Søkeresultater

Har prøvd å eksprimentere litt med farge til Irsk Rød. Den karakteristiske rødfargen kommer fra roasted barley som tilsettes i svært små mengder. Jeg har gjort noen forsøk for å treffe fargen til Kilkenny. Jeg brukte kun roasted barley og ikke noe annet i en minimesk som jeg satte opp kun som en...

Takk for flott NM! Godt jobba. Mye godt øl og trivelige folk. ;D Jeg er nå tilbake i Trondheim. Har lagt ut fotoalbum fra kvelden på denne linken. http://www.wenaas.as/Brygging/NM_Brygg_2009/ Terje

Diacetyl er vel noe alle har plagdes med til tider. >:( (Smørsmak i ølet.) Håper vi kan få til en aktiv tråd her for å diskutere fenomenet. Jeg har erfaring fra brygging av lager der diacetylpreget på ølet har blitt alt annet en heldig. Setter opp noen punkt jeg har sett om emnet...

Takk for et flott NM. Jeg er glad jeg tok turen fra Trondheim. Det var virkelig morro å treffe folkene fra forumet over noen glass godt brygg. Jeg tok en del bilder og bilder og noen ble bra. Her er en link til siden jeg har lagt dem ut: http://www.wenaas.as/Brygging/NM2008/ Terje

Artig artikkel om Ola B Skarland i Petit agentur på Høylandet i dagen adresseavis. Onsdag 19 desember side 26 (økonomidelen). Det fortelles litt om firmaet og personen bak det. Nissefilmen som er lagt ut her på forumet er også omtalt. Der har Lorents Mørkved hatt en finger med i spillet. Han er...

Fikk NRK på besøk i bryggekjelleren fredag 14.12.2007. Det ble en radiosending på litt under 5 minutter på NRK Trøndelag. Jeg har ikke hørt sendingen selv men den gikk rundt kl 16.45. Prøvde å høre den på nettet, men jeg har ikke funnet den ennå. Foto: Hyggelig besøk i kjelleren. Terje

I år falt ølet mitt helt igjennom i NM. Det er greit nok, men jeg kjente ikke helt igjen produktet jeg sendte inn, i forhold til dommeromtalen. Ølet ble omtalt som "meget uklart" og "ingen klumper". Med andre ord ikke noe tiltalende produkt. Ingen klage, jeg er sikker på at omtalen er riktig...

Richard ser etter O2 kolber, regner med at det menes flasker. Et godt tips er å gå på en dykkeforetning å spørre etter eldre dykkeflasker. Flere dykkebutikker fyller blandingsgass med luft og O2. De kan rense en luftflaske slik at de kan fylle litt O2 på den. Vær imidlertid på oppmerksom på at...

Jeg har noen "eldre" Wyeast poser som har begynt å svelle. Det varierer hvor mye, men noe gass dannes inne i posen. Jeg må understreke at dette er før innerposen er klemt hull på, slik at gjærposen er startet. Jeg har benyttet slike poser før og de har gitt godt øl, men jeg har alltid vært...

Var på OBS Lade i Trondheim i dag. De hadde tilbud på Røra Eplejuice til 6,90 pr kartong (1,5 liter). Jeg har satt Cider på denne før med både ølglær og cidergjær. Begge variantene ble bra. Enkelt og lage cider til en rimelig penge. Det blir rundt 5,- kr pr liter hvis en har gjær. Jeg vet ikke...

Legger ut noen bilder av humle fra distriktet.

Det finnes masse informasjon på nettet der en kan berege bitterhet ut fra alfasyre, koketid og tettheten på vørteren. Jeg her derimot ikke funnet ett ord om hvordan en tilpasser mengden med aromahumle for å få fram den "riktige" smaken. Har med tiden opparbeidet noen egne erfaringstall, men jeg...

Morten Karlsen i NRK ringte meg i dag å spurte om jeg ville stille i et radioinnslag om ølbrygging i NRK Trøndelag i morgen tidlig. Han ville snakke om ølbrygging og deltagelse i NM. Har ingen anelse om hvor han fikk tak i navnet mitt. Skal prøve så godt jeg kan å reklamere for hobbyen og NM...

Det var for en tid siden diskusjon på forumet om hvor en kunne finne egnede flasker til brygging. Jeg var på IKEA forleden og så at de hadde tatt inn flasker med vippekork. (Som Tyske ølflasker.) Mener det var litersflasker, men jeg er ikke sikker. Jeg har ikke prøvd flaskene, og jeg er ikke...