Litt meir info:
Enda på OG 1050 - 1051
Mesking på 65-67C i 1t
Hevde grader til 78C og heiste opp innerpanne.
Skyllte på 75-78 i 1t
Gjæra fort (3 dagar) ned til 1014. Stod ei veke ++ til og enda på FG 1012.
Har lese litt og kan det vere for lite dextriner og innfeksjon? Trodde mesketempen var...
Blei flaska 23 okt. Smakte på den i dag. Mørk/rød fint skumlokk. Snsken derimot skuffa. Syntes den var tynn og syrlig mot slutten. Er det i rettning infeksjon el er det bare ungt? :/ har stått i 18/19c i 8 dager. Var samme temp når jeg testa det. Bør vel drikkes på 8-10c?
Det plopper like aktivt i begge låsene. Den ene har 4 wlp001 og den andre har starter på top croppa gjær :/ veldig usikker på mengde her. Men var den som starta først.
Top-croppa og har satt starter på 5L, tror kanskje beholderen er for liten og st jeg har fått litt mye gjær med under top-croppingen. Syns punkter? Bør vel vaske vekk det som renner ut. Er bare eit par timer siden jeg satt den. Kjøkkenet kommer vel ikkje te å sjå ut imorgon.
Ok, skal jeg bare la den stå i romtemp til eg skal brygge for så å heller ut vesken og bruke slurry? Eller skal jeg la den stå nå til den roe seg med boblene og sette den i kjøleskapet for så å ta den ut 3-6 timer før eg skal hive den i vørteren?
Har fått gjort det nå, men fekk ikkje så mykje så han karen på http://forum.northernbrewer.com. Satt min direkte i kjøleskapet og tenkte å dekantere den.
Imorgen lager eg ein starter på 4,5L og 500g spraymalt og hiver slurryen frå top-cropping oppi der og brygger på Lørdag.
Har 2stk 20L dunker med skum på toppen nå. Har stått til gjæring i 3 døgn. Skal brygge til helga. Kan eg ta dette skummet og lage starter av det. Gjæren er wlp001.
Er sikker blitt tatt opp her tidligere men eg prøver meg. Starter som ein rister luft i. Hvor lang tid må ein ha på seg før ein skal brygge?
T.d eg skal sette ein starter på 5L med 4stk WLP001 til eit øl (50L 1075-180FG). Setter starter på Onsdag og skal brygge på Lørdag. For liten tid.
Satt en 40L med american amber ale og heiv 6 røyr med WLP001 oppi. OG var 1051 og håper på FG på 1010. Satt til gjæring lørdag kl 16:00 og nå er SG på 1014. Normalt at det går så kjappt? Gjær var opprinneleg rekna ut med mr.malty til 50L
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.