Søkeresultater

Nei, alle liker selvsagt ikke saison. Men er det en eller flere smaker i saison-øl som enkelte reagerer på og enkelte ikke? Da tenker jeg ikke på folk som er spesielt kresne eller forventer at øl skal smake Ringnes pils osv. Jeg er ikke kresen, og veldig glad i nye og spennende smaker...

Alle snakker om NEIPA. Jeg har ikke smakt på dette toget enda, og nå er det på vei til å forlate stasjonen allerede, ser det ut som. Kan noen foreslå eksempler på helt enkle, sjangerdefinerende NEIPAs som er enkle å få tak i? På polet står de vel bare under IPA, siden det ikke "offisielt" er...

I høst satte jeg to brygg hvor jeg droppet å tilsette gjær, og heller tilsatte epler i den ene og skogsyre i den andre. Planen var at gjæren skulle komme fra eplene og skogsyren, for så å se hva det ble til. Begge to gjæret fint i minst 3 mnd på gilen (holdt ca 12-15 grader) før jeg flasket...

Jeg har hørt at man bør være veldig forsiktig med å brygge annet øl på nytt i samme gil/gjæringskar som man har brukt til å brygge surøl eller noe med villgjær i. Er det noen som har erfaringer her? Jeg har nettopp brygget en epleøl med villgjær fra eplene og en pale ale med villgjær fra...

Nå i julen (og kanskje ellers) har mange familier tradisjon for å brygge ulike drikker. Noen kaller det øl, og andre noe helt annet. Ofte vil det som kalles øl gjerne beskrives som noe helt annet i dag. Spennende er det uansett! Det hadde vært gøy å lære mer om hvilke tradisjoner som finnes...

De siste to årene har jeg plukke granskudd på våren og brukt dem til å lage sirup av. Veldig godt på dessert, i soppstuing og viltgryter. I fjor fikk smake en meget god Graskuddlager av Tommy, som står bak Drøye bakker mikrobrygg (http://tdsbrygg.blogspot.no/). Jeg har tenkt at jeg skulle prøve...

Snublet over denne på verdensveven: www.brewjacket.com Har ikke plass til et ekstra kjøleskap eller en fryser med temperaturregulator, så dette kunne kanskje vært noe. Er det noen som har erfaring med denne, eller noen tanker om konseptet?

Vil bare tipse om dette termometeret som jeg kjøpte på Jula. Det er trådløst opp til 60 meter, så nå står utemåleren i kjelleren, mens skjermen er i leiligheten :) Det betyr at jeg på billig og enkelt vis kan ha oversikt over temperaturen på ølet som står til gjæring eller lagring i boden uten...

Jeg har bestemt meg for å nok en gang forsøke lage en standard pilsner. Ales føler jeg at jeg har god dreis på, men det har som regel blitt ganske halvveis når jeg har forsøkt meg på lagertypen. I utgangspunktet kan jeg ikke lage en pils som må gjære og karbonere over for lang tid, siden jeg...

Jeg ønsker å bli bedre på å skille de ulike humletypene fra hverandre, men erfarer at det er vanskelig. Humle kombineres gjerne med andre humletyper i ett og samme øl, ellers så er det så mye andre faktorer som kan gjøre at det er vanskelig å avgjøre hvordan akkurat den humletypen faktisk smaker...

Jeg har forsøkt meg på å høste gjær fra de siste satsene jeg har satt, men har ikke fått brukt noe av det enda. Jeg skyller da gjærkaken en gang eller to og oppbevarer det i tette glass i kjøleskapet. Jeg møtt på to utfordringer som jeg håper dere kan hjelpe meg litt med: Når jeg søker på...

For noen mnd siden fikk jeg ånden over meg og fant ut at jeg skulle mekke min egen magnetrører. Jeg har INGEN teknisk kompetanse, men på diverse ølblogger så det jo så enkelt ut ... Jeg anskaffet i hovedsak disse ingrediensene: PC-vifte Et par gamle strømadaptere Elektrikertape Magneter I...

Jeg er klar over at det allerede finnes en tråd med navn "To nye etiketter... :)" (https://forum.norbrygg.no/threads/to-nye-etiketter.3468/), hvor mange har begynt å legge ut sine grafiske produkter. Jeg har likevel lyst til å lage en tråd der jeg oppdaterer med mine egne emblemer og logoer...

Tenkte bare jeg ville tipse om en liten hendig sak jeg har laget. Jeg irriterte meg over å ikke ha nok hender hver gang jeg skal ned i kjellerboden og hente 4-5 øl, så jeg lagde denne minikassen med hank. Å putte alt i en pose er jo også dumt med tanke på at bunnfallet gjerne virvles opp. Den...

Samboeren min og jeg har diskutert å plante humle i bakgården, men har ikke fått tak i frø. Jeg satte en belgisk blond ale i dag, og brukte blant annet Cascade humleblomst. Da jeg hadde silt ut (restene av) humleblomstene etter kokingen tenkte jeg at jeg like gjerne kunne grave dem ned i et...

Jeg vurderer å melde meg inn i Norbrygg, og er da selvfølgelig nysgjerrig på rabattene man skal kunne få hos utvalgte bryggeforhandlere. Er det noen som har erfaring med, eller oversikt over hvor store rabatter det er?