Søkeresultater

  1. fmandal

    Hva vil du vite om vannet ditt?

    Jeg har blitt kontaktet av en kompis som jobber i et laboratorieselskap, og han lurer på om det i hjemmebryggermiljøet er interesse for analyse av vann. Jeg er selv ingen vannspesialist, så jeg lovte å sjekke med det allvitende forumet: Hva er det interessant å vite om vannet som brukes i...
  2. fmandal

    Humle blir mangelvare?

    Humlemangel i verden gir trøbbel for mange mikrobryggerier. Og det er visst IPAs stadig stigende popularitet som er årsaken. I alle fall om vi skal tro NTB: http://www.dn.no/nyheter/naringsliv/2014/05/20/humlemangel-gir-knipe-for-mikrobryggerier
  3. fmandal

    Hvordan følger du med på fatbeholdningen?

    Jeg har gjort flere forsøk på å følge med på hvor mye øl som er igjen på hvert fat. En stund hadde jeg papir liggende ved kranene hvor jeg skrev ned hver øl jeg tappet, men det gikk jo selvsagt skeis etter kort tid. Har vurdert å lage et system med flowmeter, men dit har jeg ikke kommet ennå...
  4. fmandal

    Tørrhumle American brown ale?

    Har brygget en American brown ale Gahr edition fra Bryggselv. Vil det ha noe for seg å tørrhumle denne? Eventuelt med hva og hvor mye?
  5. fmandal

    Temperatur under tørrhumling

    Har temperaturen for tørrhumling noe å si? Skulle egentlig tørrhumle en IPA (OG 1076, FG 1015) før jeg dro på jobbreise i helga sånn at det var klart til tapping i dag, men det glemte jeg selvfølgelig. Tørrhumlet i går – og brygger nytt øl i dag. Det betyr at jeg trenger gjæringsskapet i kveld...
  6. fmandal

    Er jeg på riktig spor?

    Tenker mye på hvordan jeg skal ta brygginga mi videre om dagen, og en av tankene er trekjelesystem med RIMS og pumpe. Har laget ei skisse, men lurer veldig på om dette er farbar vei. Noen innspill?
  7. fmandal

    CO2 ønskes lånt

    Skulle så gjerne ha fått ølet mitt på fat, men gassflaska er tom. Får ikke fylt den opp før til helga. Noen på Steinkjer som kan låne bort noen gram CO2?
  8. fmandal

    Humlevekt gis bort

    Siden eBay-appen på iphone kødda med meg i vår har jeg to humlevekter til overs. Ekte kinavarer. Går til 100 gram med en oppløsning på 0,01. Nøyaktigheten vites ikke, men vekta funker for meg. Prisen husker jeg ikke, men den var latterlig lav. Jeg har bare bruk for ei vekt, de to andre gir jeg...
  9. fmandal

    Diacetylrest

    Er godt i gang med gjæringa av min første lager, men nå er jeg veldig i tvil om når jeg bør foreta diacetylresten. Brygget en Brooklyn Lager etter oppskrift i BYO. OG på 1.054, forventet FG rundt 1.012. Brygget på lørdag, og etter et knapt døgn på 13 grader og fem døgn på 10,5 grader er SG i...
  10. fmandal

    Nettbutikk i USA med ekspresslevering?

    Broderen er i USA, og jeg kom på at han kan jo ta med et par perlicker hjem til meg. Men han reiser tilbake på lørdag, så jeg trenger en nettbutikk med ekspresslevering. Noen som har en å anbefale?
  11. fmandal

    Arduino og SSR

    Har planer om å få litt mer styring på flere elementer i brygginga mi. Har kjøpt en Arduino Uno, et ethernet-shield, et LCD-shield og et SSR-shield. I tillegg har jeg kjøpt en effektregulator som utgir seg for å være en SSR men som jeg har forstått strengt tatt ikke er en ekte SSR. Har også et...
  12. fmandal

    Inderøy Gårdsbryggeri går så det suser

    Artikkel i Trønder-Avisa i går om Inderøy Gårdsbryggeri. Essensen er vel at det går så det suser, og at de ikke klarer å dekke etterspørselen. Sakset fra artikkelen: – Jeg trenger ikke drive innsalg. Ølet selger seg selv, sier Steinar Kvam. Han har hele tiden stående øl til brygging. Kapasitet...
  13. fmandal

    Corneliusfat burde være obligatorisk

    Djeez, hvorfor har jeg ikke skaffet corneliusfat før? Så mye som jeg har forbannet flaskestyret? Fikk et fat av samboeren i julegave, og Ola på Petit leverte et komplett sett i går. Vask og desinfisering av fat, fylle på øl og tvangskarbonere. Pale ale fra gjæringsbøtte til glass på under ei...
  14. fmandal

    Gjæringsskap i kjølerommet

    Jeg har innsett at jeg må ha et gjæringsskap. Ikke god nok kontroll på temperaturen selv om gjæring foregår på et dedikert (sove-)rom i kjelleren - og om vi får mange gjester ei helg går alt til heden. Dessuten blir det vel enda vanskeligere når sommeren kommer. Men vi har et kjølerommet med mye...
  15. fmandal

    [SLETTES] Sorry, dobbelpost

    Sorry, dette ble en dobbelpost på grunn av en feilmelding fra MySQL-serveren... Dette innlegget kan trygt slettes.
  16. fmandal

    Dahls og diacetyl?

    Etter å ha vært i eksil i fem år (stort sett i Bergen) er det godt for en trønder å komme hjem igjen. Her i Trøndelag er vi jo så heldige å ha E.C. Dahls på alle butikker. (La oss ikke ta diskusjonen om det beste industribrygget nå, dette er ren og pur lokalpatriotisme.) Men i kveld mener jeg...
  17. fmandal

    Diacetylhelvete

    Nå har jeg funnet ut hva diacetyl smaker. Det er ikke godt, i alle fall ikke i store mengder. Men hvor kommer det fra? Jeg brygget en kölsch. Litt ustabil mesketemp (biab), mellom 65 og 69 i 90 min (?). Glemte å ta notater underveis, så dette må tas med en klype salt. Oppskrifta var 2,7 kg...
  18. fmandal

    Hvor mye sukker trengs til en flaskebombe?

    Jeg bomma litt (les: grovt) da jeg skulle ha på sukkerlake ved flasking av første brygg søndag kveld. Endte med å bruke cirka 12 gram sukker per liter til en brown ale. Det betyr vel alt for mye kullsyre, men er det fare for at det blir flaskebomber? Tappet på vanlige 0,33-flasker. For...
  19. fmandal

    BIAB + partial boil?

    Beklager om dette er et sett med spørsmål som allerede er besvart mange ganger, men jeg har ikke klart å finne gode svar noen steder. Jeg til nå brygget bare to øl fra ekstrakt, og begge står fortsatt til gjæring. Likevel har jeg lyst til å bevege meg videre fra ekstrakt. Samtidig har jeg ikke...
  20. fmandal

    Påskeøl?

    Det er vel på tide (og vel så det?) å tenke på påska. Hva slags øl kan betegnes som påskeøl? Noen som har noen gode oppskrifter? Er usikker på hvilken vei jeg skal gå, det er liksom ikke en like godt spikret tradisjon i min verden som juleølet. Men påske er jo appelsin og sjokolade...
Tilbake
Topp