Trenger litt hjelp til oppskrift for en Belgian Strong Ale, St. Benedict. Oppskriften har jeg skrevet ned fra et sted, men husker ikke hvor.
EDIT: fant oppskriften: https://konkurranse.norbrygg.no/recipe/001624
Kredit til Marius Høye Steen, håper han er på forumet her, så han får se dette :)...
Har skrevet ned en Imp IPA oppskrift som jeg kunne tenkt å prøvd, men ser at jeg ikke har skrevet ned mengde?
Er det noen som kan hjelpe meg med å finne ut hvor mye mengde det er snakk om ferdig vørter?
Oppskriften er som følger:
IMP IPA / Two Captains / Pliny The Elder / Humlehelvette
ABV...
Hei
Snublet over denne oppskriften på Homebrewtalk, av en Irish Red Ale.
Har prøvd å oppskalere oppskriften til 50l (48l), ser dette greit ut?
Batch Size: 48 l
OG: 1.059
Boil time 60min
Mesketemp: 67-68 grader c
Malt:
9 kg = pale malt (2 row)
1.125 kg = caraaroma
0.55 kg = carafoam /...
På søndag brygget vi 50l Stout (første brygg med BB60 auto). I dag la jeg 50g fransk røkt eikechips i 1.5dl whiskey og planen er å hive dette i halve batchen i morgen. Går det fint om det ligger i karet i to uker til vi skal flaske, eller bør jeg vente litt med å ha det oppi? Tenker så smaken...
Faren min skal kjøre til Nord Tyskland i morgen, nærmere sagt Bremen. Finnes det noen utsalg på veien, eller i området som selger billig fat pakker, brukte cornelius fat, evt annet utstyr?
Hei
Har planer om å sette cider om ikke så altfor lenge, planen er da å juice epler som utgangspunkt.
Har forstått det slik at når man juicer epler, så finnes det naturlig villgjær i denne. Men kan man tilsette ekstra gjær i tillegg? Isåfall, hvilken gjær har dere brukt å vært fornøyd med...
Tenker veldig på en Westvleteren 12 klone. Men har noen spørsmål ang oppskrift og gjær.
Fant en oppskrift på Homebewtalk som består av:
3650g Pilsner (2 Row) Belgian
3150g Pale Malt (2 Row) Belgian
1100g D-180 Candi Syrup
30g Brewer's Gold [8.00 %] - Boil 60.0 min
30g Hallertau Mittelfrueh...
Si man brygger en IPA:
Batch1 blir mesket og kokt i 60 min, batch2 blir mesket og kokt i 90min.
Utgangspunktet er det samme, dvs lik mengde malt, humle og vann. Bortsett fra at batch2 vil ha mindre vørter til gjæring pga lenger koketid, hva vil forskjellene være i smaken på ølen?
Har sett endel filmer på YouTube om hvordan man brygger med Speidel Braumeister 50l, men ingen av de jeg har sett skyller? Etter mesking løfter de opp maltrøret, lar det renne og starter rett på koking. Er dette pga meskeprosessen til Braumeister er så god at man slipper å skylle om man starter...
Hei
Vi er en liten "familiebedrift" som er bitt av basillen ang hjemmebrygging! :) Vi brygger i dag med Biabpose og en stor krabbekoker, så batchene havner på rundt 20-25l. Vi ønsker å oppgradere utstyret litt, helst da for å brygge større batcher, men også for å gjøre ting litt lettere ang...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.