Søkeresultater

Hei, Jeg har brygget surøl. Har stått 3 måneder på gjæringsbøtta, og nå tenker jeg å tappe det snart. I den forbindelse lurer jeg på hvordan man får karbonert det. Kan man tilsette litt gjær bare for karboneringen? Hvilken gjær kan man bruke da, og påvirker det smaken? Høres ut som en oppskrift...

Hei, I går satte jeg i gang mitt første surøl. Jeg vet ikke så mye om surølbrygging og har ikke så store forhåpninger om at det blir suksess, men det er morro å eksperimentere likevel! Håpet er at bærene skal sette igang en gjæringsprosess selv. Min fremgangsmåte var som følger: Jeg laget en...

Hei, Jeg driver og brygger en engesk brown-ale med OG på ca 1.060. Den er gjæret med WLP013 London ale yeast. og det er tilsatt ca 50g humle på en 25-liters batch uten meskepose. Det er ingen tørrhumle, så det aller meste av humle ble nok liggende igjen i kjelen. Nå skal jeg snart til å...

Hei! Jeg satte en "intergalaktisk" staut med OG på ca. 1.150 for 3 uker siden med WLP099. Jeg hadde håpet å komme ned på 1.028. Den gjæret aktivt i ca 2 uker. Nå er det veldig lite aktivitet. SG har stabilisert seg ved ca 1.060. Ved nåværende SG-rate (SG-endring per tidsenhet) vil det ta årevis...