Søkeresultater

Jeg brygger øl til skjenking i eget lokale på kommunal bevilling, Flaskene går jo i et «lukket» system mellom flasking på bakrom-bardisken-bakrom. Det er greit nok at jeg slipper grunnavgiften, men er det noen som har løsning på å unngå å måtte betale 5,74 for hver gang den samme flasken brukes...

Har søkt på forum, men ikke funnet noe som er helt dekkende. Problemstilling: øl karboneres på Cornelius fat, og tappes på flasker med mottrykksfyller. Ølet smaker fortreffelig ved flasking, men etter litt lagring på flasker begynner det å smake litt syrlig, så surt (litt som om det er...

Hei, Utvidet skjenkebevilling for tilvirkning og skjenking i egen virksomhet er ordnet. Kommunen kan også gi salgsbevilling fra eget bryggeri for salg i egen virksomhet til privatpersoner. Salget skal foregå fra et lokale i tilknytning til bryggeriet, og dette er fysisk adskilt fra...

Ikke lurt å brygge når en er trøtt... Må ha blingset alvorlig en eller annen plass, med resultat at brygging av "brown porter" ble "light brown porter"; dvs for lite sjokolademalt. Ser ette råd om hvordan å få ølet mørkere. Er det mulig å tilsette mørk spraymalt direkte i gjæringkaret (spedd...

Jeg er sikker på at dette må ha vært tema før, men har søkt i forum og ikke funnet akkurat det jeg er ute etter. Brygget 40l dry stout, og gjæret i 2 kar med 20l i hvert. Etter fire uker er ølet klart til å tappes på fat. Fat nr 1: smaker helt nydelig, som det skal være Fat nr 2: smaker...

Hei, Har kjøpt et slikt filtreringssett som kommer ferdig med ventiler til å koble på Corneliusfat. Det lukter mildest talt sterkt plast av filterhus, og sterk ubeskrivelig/litt kjemisk lukt fra filter som kom i egen plastembalasje. Filter er av typen som ser ut som et hyssingnøste. Har lagt...

Hei, Noen der ute som vet om det lar seg gjøre å regulere termostat på bruskjøler av typen dobbelt skap med glassdører som brukes av butikker til utstilling/kjøler av brus? Den opererer nå i området 2-8C, og synes nedre grense er litt kald til mine ales.

Heisann! Etter 150 ølsett, tar jeg nå steget ut i all-grain verden. Har ikke fått annet en skryt for ølsett med litt ekstra godsaker i, men har en kollega som ligger hakket foran meg, så da så...  ;) Håper det er OK å legge en lenke til bilder (har allerede laget et album på FB). Bryggeriet...