Søkeresultater

Har lest at Sharps bruker en whitbread derivative gjær i sin Doom Bar? Kan noen forklare hva slags type(r) gjær dette er?

Mange spennende oppskrifter både her på Norbrygg og andre steder. Min store frustrasjon er alle forskjellige malrtyper? Hvor pokker handler dere? Der jeg handler har de ikke det som alle spennende oppskrifter inneholder……

Har fått utgjæring høyere enn vanlig med denne gjæren (over 80%). Alkoholinnholdet ble på 6%. Noen som vet om det er innafor begrepet «alkoholtoleranse medium» med tanke på å ta vare på gjæren?

Noen som har en god Old ale oppskrift? Er spes interessert i valg av gjær.

Belgisk quadruppel - BE-256 BryggSelv sett St. Berhardshund - helt Ok OG og FG. Tilsatt ca 8 g sukker pr liter for karbonering. Helt dødt etter 8 dager karbonering. Hva kan gjøres for å redde ølet? Eller bare å slå ut? NB Knakende god smak......

Jeg har brygget 2x Belgisk blond med nevnte gjær. Høy utgjæring (92 og 88 prosent) gjorde at jeg kom under / i grenseland for ølstilen. Finnes det et alternativ med noe mindre utgjæring?

BryggSelv har et sett med denne. Sammenligner man oppskriften med opplysninger på Kinns webside, så er det en del forskjeller. IBU på Bryggselvsettet er på 15, mens bryggeriet opererer med over 30. Der BryggSelv bruker Mittelfruh, bruker bryggeriet Saaz. Synspunkter? Noen som har brygget noe i...

Er det noen som har forslag til en bryggebok som er ment til en som skal trigges til å starte med brygging? Selv har jeg stor glede av Palmer sine ca 80 oppskrifter, men det finnes sikkert flere?

Har noen en oppskrift på en maibock som ble bra? Det er først og fremst maltblandingen jeg er ute etter. Skal bruke wlp 833.

Har alltid vært skeptisk til å putte i forskjellige greier i øloppskrifter, men har tenkt å prøve å få fram en liten smak av einebær i kommende juleøl. Hvor mye kan være fornuftig å ha i en 25 liters batch? Jeg har tenkt å bruke Northern Brewer som humle og WLP 028 Hvis noen har en god...

Kommet helt i villrede...Planlagt en 25 liters batch med maibock med en utregnet OG på 1.067. I en bryggebutikk sa de at det holdt med en pakke gjær + gjærstarter på 3 liter (har ikke magnetrører) . På kalkulatorer kommer jeg helt galt ut med antall gjærceller. Her må jeg opp i 3 pakker gjær og...

Vanligvis treffer jeg OG spot on, men av en eller annen grunn fikk jeg nå for lav verdi. 1.042 i stedet for 1.049. Hva med å justere med sukker eller spraymalt? Og hvor mye når utgangspunktet er 23 liter vørter ? Kan man f.eks bruke denne kalkulatoren? Fordamping/Utvanning - Bryggekalkulator.no

Amber Christmas Hviken øltype vil dere putte denne inn i ?

Noen som har erfaringer / tanker om Cascade i pils?

Hva er forskjellen på maltblandingen i en tysk og tsjekkisk pilsner?

Finner lite på forumet for denne gjæren. Skal brygge en ESB og lurer på å bruke WLP 023. Erfaringer? Har tidligere brukt WLP 013 - veldig fin den også, men det var det med variasjon da..... Synspunkter?

https://www.olbrygging.no/products/blond Hva slags øltype er dette egentlig? Er det innafor å bruke en saisongjær og kalle det en blond? Helt sikkert et kjempegodt øl, er bare interessert i typebetegnelsen :)

Hadde vært gøy med en tsjekker med en annen humle enn Saaz - noen forslag eller erfaringer?

Har noen erfaringer med denne? https://www.netthandelen.no/auction/hjem/olbrygging/24212851

Av forskjellige grunner er jeg litt skeptisk til batchen som er tiltenkt å være juleølet i år. Noen gode forslag som matcher julematen som rekker å bli ferdig? IPA? Saison? Bayer? Eller noe annet?