Søkeresultater

Av relativt uforståelige årsaker har jeg en flaske Trappistes Rocheford 8 i stående, som begynner å dra på åra. Egenhendig kjøpt i Brussel ca 2010, og har fulgt meg gjennom flere boliger og en rekke kjøleskap. Gikk ut på dato i oktober 2013.. Antydning til bunnfall i flaska, alltid lagret kaldt...

Jeg har for øyeblikket en batch Kinn Tomasmesse (som vel er en belgisk quadruppel) til gjæring, og synes den begynner å komme vel langt ned.. OG 1.086, MJ M31 Belgian triple gjær, pitchet på 20c og steget opp til 27c. Etter et mildt sagt heftig gjæringsforløp er den etter halvannen uke nede i...

NØ God jul, primet med 6g/L og stått i 25c i over to uker til karbonering. Tilnærmet flatt.. ABV endte på 9,2%, så muligens noe tøffe arbeidsforhold for gjæren? Kan jeg forvente utvikling her tro, evt tips til ludotriks som kan hjelpe? :confused:

Hoi, Jeg er relativt ny i bryggegamet, og har et (muligens dumt?) spørsmål. Har en slags India Saison til gjæring basert på et CCCPale ale allgrain sett fra bryggselv, men gjæret med MJ m29 French Saison gjær. OG var spot on 1.050 i hht oppskrift, og den har nå gjæret helt ut til 1.000. Vil den...