Gjæringskar fra bryggselv selges for kr 200,- Tipper jeg har satt i underkant av 10 brygg på dette karet. Ingen riper innvendig.
Hentes på St.hanshaugen i Oslo.
Selger følgende:
Nesten ubrukt maltmølle Crankandstein 2A, kr 500
Erlenmeyerkolbe, 3000 ml, kr 150
Kjøp alt samlet og få en kran fra brewers hardware på kjøpet.
Se bilder. Kontakt meg på 40049420 for kjøp. Må hentes på st.hanshaugen i Oslo. Sender ikke pr post.
I går satt jeg en hveteøl til gjæring og la litt al.folie over hullet i lokket før jeg la meg. I natt har det som forventet stormgjæret, men til min store overaskelse har hele lokket på gjæringskaret mitt blitt deformert (vet at det kan bli nokså heavy gjæring med hveteøl, men et gjæringskar...
Nå har jeg brygget en del brygg med ekstrakt. Jeg har alltid kokt ekstrakten gjennom hele humleprogrammet (varierer mellom 60 og 90 min). Jeg ser at det er forskjeller i bryggemetode, hva gjelder ekstraktbrygging. Noen gjør som meg og koker ekstrakten fra A til Å, mens andre tilsetter f.eks kun...
Syns det blir relativt dyrt med frakt fra morebeer/homebrewstuff når jeg bare skal ha et par deler i rustfritt stål. Finnes det noen utsalgssteder for slike deler i Norge?
Vi skal på helgetur i nordmarka snart, og jeg skulle gjerne hatt med noen filtrerte øl. Lar dette seg gjøre?
Og forresten, er det noen som vet hvorfor jeg ikke får lagt inn bilde på profilen min?
Ølet har gjæret i to uker. OG var 1070 og avlest idag 1020. Spørsmålet er om jeg kan flaske om? Synes FG er litt høy, da den vel helst bør være under 1/4 av OG.
Når jeg brygger med ekstrakt, koker jeg først opp 12 liter rent vann som avkjøles og tilsettes gjæringskaret. Deretter koker jeg opp nye 12 liter, og tilsetter humle etc. Vil det at jeg benytter et mindre vørtervolum enn ferdig volum, innvirke på bitterheten?
Kan man tørrhumle med pellets, eller er det kun blomst som er aktuell i en slik sammenheng? Pellets vil vel løse seg opp, selv om det ikke kokes, og fører muligens til mindre klart øl?
Oppskriften er egenkomponert:
21 liter ferdig brygg
4,5 kg lyst maltekstrakt fra Harboe
30 gram chinook 11 %...
Jeg satt en IPA til gjæring på torsdag, OG 1050. Idag (5 dager etter) målte jeg FG til 1012. Jeg har aldri før opplevd at gjæringstiden er så kort. Kan jeg flaske ølet allerede idag, eller bør jeg vente ytterligere noen dager?
WLP007 ble brukt direkte, altså uten noen form for gjærstarter.
I dag prøvde jeg å lage min første IPA. Jeg brukte bl.a. 200 gram cascade blomst til 20 liter vørter. Det er første gang jeg bruker blomst, og jeg knotet litt når jeg skulle ha vørteren over i gjæringskaret. Jeg endte opp med å ha humlen i en stor sil, for så å presse ut vørteren som humlen...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.