Har ikke brygget på 1 helt år! Fikk med meg at Bryggselv gikk konkurs. Hva annet er nytt, hvor kjøper dere råvarer?
Er det bare Brewshop som selger malt i 100g enheter nå?
Bør flasker med naturkork oppbevares liggende?
Har noen flasker kjøpt på polet stående i kjøleskapet og det kan være noen måneder til jeg åpner de. Kan korka skrumpe inn og ølet miste kullsyre og i verste fall bli oksydert?
Tror dere det 2 gram kalsiumklorid under mesk vil gjøre noe forskjell fra eller til i 25L pils?
Har brukt det tidligere, men vurderer å droppe det. Har ikke mer av den gamle pilsen så jeg kan ikke sammenligne.
Husker fra jeg startet å brygge at det ble sagt at øla bør stå i minst 14 dager til gjæring, eventuelt vente til den har nådd stabil FG.
Har også hørt at gjæra rydder opp etter gjæring, stemmer det?
Når tapper dere?
https://brewgr.com/recipe/46741/holmens-hand-bayer-munich-dunkel-recipe?public=true
Tagger @Holmentoppen men alle som vil kan komme med innspill.
Da er det på tide å brygge en bayer, denne har ligget i lista lenge.
Er syremalt nødvendig når man bruker litt mørk malt?
Når vi er inne på...
Jeg husker den gode lukta fra da jeg lagde startere og lurer på om spraymalt og vann blir en god drikk. Kald med isbiter til sommeren og varm til vinteren.
Hvor mange gram per liter tror dere er passelig?
Er det noen som har byttet ut kranen på en Hiwi regulator med John Guest?
Jeg vet man kan skru på en overgang fra 3/4 til JG på kranen, men ønsker så få potensielle lekkasjepunkter som mulig.
Har noen testet denne...
Jeg leste at det kunne være lurt med risskall i den andre mesken når man dobbeltmesker.
Er det noen som har erfaring med det? Er det stor risiko for problemer om man ikke bruker risskall? Hvor mange gram skall bør man bruke?
Vil prøve å brygge pilsen til Holmetoppen med en tørr ale gjær istedenfor 34/70. Hvilke erfaringer har dere med noe slikt? Blir det godt?
Er det fremdeles US05 som anbefales til slikt eller er det andre som kan brukes? Hvilken temperatur?
Vi er nok flere her som vakumpakker humle og mat. Ser Både jula, Clas og Biltema selger. Er det noen som kjenner kvaliteten til disse eller andre? Får du det du betaler for om du velger billige poser, altså billig dårlig og dyrt bra?
Har til nå brukt poser fra OBH som fulgte med vakumpakkeren...
Om jeg husker rett er det minst en øl der ute som er kjent for å ha diacetyl i seg. Tror det er noe tsjekkisk, men jeg husker ikke navnet.
Finnes det andre eksempler i butikk eller på polet?
Jeg er ikke helt sikker på hvordan diacetyl lukter og smaker og ønsker å lære meg det.
Kan en slik varmeplate man setter gjæringsbøtte oppå bli så varm under normal bruk at den skader gjæra eller lager usmaker?
Det er snakk om en varmeplate på 25 watt styrt av en inkbird.
Er det noen her som har erfaring med det?
Jeg husker kanskje helt feil, men jeg tror @Finn Berger har skrevet at om ølet aldri går over en viss temperatur vil ikke diacetyl være et problem. Lurer på om det var 16 grader.
Kan man bare droppe diacetyl rest om man gjærer lavere enn X grader? Er det noen ulemper ved det?
Har sett det nevnt noen ganger at Kegland kopierer andre produkter.
Jeg har fått med meg mottrykksfylleren som ligner mistenkelig mye på den fra Tapcooler og et flytende hydrometer likt Tilt, men hvilke andre produkter har de kopiert?
Fant fram en gammel oppskrift på en stout jeg ikke har brygget på flere år og ser at mesketemperaturen er på hele 69 grader. Vil den bli vell søt med en slik mesking?
Forventet OG er 1065-1070.
Finnes det noen fasit på hvor mye høyere eller lavere FG vil bli med forskjellige mesketemperaturer?
Nå har pilsen stått til gjæring i 2 uker, økte temperaturen rolig etter 2/3 utgjæring. Tappet 2 prøver og varmet den ene opp til 55-60 grader i 30 min. Etter det tror jeg det luktet diacetyl av den oppvarmede prøven.
Er det vanlig etter 2 uker at det kanskje er diacetyl i ølen?
Nok en sprayflaske har blitt ødelagt av Starsan, det var en pumpesprøyte fra Gardena. Det var en del av plast som røk også denne gangen.
Hva anbefaler dere?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.