Søkeresultater

har før funnet en oversikt over kommersielle øl med kveik. Denne klarer jeg ikke å finne nuh. Skulle gjerne sett litt i denne mtp å sette en starter på bunnfallet. Er det noen som har snøring på hvor denne finnes?

har da en 20L Speidel av "forrige versjon" som har en tendens til å fryse fast etter jeg har begynt å varme opp meskevannet. Dette har da medført at jeg må stå klar og trekke pluggen ut og inn og sette på varmen igjen til dette holder inne. Sist jeg skulle brygge frøs den da fast etter jeg hadde...

Registrerer noe snikksnakk om dette, og lurer på om det kan være spennende å prøve. Lurer da på om noen her har gjort seg noen erfaringer med dette, og om noen har noen formeninger om det skal være nødvendig med glukoamylase, eller om dette kan kanskje gjøres ved en lav mesketemperatur?

Er det noen som vet om det finnes noen best før dato på Irish moss? Har en pakke som nok er blitt et par år gammel, og mener de siste par brygg ikke er blitt like klare som før/ønsket...

Lurer på om noen har erfaring med å tvangskarbonere på nytt etter ølet har blitt flatt...har vært på ferie og fant ut at jeg skulle slå av kjølinga på keezern da den står i et område som fort blir veldig varmt om man ikke får luftet ut på godværsdager. Dette har da resultert i at ølet har blitt...

Sliter litt med konstant trykk i keezern...må til stadighet regulere dette (i hvert fall fra kveld til kveld), den holder seg aldri konstant på ett, fast, serveringstrykk. Er det på tide å bytte regulator, eller er dette noe jeg må leve med? (beklager om dette er tatt opp hundre ganger før...

har ikke brygget veldig mye med mais, men begynner å mistenke at det er bruken av dette som gjør at jeg plages med fontener under mesking...noen andre med liknende erfaring?

er det flere enn meg som lurer på hvorfor det ikke går an å finne tak i en utstyrsprofil til beersmith som regner ut en fornuftig mengde med skyllevann? Nå tenker jeg at jeg går over til tommelfingelregelen med ca.1liter skyllevann for hver kilo mesk