Søkeresultater

Skal brygge med kveik for første gang, og har gått til innkjøp av en pakke med Sigmunds kveik. Jeg skal brygge 50 liter (OG ca. 1.060). Bør jeg beregne gjærstarter slik jeg normalt gjør med ferskgjær? Har dere tips til gjærmengde?

Jeg har hatt for vane å bruke en mesketid på 90 minutter, uansett ølsort. Jeg enstegsmesker i Igloo kjøleboks, og har en tilsvarende boks til skyllevann. Jeg bruker kontinuerlig skylling med en temperatur på 78 grader. Spørsmålet mitt er om ikke mesketida mi i praksis blir en del lengre enn de...

Brygget en old ale 6. august i år. Brukte wlp002 og etter 14 dager i gjæringskaret hadde det gjæret fra 1,062 til 1,012. Jeg tilsatte 120 gram sukker til karbonering for 25 liter øl, noe som skulle gi ca. 2.0% kullsyre, ved en temperatur på 22 °C. Sukkerlaken ble godt utblandet. Etter ca. 2...

Har brygget to pils før, en med WLP800 pilsner lager og en med WLP 830 German lager. Førstnevnte ble hakket bedre smaksmessig, men det ble et irritasjonsmoment at bunnfallet på flaskene ikke satt fast i det hele tatt. Noen som har tilsvarende erfaring, eller har jeg bare vært uheldig...

Jeg har brukt White Labs 002 for første gang, og merket at den har en veldig stor flokkuleringsevne. Den la seg som et stort flak i bunnen av den ferdige starteren før brygging. Betyr dette at jeg bør ta spesielle hensyn når jeg gjør klar for flasking? Jeg bruker sekundærkar jeg tapper over i...

Lastet nylig ned androidversjonen av Mr. malty og får den ikke til å funke. Har en Motorola Defy + med android 2.3. Applikasjonen vil rett og slett ikke kalkulere etter at jeg har tastet inn de ulike verdiene. Har sendt mail til leverandøren men ikke fått svar. Noen av dere der ute som har...

Har nettopp brygget to runder etter hverandre med kölsch, siste runden med gjærslurry vasket fra forrige batch og beregnet mengde etter Mr.Malty. Dette er fjerde gangen jeg bruker dette gjæret, også med bruk av slurry, og tidligere har jeg erfart at gjæringsaktiviteten varer i 10-12 dager. Denne...

Er snart klar til å gå i gang med all-grain brygging, og har gått til anskaffelse av to stk. Igloo kjølebokser. Skal snart en tur til nærmeste Biltema, og ser at de har 8mm drivstoffrør i kobber. Kan dette være et alternativ å bruke til å lage manifold i en mesketank, eller bør jeg gå for større...

Har så langt i min bryggekarriere lagd 3 ulike ales basert på ekstrakt, IPA, bitter og stout.  Laveste fg jeg har hatt er 1.016, og det virker på meg som at andre ekstraktbryggere også opplever det samme uten bruk av f.eks sukker. Nå har det ikke vært et mål i seg selv å komme veldig lavt, og...

Har surfet rundt på nettet og funnet noen eksempler, bl.a bemo.no. Ei side som heter bryggselv.no har 50-liters med tappekran til kr. 938,- som i følge annonsen kan brukes på induksjon. Høres nesten litt for bra ut til å være sant, men verdt å sjekke ut. Kjenner du en kokk så hjelper han deg...

Jeg har tenkt å starte med maltbrygging, og hadde i utgangspunktet tenkt å skaffe meg en stålkjele på ca. 35 liter og ei induksjonsplate. Nå har jeg fått et tilbud fra en kollega om å overta hans 150-liters varmtvannstank. Han skal bytte denne siden termostaten er defekt. Er dette noe jeg kan...

Er nytt medlem og har mitt første brygg, en IPA, stående og ploppe akkurat nå. Min neste utfordring er en dry stout. Ved hjelp av Beer recipator og diverse kilder har jeg landet på ei oppskrift jeg håper dere vil gi meg tilbakemeldinger på. Det jeg forsøker på er en dry stout med en viss sødme...