Søkeresultater

Jeg trenger litt hjelp her. Jeg har brygget av og på i flere år, men opplever litt ujevne meskeresultater. Noen ganger forventet utbytte, noen ganger langt lavere. Det er kjedelig å enten trenge å koke vekk en masse vann eller tilsette spraymalt. Jeg lurer på om jeg gjør noe feil og vil derfor...

Satte en lager i går, med OG ca 1,043, 40 liter Tilførte ca 700 milliarder gjærceller (etter beregning på brewersfriend.com), gjærstarteren ble dekantert dagen før bryggedag og tilført vørter på spraymalt med OG 1,04, 0,5 liter. Oksygen tilført ved å røre/piske :) Nå står den på ca 9-10 grader...

Hei! Jeg har tatt utgangspunkt i en oppskrift, men byttet ut gjæren. La oss si at jeg bytter ut s-189 med utgjæring 80-85% til wlp830 m utgjæring 70-76%, bør jeg kompensere i oppskriften på andre måter? Forandre OG?