Søkeresultater

  1. H

    Hva er verdien ?

    Hei! Jeg skal selge mitt bryggeri, med tre store og ett lite corneliusfat(ett av de er store er utett),en co2 regulator, en plateveksler,varmeelement på 3kw av dyppetypen,pid styring av temperatur med solid state reler,tempsensor,to stykk tappekraner,hastighetskontroll for pumpe,magnetpumpe type...
  2. H

    oppskrift på root beer fra 1912

    Root beer anno 1912 : Sarsaparilla (Smilax utilis) 56 gram Ingefær (Zingiber officinale) 28 gram Einebær                                   56 gram Løvetann, rot (Taraxacum officinale)         28 gram Krypberglyng (Gaultheria procumbens)       56 gram 2.2 kilo rørsukker 18 liter vann...
  3. H

    Spelt Malt

    Ser at weierman produserer spelt og rug malt, men hvem forhandler det i østlandsområdet ? http://www.weyermann.de/eng/bmprodukte_neu.asp?idkat=196&umenue=yes&idmenue=37&sprache=2 Er det noen som har noen gode oppskrifter på øl med speltmalt ?
  4. H

    bjørke-ekstrakt og diverse.

    Er det noen som vet hvor en kan få tak i bjørke-ekstrakt,Sarsaparilla-ekstrakt ovs  ? Har sett at det er en som selger såndant på ebay, men vet ikke hva tollen sier til det.. http://stores.ebay.com/The-Bruhaus-Brewing-And-Wine-Supply__W0QQ_fsubZ120660012
  5. H

    mitt hjemmemekka ølbryggeri..

    Her er hele bryggeriet, det er også en varmeveksler med kapasitet på 25KW som ikke er med på bildet. Det er også en meskedunk som ikke er med på bildene, den har en bunn som er perforert, en setter da den oppi den store sånn at malten utsettes for vann med 65 graders temperatur i ca 30...
  6. H

    Cider sett.

    Noen som har sett de til salgs noen sted? Sett de selges  i England, men ikke sett de i Norge.. Jeg vil ha litt restsødme, så jeg kommer mest sannsynlig  til å bruke :   4184 - Sweet Mead
  7. H

    Analyseresultater av Kveikprøve..

    Kveik er en gjærtype eller en gjærblanding som ble brukt under tradisjonell fremstilling av øl. Den ble oppbevart ved at en smurte bunnfallet i fra bryggingen på en stokk som var full av hull sånn at gjæren satte seg i de. Denne ble så hengt til tørk, som regel under mønet. Jeg fikk tak i litt...
  8. H

    en oppfordring:

    Vis det er noen som vet om uvanlige og historiske gjærtyper, så pakk prøva godt og send den til: Chris Bond,Collection Manager National Collection of Yeast Cultures, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney,Norwich, United Kingdom, NR4 7UA. De blir da analysert og tatt vare...
  9. H

    oppskrifter på Gruit-øl

    http://www.gruitale.com/recipes_en.htm Jeg vil gjærne ha kommentarer på hausakliuf..
  10. H

    Bedømmelsen av mitt første gruitbrygg

    Jeg sendte inn ei prøve for bedømming på det gruit brygget mitt. Jeg er ganske fornøyd til at det er første gang jeg har prøvd meg på sånt noe. Noe må jeg da kommentere på  :P Skumfastheten, ett sånt brygg vil få dårlig skomfasthet pga at det er en del oljer i fra urtene som kan virke dempende...
  11. H

    ølkrus

    Jeg lurer på om det er noen her som vet om noen som lager ølkrus/ølbolle i treverk? Jeg har lagt ved ett par eksempelbilder. Den skal være med følgende innskårne tekst ( se bilde ) Det står med norske runer ( ca 800 tallet ): Bjór færi ek þér, brynþings apaldr Oversatt så betyr det: øl for...
  12. H

    Disse urtene kan brukes i stedet for humle

    Achillea millefolium  http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/achi_mil.htm Artemisia abrotanum  http://www.museumsnett.no/naturmuseum/gamlestauder/abrodd.html Artemisia absinthium http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/arte_abs.htm Calluna vulgaris     ...
  13. H

    Malt i østlandsområdet

    Er den noen her som vet om hvor en kan få tak i malt som er godt modifisert her i nærheten av Hamar ? Jeg tenkte da på basismalt.
  14. H

    Et forslag om varmekolbebestilling

    Jeg lurer på om det hadde vært en idé å finni en fabrikk som hadde vært villig til å lage en batch på skal vi si 50 stykk cirkulære rørelement med en effekt på 4500W, og med en effekt på 5 watt per kvadratcm.. Skal så klart være i materialet Rustfritt stål, legering ASTM/AISI 316 / UNS S31600...
  15. H

    Hva gjør jeg da..

    Jeg driver å bygger ett mikrobryggeri, men det ser ikke ut til at jeg får varmelementet tidsnok til at jeg kan brygge det middelalderølet ( 20 liter ) jeg har nevnt ett par ganger her inne helt i fra bunnen av. Det er meninga at jeg skal brygge til sommersolverv ( st.hans) og jeg vil helst at...
  16. H

    Gruit eller Grut

    http://www.jopen.nl/en/beers.php Jopen Koyt Innmari dumt at de ikke har denne på polet. Om gruit: http://en.wikipedia.org/wiki/Gruit http://www.gruitale.com/ Gruit eller Grut er først nevnt skriftlig i 1086.. Jeg lurer på om kveik skulle passe bra til den typen øl.
  17. H

    Litt showoff... motstrømskjølere

    Fant de ganske billig på ebay, er 316SS. Ga 1000 kroner inkudert frakt for de.
  18. H

    Hvordan sende ei gjærprøve til utlandet for analyse

    Jeg lurer på om det er noen som har noen tips angående dette ?  I disse tider da folk er så redde for terrorangrep og lignende så er det jo nesten så en burde ha tolldeklarert sendingen skulle jeg tro.
  19. H

    Et spørsmål om tappekraner

    Er det å få ølkraner med "automatisk" retur til stengt stilling?
  20. H

    Saccharomyces cerevisiae

    Jeg fant noe litt spennende om en avart av  Saccharomyces cerevisiae fra voss ( brygger Svein Rivenes), samlet inn av Michael Jackson og analysert i england. Det viser seg at det er en såkalt "multi strain" med noen andre smakskarastikker en vanlig S. Cerevisiae. Moderne gjærtyper er som regel...
Tilbake
Topp