Søkeresultater

Kanskje litt dumt spørsmål, men hvorfor må en ha en viss mengde med gjær? Vil den ikke uansett formere seg i vørteren? Noen som gidder å forklare meg dette?

Jeg lagde en dobbel IPA sist helg. Allerede nå har den hatt en stabil FG over 3 døgn. Brygget har bare stått 8 dager å gjæret. Leser flere steder at det bør stå minst 2 uker, før en flasker. Men er det noe vits å vente? Hva oppnår en med å vente i 2 uker? Ølet vil jo fortsette å gjære og modne...

Ser at det står i de fleste oppskriftene som følger med all grain settene til ølbrygging.no at temperaturen skal økes til 78 grader på slutten av mesketiden. Googlet litt, og fant noe om at temperaturøkning vil endre viskositeten i mesken som vil føre til litt bedre effektivitet. Stemmer dette...

Jeg har 2 batcher som ikke kommer helt ned til FG som stod i oppskrifta. Den ene måler jeg til 17, forventet var 12. Den andre målte jeg til 14, forventet var 8. De har nå stått i 30+ dager. Har prøvd å øke temperaturen litt, men ingenting skjer. Tenkte å bare flaske de i helgen. Noen grunn for...

Har et en halv kasse som har stått ca 6 mnd. Det er en saison, brygget på ekstrakt kit. I går prøvde jeg meg på en flaske som ikke var kjølt, og den bruset litt over av seg selv når jeg vippet korken av den. Har sjekket i brygge dagboken, og ser at jeg tilførte 170 gram sukker på 23 liter øl...

Jeg flasket i går, og tok da en tilfeldig flaske tilside, som jeg har stående på kjøkkenbenken, for å kunne observere karboneringsforløpet. Men oppdaget i dag at denne flasken er skadet.(se bilde) bør jeg bare åpne og kaste denne flasken eller tror dere den vil klare trykket? Sent fra min D6603...

Jeg har brygget en del, og har nå stående ca 10-12 kasser med ferdig øl. Til nå har jeg lagret det ute i boden, der temperaturen har vært rundt kjøleskaptemperatur. Men nå som det begynner å bli varmere i været, vil nok temperaturen stige ute i boden. Bør jeg finne meg et annet sted å lagre...

Jeg har laget noen batcher og er egentlig godt fornøyd med resultatet, men har noen spørsmål som jeg håper noen her inne vil ta seg tid til å besvare. 1. Etter jeg er ferdig å koke og har fått avkjølt vørteren, er det da greit og bare hella alt rett i gjæringskaret, eller bør jeg bruke hevert...

Prøvde meg på et "All grain" sett i går fra altibrygg i haugesund. En sommer IPA, hvor forventet OG var 62. Utstyret mitt er sånt garasje oppsett, dvs. en krabbekoker på gass og en 40 liter kjele + meskepose. I instruksjonen sto det at jeg skulle meske på 66 grader i 90 min. Jeg kokte opp 18...

Jeg har brukt denne i flere slike ferdige sett fra Europris, og har alltid bare byttet ut medfølgende bryggesukker med "Bedre brygg". Bytter da ut 600gram brygg sukker med 1kg "Bedre brygg". Jeg har bare tømt posen rett i karet, uten noe form for koking. Har aldri opplevd noe negativt med dette...

Min første post på dette forumet. Redigert...