Søkeresultater

  1. eivindl

    Karbonering av lager

    Eg har ein lager med OG 1058 som har gjæra på fersk gjær i 4 veker på 10 grader. Eg avslutta med 3 dagar på 15 grader og 3 dagar på 3 grader før omstikking. FG viste då 1018 og tydeleg restsødme. Tappa på flaske med 6 g/L sukker. Satte til karbonering på 20 grader. Etter 4 dagar testa eg...
  2. eivindl

    Lagring av gjærstarter

    Har laga 2 gjærstartarar (2 liter) på kva kvar sin pakke wyeast 1028 london ale. Skal lage ein brown ale. Desse har stått i kjøleskapet ei veke. Skulle brygge i dag, men det skar seg. No er neste sjanse om ei veke. Kva gjer eg? Lar det stå ei veke til? lagar ny starter på dei eksisterande?
  3. eivindl

    Gjærstartar til lager

    Eg skal lage mitt første undergjæra øl, og brygge 45 liter med FG 1052. Gjæra er 2 kober WLP 800 med best før 25. juni. Til overgjæra har eg nytta 2 lr kolbe (magnetrørar i 30 timar) med 1,5 liter på kvart rør. Kor mykje må til i ein lager? må eg ta det stegvis? Skal det pitchast på 10C?
  4. eivindl

    Gammal gjær

    Eg skal brygge ein Nærbøl APA 45 liter med OG 1048 - SG 1010. Eg har 2 rør med California WLP 051 best før 29.01.2015. Kor stor må gjærstarteren vere? kva blanding ekstrakt per liter må eg evnt ha?
  5. eivindl

    Karbonering og manglande kolsyre

    Eg har laga ein IPA 8,5%, som hadde ein FG på 1010. Av 40 liter tappa eg på eit 9 liters fat med kunstig karbonering. Resten tlsette eg 6 g sukker per liter, og flaska det. Fatølet har blitt fantastisk godt med passe kolsyre. Flaskene med sukkerlake har stått varmt (22 grader) i 2 1/2 veke utan...
  6. eivindl

    Slutter ikkje å gjære

    Eg har 2 pale ale og 1 tørr stout ståande til gjæring på 17. døgnet. Alle tre ca 23 liter. Eg sette startar på eitt rør på ca 1,5 liter per dunk. Det er fortsatt aktivitet i alle dunkane. OG 1050 på alle. Gjæringstemp 20 gr. Er det for mykje gjær? I så fall skal eg la det gjære heilt ut eller...
  7. eivindl

    Gjærstartar

    Eg har laga 2 gjærstartarar på 1,5 liter - 1 rør WLP002 på kvar. Tenkjer å nytte 1 per 25 liter vørter [OG 1048]. Kor lenge kan starteren stå i kjøleskapet? Står no med folie over. Maltekstrakten står fortsatt på, er det ok, eller bør eg slå av det meste no? For å med mest mulig av gjæra, er det...
  8. eivindl

    For mykje gjær?

    Treng innspel på om eg har brukt for mykje gjær i ein Kølsch. Eg skulle kome ut med 40 liter, men brukte for lite skyllevatn og enda på ein OG på 1055. Fordelte 35 liter på 2 kar og tilsette ein pakke wyeast 2565 i kvar av kara. Pakkene hadde utvida seg mykje, men då eg opna dei var det mykje...
  9. eivindl

    BB60 og effekt på varmeelement

    Hei! Eg brygga på mitt nye BB60 for første gang i går. Det vart i meste laget - tilnærma fullt, og hadde rekna ut ei fordamping i forhold til vanleg koking. Men det tok godt over ein time før det kokte... og sjølv med full effekt var det umulig å få den til å fosskoke!!! Eg har brygga på BB30...
  10. eivindl

    Co2 og corneliusfat

    Eg bryggar vanlegvis om lag 50 liter batchar og har hatt eitt corneliusfat på 19 liter, og har flaska resten. Dette er eit himlande arbeid! Eg har difor gått til innkjøp av eitt 19 liters og eitt 9 liters corneliusfat til. Men eg har berre ei co2flaske med ein regulator og eitt uttak. Kva gjer...
  11. eivindl

    Selger BB 30 - solgt til Aage

    Vurderer å selge min BB30. Brukt til 7 brygg. Kjøpt i september 2012. Kr 3000 + frakt. Veldig bra, men vurderer større utstyr. Ta kontakt på innboks.
  12. eivindl

    Høg FG - dårleg utgjæring?

    Har brygga ein IPA der gjøringstemp skulle vere 18 gr. Gjæringa kom fint i gang og det var god aktivitet i ca 1 veke. Syntest eg fekk til stegmesking godt og hadde ikkje for høg temp. brukte drill og køyrde luft i vørteren i 3-4 minutt. Einaste feilen her var vel at eg hadde i gjæra  før eg...
  13. eivindl

    Pale ale og dårleg utgjæring

    Eg har brygga mitt 4. øl - ein pale ale. Alt gjekk som normalt i brygginga og hadde ein OG på 1049. Svært god gjæring første 3-4 døgn og så avtok gjæringa til nesten ingen aktivitet. Den fekk likevel stå i 14 dagar før eg tappa på flaske for karbonering. Det som bekymrer meg er at FG var 1025...
  14. eivindl

    Ønsker å kjøpe brukt maltmølle

    Eg har kjøpt og brygga på ferdigmalt malt, men ser no at det er tid for å kunne brygge etter eigne oppskrifter. I tillegg er det bedre/ rimlegare å kjøpe større kvanta av uknust malt. Er der nokon som vil kvitte seg med mølla si? - ta kontakt! :skitbra:
Tilbake
Topp