Søkeresultater

Har faktisk ikke brygget en eneste SMASH på nesten 10 år. Tenkte å teste noen ulike stiler denne sommeren. På blokka har jeg Saison med pilsmalt og Galaxy (BE-134), Golden Ale med MO og Citra (S-04), Pils med Barke pilsmalt og Saaz (AEB Fermolager W) – og kanskje en Vienna. Litt usikker på humle...

Er det noen som har sporet opphavet til denne? Navnet tyder jo på norsk eller dansk opprinnelse. Lav temperatur, lav utgjæring og treg flokkulering. https://www.imperialyeast.com/organic-yeast-strains/yeast-types/seasonal/hygge/

Endelig ble det tid for å teste hvilke lager-tørrgjær som takler romtemperatur uten å produsere usmaker. Det har lenge vært kjent at Fermentis W-34/70 er en utrolig robust gjærstamme. Fermentis publiserte for noen år siden en studie som bekreftet egenskapene: Den tåler høye temperaturer...

Omega Yeast har, etter antallet poster på amerikanske forum å dømme, tilsynelatende stor suksess med disse nye gjærstammene. Det spørs vel om disse vil komme i salg her på berget siden gjæren er genmodifisert. Er det allikevel noen som har testet?

Niese Gina er kommet hjem fra Brisbane som nyfrelst øldrikker. Det skal ikke mer til for å hente inspirasjon til å lage et australsk inspirert øl. Er det noen som har laget vellykkede versjoner av disse ølene? Eller som har testet Pacific Jade? Eller som har andre australske humler på...

Er det noen som har begynt å snuse på årets nykommer, Juleøl med butikkstyrke? Har så smått begynt å fundere på en oppskrift. Tror vi må teste i løpet av sommeren...

Jeg bruker min favorittkombo Mosaic/Citra litt for mye. Er det noen som har forslag til nye „freshe” humler, gjerne kombinsjoner av humler som fungerer godt? Tenkte i første omgang å brygge en golden ale med amerikanske humler, men er åpen for alle innspill :cool:

Må innrømme jeg først trodde dette var en aprilspøk, men det virker seriøst nok. Hva tror dere: Kalkun, skuldertrekk eller suksess? https://www.olbrygging.no/tips/freshwortkit?fbclid=IwAR0hMDsKK7knhPX-jmUYxvIIMdLvZ5Y77OCaco_lcs1ygRpaRJkBGfmQVoA

Er det noen som har testet dette maltet? Såvidt jeg forstår er det dyrket i Nord-Italia, og spesielt godt egnet til f.eks. Peroni Nastro Azzurro, og andre middelhavs-pilsnere. Det er ikke så lenge igjen til påske...

En vanlig G40 som ligner en 70-literen, og en nedstrippet S40 som nok er basert på den generiske kinesiske modellen vi kjenner fra før. https://shop.grainfather.com/g40-brewing-system.html https://shop.grainfather.com/s40-brewing-system.html I tillegg kommer det en stor gjæringstank...

Er det noen som har en superenkel kompaktbrygger stående, og som vurderer å selge? Bør kunne koke 60 liter. Trenger ikke ha pumpe eller kjølespiral, men maskinen må selvsagt fungere.

Jeg har satt en splitt batch med WLN4100 Ultra Ferm for å utforske mulighetene for å lage et anstendig LITE-øl. Planen var å prøve et lagerøl med relativ mørk maltbase – og en amerikansk pale ale med den samme basen. Begge ølene har stått en uke, og de har gjæret godt ut allerede. I USA...

Alle som synes lyse og lette lagere er noe skvip, får se en annen vei... Er det noen som har brygget et vellykket lagerøl med amigase? Jeg får stadig spørsmål om dette, og tenkte å prøve en oppskrift med pilsmalt, vienna og munich/victory/melanoidin eller tilsvarende. Ser at noen bruker Sukrin...

Denne stilen har ingen egen tråd, tror jeg? Kanskje ikke en egen stil andre steder enn i Oceania, men det skulle ikke forundre meg om den blir mer populær også her etterhvert. Jeg leser at den regnes som litt lettere enn de amerikanske, og ville kanskje blitt regnet som en mellomting mellom APA...

Er det noen som har rukket å teste Lallemand Verdant i annet enn NEIPA? Den får mye skryt, og om det endelig har dukket opp et godt tørr-alternativ til WY1318, WLP013 og de andre vi gjerne bruker i engelske øl, så er jo det gode nyheter. S-04 er litt kjedelig, Nottingham og Windsor har litt...

Det hevdes på diverse forum at pilsmalt ikke lenger trenger 90 minutters kok. Jeg vet jo at Short & Shoddy-losjen og influenceren til Ølbrygging, David Heath, nevner dette fra tid til annen. Men er det noen ordentlige studier som støtter det? Jeg har prøvd å finne svar via google, men det er kan...

Har ikke sett noen tråder om denne på forumet. DuoFiller er en elegant automatisk boksfyller. Laget i Norge av Stig Mortveit. Kjenner flere som har testet den – og det er bare lovord så langt. Skal kunne klare opptil 3 vol. om man kjøler ned mot frysepunktet – uten at jeg kan gå god for det...

Denne tråden begynner med innlegg flytta fra tråden Vørterspreder. Der dukka temaet Hot Side Aeration opp, og så kom @Holmentoppen med dette innlegget: Nå er vi vel på vei bort fra trådtema. Men er det noen som har sett Antioxin SBT til salgs i Norge...

Postet på FB – og myntet på alle som fremdeles sliter med å få justert Cannularen sin: Jeg tenkte å dra i gang en liten workshop søndag 16. august i 12-tiden. Bor i Ski, så om du bor i Oslo/omegn, Follo, Østfold eller sørlige Buskerud er det maks én time å kjøre. Har verktøy, måleutstyr og...

Er det noen som har noen erfaringer å dele om denne Lallemand-utgaven av Voss? Fikk noen pakker som premie forrige dagen, og tenkte å teste den i en Camden APA.