Søkeresultater

  1. J

    Saison uten bitter og smakshumle, kun aromahumle... keh???

    Fikk fatt i en oppskrift på en BrewDog Stone Magic Dog. PDF vedlagt. Her er det ingen bitter- og smakshumle, kun Simcoe og Amarillo som aromahumle. Litt spesielt? Noen som har brygget noe slikt? Erfaringer?
  2. J

    Oppskrift 7Fjell Saison Sombre

    Kikka på oppskriften for Saison Sombre http://www.7fjellbryggeri.com/brewourhoestsaisonsombre Sammenliknet med de andre var den ikke veldig detaljert mht. mengder malt, humle, mesking m.v. Ligger dette ett annet sted eller er det ikke gjort tilgjengelig? Har brygga noen av de andre 7Fjell...
  3. J

    Blopper fortsatt i gjærlås, ingen endring i SG

    Brygga en Kølsch 6/12. 21/12 målte jeg SG til 1.014. Stakk om til nytt gjærkar og satte i gjærlås. Ble overraska over at det bloppa i gjærlåsen på kvelden. Nå idag 24/12 er SG den samme som 21/12, men det blopper fortsatt (intervall 1-2 minutter). Hmmm...hvorfor blopper det fortsatt, uten...
  4. J

    Belgisk high gravity - SG 1.028 etter 2 uker

    Satte på 20 liter Belgisk High Gravity (St. Bernardus kloneforsøk) med OG på 1.100 og en god dose WLP500 (3 rør i starter på ca. 2,5 liter) for 2 uker siden. Idag målte jeg SG til 1.028. Hmmm... noen gode råd? - Bare la den stå en uke til? - Stikke om og la den stå en uke til? - Sette på ny...
  5. J

    Bruk av champagne gjær i Saison

    Har satt en Saison med OG 1.050 og WLP566 gjær. Har lyst å forsøke med en champagne-gjør som secondary for å få den crisp og tørr. Noen som har gode tips her. - Tørrgjær eller flytende? - Mengde gjær/starter? Avhengig av OG når champagne gjær tilsettes? - Stikke om til nytt gjærkar før...
  6. J

    Bush de Nöel - tørrhumling

    Hei Fant en oppskrift på Bush de Nöel i "klone-boka" som jeg tenkte å prøve. På 50 liter er det følgende humle. - 140 g East Kent Goldings i 60 minutter - 37 g Styrian Goldings (eller Fuggles) i 15 minutter - 37 g East Kent Goldings i 5 minutter Imidlertid leser jeg på nett at produsenten...
  7. J

    Glasskolbe / ballong for store startere

    Noen som har en anbefaling for kolbe/ballong for produksjon av store gjærstartere? Tenker startere i størrelse 6-9 liter. Samt informasjon om hvor denne kan kjøpes/erverves? Fant en stor glassballong på 10-12 liter, men den har ikke flat bunn og da funker det ikke med magnetrører. Magneten bare...
  8. J

    Forslag til oppskrift? Førstebrygg Braumeister Speidel 50 L

    Vi er en gjeng som har tatt steget ganske langt ut og investert i 50 liters Speidel med tilbehør. ("Mer penger enn vett" og "det skal ikke stå på utstyret nei".) Noen av oss har brygget på konsentrat/ferdigsett tidligere, mens andre ikke har brygget i det hele tatt. Er det noen som har lyst...
Tilbake
Topp