Søkeresultater

Driv og skal slenge saman ein wit no og finn ikkje humleposer. Korleis er det om eg berre lar appelsinskall bli att til gjæringskaret, altså bruker det som humle på ein måte? Er mange år sidan sist wit, og då trur eg at eg tok det ut etter kok, så eg hadde tenkt å gjere det i dag også, men no...

Har tenkt å brygge ein saison som neste brygg og leiker med tanken på å dele det i to og ha frukt i den eine bøtta. Har nokon erfaring med kva frukt som funkar i saison. Lurer på pasjonsfrukt.

Eg skal brygge 25l, og reknar med eg må meske i to runder for å få nok vørter. Gryta er 35l. Eg brygger BIAB, men gjer det ofte med at eg deler i mesk og skyllevatn for å få ønska volum. Trur ikkje det er metoden her. Dette skal koke i 90 min, og eg håpar altså å ende med 25l i bøtta. Kan nokon...

Om eg bestiller malt til eit 25l brygg, evt eit ølsett, frå ein av nettbutikkane. Kva vil då portoen kome på? Og er det nokon skilnad på dei ulike butikkane. Altså: er det nokon som td har fri frakt?

Eg skal flaske eit øl som landar på rundt 10,2%. Gjæra med US05. Er det framleis liv i gjæra, eller bør eg tilsette ekstra flaskemodningsgjær?

Har akkurat brukt brusestein for oksygen for første gong. Kva gjer eg med han etterpå? Kokar han? Lar eg han lufttørke? osb.

Har berre brygga all grain til no, men sidan eg har plass i gjæringsskapet saman med det eg skal brygge på laurdag, har eg lyst til å slenge saman eit enkelt, lite brygg med berre dme/ekstrakt og humle. Eg tenker 7-10 liter med noko enkelt noko som kun treng dette og ikkje noko anna malt. Nokon...

Eg skal for første gong ha i dry malt i eit brygg for å få opp OG. Koker eg det opp for seg sjølv og blandar i før kok/etter kok, eller har eg det i mesken? Eg tippar at eg kokar det opp og har i koken for å koke bort vatn. Er det rett?

Eg har leika med tanken på at mitt neste brygg skal vere ein split batch der eg deler vørteren i to, og køyrer i to ulike gjær. Dei bør helst kunne gjære på same temperatur. Problemet er at eg veit ikkje kva typar øl eg skal satse på. Kva kan kome frå same vørter? Eg kan gjerne tørrhumle ein av...

Eg rota det litt til med prøven eg skulle måle OG frå, og fekk mykje humlegugg i den. Speler dette inn for OG? Eg landa omtrent der eg brukar i effektivitet, så det kan godt vere rett, men eg lurar....

Jeg ser at en del av dere gjærer i bøtte med kran og tapper rett fra bøtta i flasker. Jeg går ut fra at man da bruker karboneringsdrops så den saken er grei, men hvordan unngår dere å få gruff i flaskene? Når jeg for eksempel lager en IPA er det jo massevis av gruff....

Etter dei to siste brygga mine har eg funne ein geleaktig klump i kjelen etter at eg har fått alt over i gjæringsbøtta. Er det nokon som veit kva dette kan vere? Eg har ein tanke om at det kanskje kan ha samanheng med det Protafloc gjer, men eg veit ikkje. Klumpen ser altså ut som gele, blanda...

Eg skal flytte, og gjev derfor vekk omtrent ein søppelsekk med diverse flasker. Dei er skylte etter bruk, men har framleis etiketten på. Det er ein salig blanding av ulike bryggeri og volum på flaskene. Kort fortalt alt eg har smakt på det siste halvåret eller noko slikt. Flaskene kan hentast i...

Heisann. Eg flyttar til Tromsø i månadsskiftet januar/februar. Dette gjer at eg har nokre spørsmål. Er det til dømes ein butikk for bryggeutstyr i byen? Og er det andre heimebryggarar det er mogeleg å slå av ein prat og bytte nokre flasker med? Det er jo ei eiga gruppe for Tromsø her på forumet...

Fruen har bestilt ein frisk og fruktig ipa, og eg har lyst til å prøve eit par nye humler. Eg har berre snekra ein ipa oppskrift tidlegare. Den vart veldig bra, men no vil eg forsøke noko nytt og er takksam for innspel. Kan dette bli ein frisk og god sak? Eg skal flytte om ikkje så lenge, så...

Eg satte ein batch Berliner weisse til gjæring for eit par dagar sidan. Eg har 20 liter delt på to bøtter (Planen er å ha pasjonsfrukt i den eine og la den andre vere "clean", men det er ikkje viktig her...) Saka er at det kan sjå ut som om den eine bøtta har starta gjæring, medan eg ikkje ser...

Eg driv og planlegg å brygge ein Berliner Weisse, og har innsett at eg må syrne vørteren i eit gjæringskar. Eg brukar eit kjøleskap med varme som gjæringsskap og ser at det kan funke, men eg lurar på om det er smittefare for seinare brygg med å sette ei bøtte med bakteriar inn der eg vanlegvis...

Eg har lyst til å lage ein berliner wiesse, men eg lurar på korleis eg skal klare å halde ei gryte på 40 gradar over tid. Eg lurar på varmebelte inne i eit kjøleskap der det allereie er ei varmeplate. Kan det funke? Evt berre med varmeplata? Ho varmar fint opp gjæringstankar med 20l+, opp ein...

Etter å ha dukke ei flaske Sura bror, klarar eg ikkje å få frå meg tanken på at noko slikt burde eg ha brygga. Berliner weisse er ny mark for meg, men eg er open for utfrdringa trur eg. Er det nokon som har ei oppskrift som ligg i området rundt Sura bror?

Eg har gjort eit forsøk på å komponere eit eige øl. Målet mitt er ein fruktig IPA. Har nokon tankar om dette kan vere ein god plan for å nå målet? 20 liter. OG 1,061 FG 1,015 IBU 60 Tinseth Pale malt 5500g Crystal malt 500g Chinook 20g @60 Amarillo 15g @15 Citra 15g @15 Amarillo 15,g @1 Citra...