Søkeresultater

Har laget meg en kasse av styrofoam plater som jeg har stående i garagen, og brukes som gjærings skap. Har brygget med det gjennom hele vinteren, og det har fungert helt perfekt sammen med en liten 150w panelovn, og en termostat med sensor som festes på gjæringsdunken og dekkes med en 30x30 cm...

Jeg oppdaget til min store forargelse at jeg ikke har bestilt gjær til min APA som jeg er i gang med å brygge.. Har to jaktkompiser som er kommet fra Tromsø for å delta i bryggingen av årets jakt øl, og nå står vi her uten gjæra. Er det noen der ute som kan hjelpe meg med å få tak i en brukanes...

Jeg skal holde et foredrag om øl til mine kolleger, som et sosialt arrangemang på jobben. Tenker å snakke litt om øllets historie, gå gjennom bryggeprosessen og illustrere ulike øltyper/stiler med eksempler fra polet. Selve bryggedelen har jeg full sjekk på, og vil ta med råvarer til å vise...

Tenker å brygge en APA med en blanding av amarillo, cascade og chinook humle. Er det noen som har erfaring med denne kombinasjonen, og chinook som tørrhumle. Batchen er på 60 liter

Er i Trondheim for kvelden, og lurer på om det er noen på forumet som kan gi meg tips om hvilke stede/puber man må besøke for å finne et respektabelt utvalg av gode øl.  :biersmile:

Skal brygge min første Saison (NØ sin India Saison), og lurer på om det er noen av dere som har noen smarte tips til en enkel løsning på temperatur kontroll på gjæringsforløpet. Tanken er å la gjæringen foregå på 20 gr de to første dagene, for så å øke temperaturen til 28 over de neste 4-5...

I våres kjøpte jeg en liten fryseboks som jeg har koblet en termostat styring på, for å bruke som kjøler for corny fatene mine. Det har fungert helt knall, men jeg har en liten bekymring ift vinteren. Boksen står ute i garagen, som er uten oppvarming, og min bekymring er at kompressoren ikke...

Hei. Etter å ha brygget en 20-25 brygg av ymse typer øl, har jeg for første gang nå brygget to brygg med Safale US-05 tørr gjær. Har til nå bare brukt flytende gjær som jeg dyrker opp etter Mr malty sin kalkulator. Har vært av den oppfatning at tørrgjær gir et dårligere sluttresultat på øllet...

Hei. Hva bruker dere til å klarne ferdig gjæret øl. Har brukt isinglass selv, men synes det er et litt ulekkert produkt (spesielt når det har stått en stund..). Tapper nå for det meste over på cornyfat, så klarningen foregår under modning, framfor omstikking til sekunder beholder. Noen gode...

Har to fat med pils og et fat med bayer øl som er brygget i mars. De står nå i kjelleren, og er ment å få stå i fred 4-6 mnd før konsum. Temperaturen ligger nå på ca 13 grader, og jeg lurer på om dette er greit eløler om det er for varmt for lager øl. Noen synspunkter.

Har en liter med frisk og fersk gjærslurry til overs hvis det er noen i Asker/Oslo området som får med planer om å brygge en pils eller lager. Slutten ble tappet på torsdag fra en pils med OG på 1050, og har stått i kjøleskapet siden. Brukte en del av samme slurryen i en munich dunklel i dag. ...

Er det noen som vet hvor man får tak i Weyermann Carafa Special II malt ??

Jeg satte en porter for tre uker siden, som ble stukket om på et nytt gjæringskar etter ca en ukes ti, da det var lite aktivitet i gjæringa. Vørteren var da ganske uklar, og hadde mye gjær i suspensjon. På gjærkaken fra denne porteren ble det satt en bitter. Nå er porteren tappet på fat, og i...

Er det flere enn meg som har problemer med å få postet bilder i dag? Eller er det noen triks med dette som jeg ikke har fått med meg+ :jaha:

Er det noen som vet hvordan man finner ut hvilke malt typer som er insalg her hjemm, som vil tilsvare crystal malt hvor brent graden er oppgitt i lovibond eks (crystal malt 15, 40, 80, 120 lovibond). Skal brygge en oppskrift på american red ale fra boka " Brewing classic styles" (anbefales), og...

Hei. Jeg har et bryggeoppsett hvor jeg brygger batcher på  ca 22-23 liter med ferdig vørter etter koking. Jeg benytter en coleman kjøleboks som meske kar, og etter forsukkringrasten (typisk på 66-67 grader for ale) skyller jeg mesken med kontinuerlig vannpåfylling gjennom et perforet lokk av...

Hei. Jeg har en mørk Czekkisk lager som gjærer på 5 døgnet. Når jeg lukter i gjæringsbøtta, så er det en svak men klar lukt av svovel mellom humle og malt duftene. Gjæren er en WLP800 som er vasket fra min forrige batch med czhekkisk pilsner. Den ble forøvrig helt fin uten noen smaks eller lukt...

Jeg har nettopp fått mine nye (brukte) cornelius fat fra Candirect i Tyskland, og skal til å tappe øl i dem for første gang. Jeg har et problem med at gummien i bunn og topp av fatet sværter av noe inmari, og man blir helt svart på henda av å ta holde på med fatene (enda værre blir det når de er...

Har en Pilsner som er ferdig gjæret, og skal nå få et par dager diacetylrast i romtempereatur. Ser at det er mye grums i øllet, og tenkte derfor å klarne det med bruk av Isinglass. Har ikke brukt dette før, og lurer derfor på om det bare er å tilsette dette rett fra flaska, eller om det må...

Har en 2l gjærstarter på gang med WL German Lager , somnå  skal steppes opp med 3 liter ny spraymalt vørter. Problemet er at jeg ikke har nok spraymalt til 3 liter vørter, og lurer på om det går an å bruke sukker som erstatning. Noen som har synspunkter på dette?  :help: