Søkeresultater

Hei! Jeg kjøpte nylig en nordbrauhumle på et gartneri. Seinere ble jeg litt overraska da jeg leste på nett - blant annet i et svensk bryggeforum - at dette er det samme som Northern Brewer (som jo navnet tilsier). Noen som kan bekrefte/avkrefte dette? Jeg trodde nemlig at de humletypene...

Skal sette en imp. stout med OG oppimot 1.100. Leser i White og Zainasheffs "Yeast" følgende om oksygenering av så konsentrert vørter: "If it is a very high-gravity wort, more than 1.092, you must aerate with pure oxygen, as air will not provide a high enough level of dissolved oxygen...

Jeg brygger med kjølebokssystem og en god gammel Kervel som varmekilde. For å korte litt ned på bryggedagen prøvde jeg i dag for første gang å ha Kervelen skrudd på under skyllinga, sånn at vørteren skulle nå kok fortere. Alt gikk etter planen. Grunnen til at jeg ikke har prøvd dette før, er en...

Går det an å si omtrent hvor mye 75 IBU Noonan er overført til Tinseth-skalaen? Er det mer eller mindre det samme, eller er det en betydelig forskjell?

Jeg har en øl-ut-kobling som det har satt seg noe rask oppi. Hvordan får jeg plukket den fra hverandre for skikkelig vask? Mener å ha sett at det går an? Delene virker å sitte bom fast. Det er snakk om en sånn en: http://www.bryggselv.no/products/ventil-ut-ol-til-cornelius-fat

Har en DIPA på fat som var tørrhumla hardt. Som frykta har det tetta ut-ventilen. Hva er det greieste i en sånn situasjon? Tømme fatet for gass, skru av øl-ut-koblingen, reingjøre/desinfisere den og prøve på nytt?

Tåler den å ligge i vann? Skal lagre et fat pils på ca 1 °C og tenkte jeg kunne ha sensoren i ei flaske vann (om den tåler det), så kjøleskapet slipper å slå seg på og av så ofte.

Kan man erstatte corn sugar med vanlig farin? Eller finnes det bedre erstatninger? Det gjelder en dobbel ipa som skal ha ca 600 gram for at den skal gjære langt nok ned (FG 12 - 15). (Og nesten en halvkilo humle!)

Har WLP013 rykte på seg for å være en sinnatagg? Blei litt overraska over å våkne til at gjærlåsen fråda i dag (22,5 liter i et 30-literskar). Bytta til blow off tube. Noen andre som har opplevd dette med denna gjæra? Har det noe å gjøre med at jeg har høy OG på dette brygget (82)?

Da jeg gikk over til fat for et års tid siden, gjorde jeg den klassiske nybegynnertabba: Senka trykket uten å koble fra gassen på fatet, med det resultat at jeg fikk havrestout i regulatoren. Har vært forsiktig siden og aldri opplevd det igjen. Men jeg lurer: Er dette noe som kan skje bare når...

Hva er forskjellen på amerikansk eikechips medium toast: http://www.bryggselv.no/products/eikechips-amerikansk-medi-toast-250g og fransk eikechips medium toast: http://www.bryggselv.no/products/eikechips-fransk-medium-toast-250g ?

Er det noen med bryggesoftware som kan si meg hvor mange liter kokende vann jeg må bruke for å heve en mesk (5,5 kg malt/ 14 liter vann) fra 65 °C til 72 °C? Og er det noen som tilfeldigvis kan denne formelen?

Kjapt spørsmål om flytende ekstrakt. Leser oppskrifter i Zainasheffs Brewing Classic Styles. På Kölsch'en brukes det Pilsener LME (3,63kg) og Munich LME (113g). Men "Pilsener LME"? Ser på bryggselv, og finner ikke det der. Er det det samme som ekstra lys LME?

Hei, Skal hjelpe en nyfrelst kamerat å brygge Guinness-klone fra 250-oppskriftshetet til BYO. Han brygger ekstrakt - selv har jeg bare holdt på med all grain. Så det er en sak jeg lurer på. Av ekstrakt i oppskrifta står det 411g lys tørka ekstrakt og 1,2kg lys flytende ekstrakt. Den tørre...

Om man kjører en slik i fem min, vil man da få minst like bra lufting av vørteren som om man rister karet i ti minutter? http://biltema.no/no/Verktoy/Elverktoy/Ovrig/Mikser-PCM-140-17382/ Er så lei den ristinga, og har ikke mulighet til å investere i O2-utstyr. Noen som har erfaringer med...

Til dere som holder Brew Your Own. Liker Jamil Zainasheffs style profile-spalte. I det nyeste nummeret skriver han om dobbeltbock, og i fjor høst skreiv han om maibock. Men kan noen av dere som abonnerer i farta komme på om han har hatt ei spalte om "vanlig" bokk? Skulle i så fall ha bestilt...

Skal begynne å gjære i kjøleskap og styre temp med ut-200. Hvor høyt over og hvor lavt under gjæringstemperaturen bør jeg stille inn termostaten? Tenker på å ikke kjøre kjøleskapet for hardt. Si jeg skal gjære på 18 °C. Er en halv grad under og en halv grad over mye eller lite? Vil jo helst ha...

Hvis man har gassfordeler ut til tre fat, og skal skaffe seg tilbakeslagsventil - bør man da kjøpe én ventil man har mellom gassmanifolden og regulatoren, eller bør man kjøpe tre ventiler man har mellom hvert fat og gassmanifolden?

God kveld! Manometeret som viser trykket på gassflaska: Vil det synke sakte og hele tiden indikere hvor mye co2 som er igjen? Eller vil det stå stabilt og plutselig falle når det går mot slutten?

Dumt spørsmål, veit nok svaret, men spør allikevel, for å være på den sikre sida: Man trenger ikke å ha gassen koblet til fatet når det er ferdig karbonert og det bare skal stå til lagring? Skal karbonere fat nr 2 og har ikke fått på plass gassfordelingsmanifolden enda.