Søkeresultater

Er dette oppskriften fra bryggeriet? Jeg har lett etter den lenge!

Ok. Hvor lang tid burde jeg la det stå til naturlig karbonering? Jeg har hatt litt problemer med for mye kullsyre i noen brygg, selv om jeg bare har brukt 5g sukker pr.l øl. Hva kan det komme av? Temperatur under lagring?

Jeg brygget med en speidel 50L på kjøkkenet. Det kommer jeg aldri til å gjøre igjen uten godt med ventilasjon. Det rant fra taket og veggene...

På noen oppskrifter står det at jeg skal lagre ølen etter flasking kalt i noen uker. Hva vil forskjellen være hvis jeg lagrer flaskene i 21°C mot 10°C? Den er vel ferdig gjæret, så har det noe med karboneringen å gjøre?

Skal denne primes med sukker? Hvor mye? Hvorfor står det sjeldent noe om det i oppskriften?

Takker! Da er det bare å handle inn og brygge:)

White IPA hørtes ut som en god ide. Prøver å finne oppskriften, men finner ingen under "white IPA".

Jeg har akkurat brygget en batch med Wit Jul og sitter igjen med et stort norgesglass med masse wyeast 3944, som er en Belgisk witbier gjær. Samlet det fra gjæringstanken og vasket det grundig. Men jeg aner ikke hva jeg skal brygge med denne gjæren? Er det mulig å bruke den i en IPA for...

Jeg hadde et lite uhell her om dagen. Etter ca 25min gikk strømmen på braumaisteren, det tok meg ca30 min før jeg merket det, da var tempraturen sunket til 89grader. Braumaisteren har heldigvis en funksjon som gjenopptar programmet ved strømbrudd, så resten av bryggingen gikk som normalt...