Søkeresultater

Da er det på tide å brygge ølet som skal holde meg med selskap gjennom de stormende høstmånedene, og jeg har bestemt meg for å bruke en oppskrift fra dengang jeg drev med ekstrakt+spesialmalt. Denne ble meget god (andre har sagt det også, så det er ikke bare jeg som ser det hele gjennom et...

Forrige uke brygget jeg en bayer etter Gahr sin oppskrift som jeg fant her på forumet. https://forum.norbrygg.no/threads/oppskrift-p-229-bayer.8226/ (Post nummer 4) I oppskriften står det ikke hvor lenge den skal gjære på henholdsvis 8-10 grader og 21 grader. Kan noen hjelpe?

Hepp! For noen dager siden smakte jeg på en rimelig rykende fersk APA (laget med spesialmalt og ekstrakt). Det er andre gangen jeg lager dette ølet, og jeg gjorde noen forandringer (mer humle i alle ledd, tørrhumle rett i karet). Alt gikk knallfint flrste gangen og ølet ble himmelsk, men denne...

Hepp! Jeg har gjennomført et par vellykkede ekstraktbrygg (APA og kaffestout) og tenkte jeg skulle lage en brown ale til jul sammen med en kamerat. Da er det jo typisk at ting ikke går helt som planlagt. Hva som skulle bli et nydelig og klart midtvintersbrygg ble en daff, kjedelig og uklar...

Føler meg som en kronidiot her, men jeg lurer på om jeg har kverket gjæren helt i innledningen av bryggeprosessen. Jeg har satt en Muntons pilsner, rehydrert en Saflager W-34/70 og helt gjæra oppi vørten (det er vel kanskje det som kalles å pitche?). Urutinert som jeg er, glemte jeg å sjekke...

Hepp! Det første brygget mitt (en IPA fra Saga) står og putrer fornøyd for seg selv nå. Jeg har drevet en del med vinlegging fra før, og trodde jeg hadde det utstyret som trengtes, f.eks oekselvekt. Verdiene som ble oppgitt i oppskriften kan min oekselvekt ikke måle. Jeg målte 27 grader før...