Søkeresultater

Jeg har et manometer til CO2 med lekkasje i slangenippelen for CO2 ut til fat. Det skal neppe være pakning i overgangen. Det ikke slik ut, så jeg tenkte å prøve meg med Loctite 577. Imidlertid ser jeg at Biltema har tilsvarende produkt til ⅓ av prisen og vesentlig nærmere mitt bryggeri enn noen...

Dere med stort utstyr. Nei, jeg mener ikke slik. Det vet jeg nok om. Jeg mener stort meskeutstyr. Utsyr med kapasitet til 50-60L og mer. Det blir noen kilo å løfte når masken skal ut. Med vanskelig vinkel kan det være både vanskelig og en skikkelig rygg-dreper. Har noen en smart løsning jeg kan...

Jeg ser Weyerman anbefaler Meladoinmalt til Scandinavian red lager. Jeg har aldri hørt om det før. Noen som vet hva slags øl det er? https://www.weyermann.de/en-gb/product/weyermann-melanoidin-malt-5/

Hvor høy temperatur tåler disse plastbøtter til gjæring fra Brygg Selv og Europris? Tåler de 100⁰C vann? Noen som vet? I det minste tror de vet?

Hvolken forskjell utgjør det bruke maltet havre vs umaltet/flaket havre? Og ditt for hvete, maltet, puffet og flaket?

Jeg brygget en kaffestout og tilsatte kaffe. Brygget en solid porsjon kaldbrygget espresso og tilsatte i fatet etter gjæring. Lot det stå to uker til karbonering. Men ølet smakte ikke kaffe. Ingenting. Så jeg jeg tilsatte en ny mengde kaffe. Varmbrygget espresso denne gangen. Fortsatt ingen tegn...

Min standard pils smaker surt i retning surøl. Den gjorde det etter første prøvesmak 5 dager etter dating og den gjør det fortsatt 28 dager etter. Liten eller ingen endring i smaken. Den bevisste eneste forskjellen fra tidligere er 1. Brukte wlp800 i stedet for wlp830 2. Kjørte 8g citra på 25L...

Et eikefat av norsk(!) eik, brukt en gang til norsk(!) whisky, ramla inn i bryggeriet. Siden har jeg ikke hatt en blund på øyet. Det vil dog bare si siden i dag morges, men dog, spørsmålene er mange. 1. Hva slags øl er godt egnet for å bli lagret på et slikt fat? 2. Hvor lenge bør jeg la øl...

Jeg ser vørterøl er diskutert flere gamle tråder. I hvert fall her https://forum.norbrygg.no/threads/brygging-av-vorterol.1415/ og her https://forum.norbrygg.no/threads/hvordan-lager-man-vorterol.5860/ og her https://forum.norbrygg.no/threads/vorterol.4121/ Men jeg finner ingen gode...

Jeg fikk melding fra en butikk om at de hadde funnet midd el.l. små dyr i malten jeg nettopp hadde fått en forsyning fra. Det dreier seg om en oppveiet og tilpasset oppskrift og ikke malt jeg har til hensikt å lagre, så det er ikke spredningsfare. Den vil dog bli liggende en måneds tid før jeg...

Jeg glemte å tilsette humle under WP igår kveld. Helt utrolig, siden den eneste hensikten med å stå der å kope med en mikser i 10 minutter, var å tilsette humle! Ved rutinekontroll idag oppdaget jeg altså at 31g humle som skulle WP-es i 10 minutter på 75 grader stod igjen på disken. Jeg jeg la...

Jeg har ikke brygget siden Brygg Selv forlot oss. Jeg foretrekker å handle/hente i butikk, men hvor gjør man det nå med utgangspunkt sør-øst for Oslo?

Det ser ikke ut til å være noe aktivitet i Akershus, eller er det bare jeg som ikke finner informasjon? Det er 303 følgere på fb siden. Er det reelle medlemmer av Norbrygg Akershus? Akershus er et vanskelig, tredelt fylke med Asker/Bærum, Follo og Romerrike. Er det bedre p splitte opp...

Årets hveteøl er en urokkelig katastrofe. Det er samme oppskriftnson jeg brukte i fjor og som ble nesten orgasmisk nytelse. Men i år smaker det et eller annet helt forferdelig. Klarer ikke beskrive det. En "mørk" smak. Svovel (smak, ikke lukt), umani, harsk, råttent. Hva kan ha gått feil? Ølet...

Av rent instinkt foretrekker jeg å bruke acidulated malt i stedet for melkesyre i mesken. Det skal vel egentlig ikke være noen forskjell, men siste batch ble jeg nok litt for ivrig og jeg har fått en syrlig stout. Drikkbart, men ikke en vinner. Er det noe forskjell på resultatet ved å tilsette...

Så var Brygg Selv Olslo utsolgt (igjen), denne gang for wlp300. Jeg har noen flasker fra fjorårets brygg. Klarer jeg å sparke liv i gjæren fra disse? De har klart seg bra, men den siste jeg åpnet var litt for mye skum etter et år på 13ish grader. Vil risikoen for å å starte opp en...

Jeg har satt opp et system for å purge fatet med CO2 fra gjæringen. Nå nærmer det seg coldcrash og jeg har derfor tilkoblet en pose for ha CO2 for tilbakesug under cold cash. La oss si den får fra 20 til 2 grader. Hvor mye CO2 må jeg ha på lager? Jeg brygget ca 21L i en Grainfather ståltank...

Finnes det noen med 3d printer som vil være med å lage en ny løsning for fylling av fat med lukket løsning og uten søl? Det er ikke være en stor sak. Ganske enkelt faktisk. Men det enkleste er jo ofte det beste. Jeg bor i Drøbak, så det er praktisk om du ikke befinner deg alt for langt unna.

Jeg tilfører oksygen i gjerkngdtsnken straks den er full. Jeg bruker ren oksygen til det. Jeg antar at dette er det tidspunkt andre også tilfører oksygen på et eller annet vis. Men hvorfor kan ikke deg gjøres etter endt koking før nedkjøling? Da kan jo f.eks. en lufttempe til akvarium, eller...

Har noen prøvd å brygge med bakermalt, også kalt båndmalt? Noen som vet hvor det kan kjøpes? Det skal være ikke-gjærbart malt, langsomt tørket til karamel. Det skal vistnok finmales og tilsettes mot slutten av koketiden for å gi en fin karamellsmak. Jeg ser Mølleren's selger det, men bare i 25...