Søkeresultater

Noen som har erfaringer med denne? Mener å ha lest at denne skal gi en mer nøytral eller bedre smak, enn å bruke biola, yoghurt etc.. ?

Hei, har en ferskgjær som e best før dato august ifjor.. tror du den e brukendes enda, om man sett en liten starter på den? Blir til en 4.5% white ipa Det er en WLP001 og en WLP400 det er snakk om.

Heihei :) Tenkte å brygge en BW med S-05 gjær.. hvor langt opp kan jeg presse gjæren? Altså, mulig å få et brygg på 10-12% med denne gjæren? Noen som har erfaringer?

Ser oppskriften til settet som Bryggselv selger.. men når jeg nå sitter og drikker denne øl, mener jeg bestemt det kommer en god smak av anis i ettersmak når øllen blitt temperert.. Noen som vet om det faktisk er tilsatt anis i oppskriften fra Kinn?

Når man skal gjære øllet, bør det stå i et mørkt rom uten tilgang til lys, eller kan d stå i et rom med dagslys? Hadde en øl stående på et rom med dagslys her en dag for å få rett temp, kom hjem fra jobb og så at solen hadde fått lyst på dunken en stund :O .. mulig øllet er blitt dårlig? :(

Kjøpte meg en slik SafAle US-05 tørrgjær pakke, stor pakke, 500gram. Står på pakken at den bør brukes innen 7 dager etter åpnet.. Men i alle dager, hvem rekker vel det? Hvor lenge kan tørrgjær holde seg, om man oppbevarer den tørt, mørkt og i en tett beholder?

I en oppskrift står det følgende: "Let fermentation temperature rise to around 28c. Rack to secondary, condition for 6-8 weeks at 10c". Dette gjelder en belgisk quadrupel. Bare virker så rart at man skal stikke om til nytt kar midt i stormgjæringa(?), for så ende opp med en batch som skal stå...

Hva med denne fantastike IPAen? Noen som har forsøkt å lage noe tilsvarende, og som har en oppskrift å dele? Mye info finnes på flasken ser jeg; Malt: Pilsner, Munich og Melanoidin. Humler: Herkules, Amarillo, Chinook, Simcoe, Citra, Mosaic, Sorachi Ace og Centennial.. Gjær: US-Ale