Søkeresultater

  1. R

    Et spørsmål ang wlp001

    Har et sommerøl på gang. OG 1050 FG 1012(har vert det i snart en uke no). wlp 001. Ingen aktivitet i gjærlåsen. Ingen vonde/ fremmede lukter av brygget. Normalt ville jeg no ha satt dunken kaldt en uke - 14 dager før flasking (bruker en annen gjær vanligvis). Men no ligger det en tykk gjærkake...
  2. R

    PE polyethylene

    Noen som har peiling på hvor høye temperaturer det er forsvarlig å kunne ha på vørter i berøring med PE plast (polyehylene)? Gir de i fra seg skadlige stoffer ved høye temperaturer (det er snakk om koketemp.)?
  3. R

    Rengjøring av hevert.

    Har nettopp oppdaget anelser til mugg inni heverten min. Må nok ha slurvet litt med rengjøringen etter sist flaskefylling. Kan heverten reddes med en skvett kaustisksoda, god skylling med mye varmt vann og en runde med sterkrens? Finnes det bedre metoder? Eller bør jeg kjøpe inn en ny?
  4. R

    Hvor lenge kan det stormgjære?

    Har et brygg på gang. 15 liter OG 1.046 Gjær WLP001. Tilsatte gjæren på fredag. Lørdag kveld skummet det godt ca 10-12 cm tykt (stormgjæring?). Mandag var skummet like tykt og no i dag onsdag er det nede i 6-8 cm tykkelse. Nermeste beskrivelse av skummet, må vere at det ser ut som vanlig...
  5. R

    Hveteøl og lukt.

    Det lukter ganske kraftigt av gjæringsdunken (uten å lette på lokket) med mitt første hveteøl, som en blanding av brødgjær, noe promp og kansje et hint banan.(tror det er en ganske nær beskrivelse av lukten) Er dette vanligt for denne typen øl eller kan jeg ha gjort noe galt, ingen av de...
  6. R

    Et lite brygg, gjærstarter eller ikke?

    Har planer om et hveteøl. ca 15-17 liter (kjelen som begrenser mengden) ca OG 1050-60. Har gjærpakke som skal rekke til 19 liter. Ville det vere lurt av meg å lage en gjærstarter alikavel, og evt hvor stor? Og hva er omtrent passelig IBU for et hveteøl?
  7. R

    Kobber og irr

    Har noen rørbiter av kobber jeg tenkte jeg skulle bruke til bryggingen. Men på enkelte av de er det litt irr, og som jeg har forstått så er irr giftigt. Er her noen som vet hvordan jeg kan få fjernet irr i fra kobber på en enkel måte?
  8. R

    Høy FG, hvor mye sukker til ettergjæring?

    Brygget mitt har sluttet å gjære med noe høy FG. 1025 (Samme FG målingene heile siste veka, OG1070). Og skal no ha det på flasker. Spørsmålet er, hvor mye sukker + vann (til lake) skal jeg bruke? Det er vel ikke så lurt å tilsette for mye av det siden FG er så høg? Det er 19 liter av dette brygget.
  9. R

    Påvirker sterkrensen gjæra?

    Før desifiserte jeg bryggeutstyret med kokende vann etter vask, og hadde ingen problemer med gjæring og ettergjæring. Men i de seneste bryggene har jeg brukt sterkrens til desinfisering istedenfor (varmt vann + 5ml sterkrens pr 10 liter) og samtlige brygg har brukt veldig med tid på å gjære ut...
  10. R

    Slanger til vørter og skyllevann

    Leter etter slanger jeg skal bruke til vørter og skyllevann. Sånn jeg har forstått det, må jeg ha slanger som er næringsmiddelgodkjente og tåler varmen de blir utsatt for,  og da er det vel silikonslanger som er tingen. Men jeg sliter med å finne de til en pris undre 225 ,- kroner pr. meter...
  11. R

    Spørsmål angående sjokolademalt.

    Har brukt sjokolademalt for min første gang i et brygg og no flyter det små tynne sjokoladelignende flak på toppen i gjæringsbøtta. Er dette normalt ved bruk av sjokolademalt (regner med at det er en form for sjokolade) eller er dette noe annet som ikke burde vere der?
  12. R

    Hvor mange IBU?

    Skal (for min første gang) estimere IBU for kommende brygg. Men det stopper opp for meg der. Det jeg tror ville hjelpe var om noen kunne fortelle meg ca IBU på feks Ringnes pilsner, Nøgne ø pale ale og evt andre kjente sorter. Så at jeg kan få en ide om hvor mye IBU jeg skal prøve å få?
  13. R

    Gjærstarter uten bevegelse i gjærlåsen.

    Har en gjærstarter (2.5 liter 250 gram spraymalt, gjær london esb) på gang. Den har stått i litt over et døgn i en fem literskanne med gjærlås. I dag har det vist seg at gummihetta på kannetuten ikke har vert heilt tett så det har ikke vert noe liv i låsen av den grunn. Det har heller ikke vert...
  14. R

    Overgjæret eller trykkfeil?

    Sitter og ser litt på ølutvalget i bestillingslisten til polet. Og undrer litt når jeg ser at foster's lager står under overgjæret øl. Trodde lager var undergjæret øl, at utrykket lager kommer av lagring i kjellere/ grotter som holder lavere temperatur under gjæringsprosessen. Er dette en feil i...
  15. R

    Humle i fra apoteket

    Kom en nabo innom med et par bokser med humle (står ikke hvilken type humle det er) i fra apoteket. Er det noen her som vet om den kan brukes/ har erfaringer med den til brygging?
  16. R

    Har ikke kullsyre etter mislykket ettergjæring.

    Er akkurat ferdigt med et brygg, men det mangler kullsyre. Det har ettergjæret på flaske (0.33) med litt sukker (2-3 gram pr flaske) i 14 dager (ca 20 grader). Det finnes heller ikke bunnfall i faska. Det er det beste ølet vi har laget til no, om en ser vekk i fra at det er flatt. Hva kan vere...
  17. R

    FG og flasking av øl.

    Hva er øvre målt FG før det blir "farligt" å flaske øl? Rune
  18. R

    Grums i gjærlåsen.

    Kokte isammen et øl-set på fredag kveld. Lørdags morgen var halvparten av vannet i gjærlåsen borte (låg utover lokket på karet), toppen til låsen var blåst av og låg på motsatt ende av lokket enn der gjærlåsen er. Sidene på karet (over vørteren) er fullt av grums og så var der også litt av det i...
  19. R

    Kjøler av kobber og gryte av aluminium

    Da jeg jobbet som eletriker kunne vi ikke koble sammen kabler og gods av aluminium og kobber, for de reagerer på hverandre. Hvordan er det å kombinere aluminium og kobber i gryte og kjøler? Rune
  20. R

    Spørsmål om ekstraktbrygging.

    Hei, har brygget noen øl-set og skal ta steget over til brygging med malekstrakt. Har bestilt  inn. 3,6 kilo lys maltekstrakt og Wyeast 2278 Czech Pils (lager) (XL 125 ml).  Og  har humle saaz (250gram). Burde jeg da ha spesialmalt også eller skulle jeg klare å lage en grei pilsner med det jeg...
Tilbake
Topp