tips!
Sent fra min SM-G920F via Tapatalk
Har brukt kun saflager s-23 til mine pils og bockøl. Efter hånden må eg innrømme at eg er under middels nøgd med resultatet og mistenker at gjæra spelar ei rolle. Fann ingenting på forumet om dette, men kjerringa sei eg er dårlig til å leite... Nokon som har råd og vink å kome med?
Sent fra min...
Noen som vet hvor man kan få tak i dette? Har en regulator m 1/2" mutter som ikke passer på co2 flaska mi. Kjøpte en bussing på Clas Ohlson, men denne har smale innvendige gjenger og passer ikke på co2 flaska.
Hei. Litt usikker på om dette er riktig tråd, men prøver:
Har eksperimentert litt. Laget en oppskrift på en porter etter en mal jeg fant på nettet. La denne inn i Beersmith og satte i gang. Ekesperimentet gikk i å dele batchen i fem og bruke fem forskjellige gjærtyper. S04, London Ale wlp013...
Hei. Har ved fleire brygg opplevd at boil gravity og OG tilnærma har vore lik. Siste brygg eg satte hadde ein BG på 1.063 som forventa (1,059 målt på 35 grader og korrigert i Beersmith) etter ein time kok skulle forventa OG være 1.070, men målt til 1.064 på 20 grader.
Hydrometeret viser 1.000...
Hei.
Satte en Wee Heavy i går med wyeast 1728. Gjæringen kom raskt i gang og stormgjæring allerede etter kun få timer.
Tenkte å prøve meg på topphøsting av gjær, men når jeg kom hjem i dag får å skumme av første runde er der ingen kraussen på ølet. Gjærer i plastdunk med gjærlås. Er noe galt...
Hei. Behøver å justere OG i en dampøl jeg har stående til gjæring. Den skal egentlig tappes om til skundærkar i morgen da den har stått i fire dager. Jeg får ikke DME før om et par dager (bor i grisgrendte strøk og oppdaget jeg var tom fredag :eek:). Skal jeg vente med å stikke om, eller vil det...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.