Hei.
Søndag 03.01 satte vi en Kölsch til gjæring. Den har gjæret ved ca 18,5 - 19,5 grader siden da, altså ca 18 dager. For 8 dager siden ble SG målt til 1013, OG var 1052.
Vi har planer om å flaske i dag eller i morgen, men det er fortsatt aktivitet i gjærlåsen. Er det trygt å flaske...