Er ute i god tid og julaølet er alt under gjæring. Det er "Knuser'n" imperial stout. I følge oppskrifta er det 11,15 kg malt, OG skal bli 1.105 og FG 1.026. Har brygga den ein gang før, på 30 liters bryggeri, og måtte då sjølvsagt dobbeltmeska. Fekk OG 1.100 og FG 1.028 og var nøgd med det.
Har...
Kom ned i kjellaren for å tappa "ein liten til" frå frontmontert Intertap kran på kjøleskapet og det var vått på golvet. Kranen har leke og flaska under drip-tray var full. Har ikkje opplevd dette før på ca. 15 brygg på fat. Har lete ølslangen vore kopla på fatet og berre stengt kranen. Hadde eg...
Bryggja i helga i kjellaren til ein kompis. Det vart komentert at der var for sterilt og at ein ikkje kom til å få "eldhus-smak" på ølet. Då var ideen sådd: Røykja malt sjølv for å få "eldhus-smak".
Røykjemetoden vert kaldrøyk (Smokai røykgenerator) på rist i røykjeskap.
Eg har tidlegare...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.