Søkeresultater

har brygget nesten 80 liter belgisk wit til et bryllup. Dette er fordelt på 4 corneliusfat. For å gjøre øltilbudet på bryllupet litt mer spenstig har jeg vurdert å smakstilsette et eller 2 av fatene. Humle er jo selfølgelig en løsning, hvilken humle ville folk brukt til en belgisk wit? Og kan...

Beregnet litt for mye kunstig søtning, Sukrin Gold, i en saison med soltørket frukt. Den fikk en litt kvalmende sødme etter tilsetting av sukrin. Er det noen måte å dempe denne smaken? Kan det dempe seg med tid? P.S. Grunnen til at jeg tilsatte søtningen var at den hadde gjæret helt ned til...

Hei godtfolk! Vi har vært uheldig/udyktig med noen batcher og fått øl som surner med tiden. Det er snakk om en vienna pilsner og en pale ale. De smakte ok de første ukene men smakte mer og mer surt med tiden. Vi tror det kan skyldes for mye "splæsh" mellom gjæring og flasking. Men dette er vi...

Hei Vi har et 150 liters bryggeri og tenker å eksperimentere litt med neste brygg. Vi skal gjære alt i 20 liters gjæringskar og prøve litt forskjellig gjær og andre ingredienser. Er det noen som har forslag til base og hva man kan leke seg litt med? Sent from my iPhone using Tapatalk

Hei Skulle kjøpe gjæringskar på Europris forleden. De var tomme for den vanlige typen og jeg måtte kjøpe et kar med nybegynnersett for ferskenvin. Det fulgte med en pose med soltørket frukt. Eple, fersken, rosiner og rognebær. Funderer nå på å tilsette dette i en saison som jeg skal brygge i...

har handlet inn vietnamesisk mynte, vitnamesisk mango og chili men har ingen anelse om mengde til 20 liter. Har sendt mail til garage project, men ikke fått svar enda. Jeg har planer om å brygge i morgen. Noen som kan hjelpe meg?

Jeg har en dobbel/imperial IPA stående på dunk nå. JEg må reise bort den dagen den har stått 14 dager. Vanligvis lar jeg den stå 14 dager for deretter å cold crash'e i 4 dager. Det får jeg ikke mulighet til nå. Hva er det beste alternativet? 1. Cold crash etter 12 dager og flaske dag 14? 2...

Noen som har en formening om oppskriften på chill pils av Mikkeller? Er det en pils? Og hvordan får de fram appelsinsmaken? Skall eller juice?

Skulle man organisert en form for ølbytting for hjemmebryggere i Trondheim/Trøndelag? Sitter med mye av samme slag og kunne tenkt meg å bytte bort noe av det jeg har laget. Interesse for noe slikt? Sent from my iPhone using Tapatalk

Hei Jeg har brygget en Old Ale (20 liter) og tenkte å tilsette rosiner. Det har nå stått 12 dager til gjæring og jeg tenkte å tilsette rosinene i dag. De har vært nedfrosset i 1 døgn for å redusere faren for infeksjon. Har lest at noen har prøvd å tilsette hele 250g uten at det har gitt noen...

Hei Jeg har tenkt å brygge st.nicolas på en speidel 20 i morgen. Jeg er rimelig fersk i gemet og ønsker derfor tips fra erfarne bryggere. Oppskriften jeg går ut fra ligger her https://forum.norbrygg.no/threads/jk-10-sj2-st-nicolas-anders-christensen-og-steinar-hamre-trondheim.4476/ Jeg har...

Jeg har nettopp brygget mitt første brygg(IPA). For noen dager siden var det tid for flasking. Jeg hadde samlet på "bjørnunger" fra Dahls. Når jeg skulle korke disse flaskene synes jeg korkene satt dårlig. Flaskene har nå stått i 3 dager. For å teste om korken var tett, satt jeg en av flaskene...