Søkeresultater

  1. E

    Syrlig Amber Ale

    Litt meir info: Enda på OG 1050 - 1051 Mesking på 65-67C i 1t Hevde grader til 78C og heiste opp innerpanne. Skyllte på 75-78 i 1t Gjæra fort (3 dagar) ned til 1014. Stod ei veke ++ til og enda på FG 1012. Har lese litt og kan det vere for lite dextriner og innfeksjon? Trodde mesketempen var...
  2. E

    Syrlig Amber Ale

    Ihvertfall malt smak!
  3. E

    Syrlig Amber Ale

    Lite maktsmak
  4. E

    Syrlig Amber Ale

    Blei flaska 23 okt. Smakte på den i dag. Mørk/rød fint skumlokk. Snsken derimot skuffa. Syntes den var tynn og syrlig mot slutten. Er det i rettning infeksjon el er det bare ungt? :/ har stått i 18/19c i 8 dager. Var samme temp når jeg testa det. Bør vel drikkes på 8-10c?
  5. E

    Jo høyere skum i dunken jo bedre er gjæringen?

    Det er samme gjæren i begge dunkene. Men den til høgre er igjenbrukt.
  6. E

    Jo høyere skum i dunken jo bedre er gjæringen?

    Aiai kan ende opp med fruktig og dårlig øl heg da :/
  7. E

    Jo høyere skum i dunken jo bedre er gjæringen?

    Ja har prøvd å få den ned på 19. Er kaldere nedpå gulvet enn oppå dunkene. Hvor mye går temp opp i vørter under stormgjæring? 2c?
  8. E

    Jo høyere skum i dunken jo bedre er gjæringen?

    Det plopper like aktivt i begge låsene. Den ene har 4 wlp001 og den andre har starter på top croppa gjær :/ veldig usikker på mengde her. Men var den som starta først.
  9. E

    Gjenbruk av gjær

    Killer Yeast?
  10. E

    Gjenbruk av gjær

    Top-croppa og har satt starter på 5L, tror kanskje beholderen er for liten og st jeg har fått litt mye gjær med under top-croppingen. Syns punkter? Bør vel vaske vekk det som renner ut. Er bare eit par timer siden jeg satt den. Kjøkkenet kommer vel ikkje te å sjå ut imorgon.
  11. E

    Gjærstarter

    Ok, skal jeg bare la den stå i romtemp til eg skal brygge for så å heller ut vesken og bruke slurry? Eller skal jeg la den stå nå til den roe seg med boblene og sette den i kjøleskapet for så å ta den ut 3-6 timer før eg skal hive den i vørteren?
  12. E

    Gjenbruk av gjær

    Har fått gjort det nå, men fekk ikkje så mykje så han karen på http://forum.northernbrewer.com. Satt min direkte i kjøleskapet og tenkte å dekantere den. Imorgen lager eg ein starter på 4,5L og 500g spraymalt og hiver slurryen frå top-cropping oppi der og brygger på Lørdag.
  13. E

    Gjenbruk av gjær

    Korleis kan eg vite kor mykje gjær eg får med meg da?  StarSan på alt av utstyr skal vel gjøre susen?
  14. E

    Gjenbruk av gjær

    Har 2stk 20L dunker med skum på toppen nå. Har stått til gjæring i 3 døgn. Skal brygge til helga. Kan eg ta dette skummet og lage starter av det. Gjæren er wlp001.
  15. E

    Arbeidsom WB-06 gjær!

    Gjelder å lese skikkelig ja  :roedme:
  16. E

    Gjærstarter

    Er sikker blitt tatt opp her tidligere men eg prøver meg. Starter som ein rister luft i. Hvor lang tid må ein ha på seg før ein skal brygge? T.d eg skal sette ein starter på 5L med 4stk WLP001 til eit øl (50L 1075-180FG). Setter starter på Onsdag og skal brygge på Lørdag. For liten tid.
  17. E

    Arbeidsom WB-06 gjær!

    No er ikkje eg noko ekspert men visst du har meska på lavere tempratur denne gangen så vil eg tru du endar opp med ein lavare FG.
  18. E

    Rask gjæring

    Satt en 40L med american amber ale og  heiv 6 røyr med WLP001 oppi. OG var 1051 og håper på FG på 1010. Satt til gjæring lørdag kl 16:00 og nå er SG på 1014. Normalt at det går så kjappt? Gjær var opprinneleg rekna ut med mr.malty til 50L
  19. E

    Mesking og skylling

    Her e krabbakokaren (utstyret)  :skitbra:
  20. E

    Mesking og skylling

    Ok så visst ein meske 1t (65c) og skyller 1t (78c) så bruke eg unødvendig med tid?
Tilbake
Topp