Fikk ut 30 liter saft fra epler. Brukte juice maskin.
10 liter ble satt til spontangjæring. OG 1.035, FG 1.003. Dette var som forventet
10 liter ble pasteurisert og tilsatt wlp001 california gjær. OG 1.035, FG 1.020. Denne gjæret altså ikke ut.
10 liter ble tilsatt sukker og pasteurisert.Brukte...
Jeg har to batcher som har stått i gjærspannet i 5 uker. En lager og en ale.
Vil gjæren i disse være brukenes til å sette en ny bach på samme gjerkake, eller er 5 uker i det lengste laget?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.