Søkeresultater

Vi hadde besøk av Jamie Oliver's Craft Beer Channel i Mosjøen, i Vefsn, Nordland under Helgeland Ølbryggerfestival 16-17 oktober 2015. Sier oss ganske fornøyd med selve arrangement, óg at britene var veldig fan av både plassen og ølet vårt :) Steve Lamb fra River Cottage (også fra J. O's Food...

"De" sier at flaskekarbonert smaker bedre enn fra fat, så ta tenkte jeg å teste å karbonere på fat jeg har kjøpt inn: http://i.ebayimg.com/00/s/MTYwMFgxMzcz/z/2PAAAMXQxzZRfQEp/$T2eC16R,!y0E9s2S6corBRfQEpz-Qg~~60_35.JPG Har kjøpt to stk. Disse har inn og overtrykksventil i samme kobling på toppen...

Har montert to varmeelement i bunnen av en 50L kjele. Da det ikke var helt tett, smørte jeg på litt eddikbasert sanitær-silikon i tro om at det var uten giftige stoffer (Geocel PRO 577). Da jeg var ferdig skjønte jeg at det inneholdt stoff som er soppdrepende, og er slettes ikke noe "food...

Tenkte jeg skulle nevne dette om andre er i samme situasjon som meg: I det siste har jeg hatt en litt sur smak å bryggene mine.. og de to siste som står på fat er så pass sur at jeg kommer til å kaste de i dass (har stått på fat et par mnd nå). Jeg har juksa litt med å ta varmt vann rett fra...

Jeg er en sucker for britisk pale ale og engelsk bitters, men jeg skulle gjerne brygga noe lignende som var svak i alkohol, da jeg kunne tatt meg flere glass på en fredagskveld uten å være litt susen dagen etter.. men jeg vil ikke ta bort det gode smaken. Hva gjør jeg?  Adder meg crystal malt...

Hvordan er holdbarhet på brygget i corneliusfat når det står i romtemp hele tiden vs at fatet står i kjøler? Vurderer å ta direktekjøleren min i bruk, men usikker på om det er go'saker m tanke på holdbarhet. Kommer uansett til å karbonere i kjøleskapet, da det er mer effektivt, men hva foreslåes...

Tilfeldig tenkte å bare sjekke tempen under innrøring av mesk med analog glass-europristermometer. Ups! Den viste 7c under mine 2 digitale!..?? Kan mine digitale vise så feil? To dager etter snakker jeg med brygge-brodern min som bor på Vestlandet (jeg bor i hærlige Nord), og han hadde visst...

Tappa siste IPA på fat i dag (20L batch). Synes den var merkelig lys, og skjønte lite..!!? Seinere i kveld kom jeg på at jeg målte opp korn til pils rett før, så muuulig jeg har fortsatt på sekken med pilsmalt når jeg skulle måle opp 4,5kg pale.. jeg vet rett og slett ikke, arg! Men så var det...

Det finnes nok ikke noe fasittsvar, men er de noen som har hørt noe om hvilken bitterhet det er målt på norsk villhumle? Tenker jeg kaaaanskje kan bruke slik ekstern fakta om en norsk humle til p anta at min hjemmeplukka humle er ca samme.. dog, jeg kan ta veldig feil! Laga en te av amatørhumlen...

Hvor i vårt land kan jeg kjøpe falsk bunn av typen som e bua, med uttak for rør midt oppå? Sikkert et navn på akkurat denne typen, men dere skjønner hva jeg mener :) Finner jo seff mange i utlandet, men vil først se hva priser vi har her til lands før jeg trykker noe bestill.. Alternativet er...

Batch Size: 20,00 L       Boil Size: 24,08 L Estimated OG: 1,082 SG Estimated Color: 64,2 EBC Estimated IBU: 35,6 IBU Brewhouse Efficiency: 70,0 % Boil Time: 90 Minutes Ingredients: ------------ Amount        Item                                      Type         % or IBU       5,00 kg      ...

Har folket her inne fått med seg disse keggene? http://www.youtube.com/watch?v=ZuIqlZkNwbU http://www.youtube.com/watch?v=W1-Rn8V0BUU&feature=related Noe for selgerne å skaffe i større kvanta? Iallefall de som er større en 19L..

Noen som har kommet over oppskrift til Midtfyns Imperial Stout?

Litt for møye vørter stakk av i damp i går under kok.. skulle lissom ende på 18-19 liter, men endte med 15. Hadde ikke tid til å koke opp og kjøle extra vann for å ha i etter jeg hadde hatt vørtern i gjæringsspannet (kl 2:30 om natta). Kan jeg legge til extra vann etter gjæringen er ferdig...

Nye kjeler og alt montert (skal legge ut bilde av det invendige i kjelene seinere). Kokekjeler er el. med varmeelement montert og pid som styrer tempen. Første brygg i kveld, og mesken står og koser seg i dette øyeblikket. Har ikke fåt laga isolering på mesken enda, så i kveld står den tulla...

Imorgen kveld kommer dagen hvor jeg har ledig stund til å brygge, men jeg mangler bunn i nykjelen som skal brukes til meskinga. Har egentlig laga med en manifold, men jeg bekymrer meg for dårlig utvinning og hastigheten på utsilingen. Har laget et kobberrør på 8mm, 50cm langt, bøyd i sirkel og...

Bare tipse om kjeler som er for salg på finn.no til en billig peng. Usikker på str på ene, men andre er iallefall 60L. http://www.finn.no/finn/torget/tilsalgs/annonse?finnkode=31377320 http://www.finn.no/finn/torget/tilsalgs/annonse?finnkode=31202809

Vil exmpl 200 gram fructose gi samme alkoholstyrke som 200 gram dextrose på utgjæring? Og hva med smak av fruktose etter gjæring og klarning? Har posetiv erfaring med dextrose, men denne gang fikk jeg ikke tak i på dagen og gikk for samme mengde fruktose i steden for. Sent from my GT-I9000...

Har lest litt diskusjoner på utenlandske sider om temaet, om en egentlig vinner så masse på forskjellige utskyllingsmetoder. Hva mener folket her inne, og hvordan gjør du det? En ting er jo å ikke få tett bunn i meskekar pga for rask tømming/skylling av vørtern og at en skal få med meste av...

Det er visst ok å bruke noen pvc-slanger til drikkevarer, men kanskje ikke akkurat til tempen på mesken? Hvilke slanger bruker folk her inne til den slags? Vet om silikonslanger som tåler koketemp, men er det ikke noe annet som ikke koster revva av meg? Slangene kommer BARE til å bli brukt til...