Søkeresultater

Er det noen som bruker disse? http://www.mybeerandwine.ie/cornelius-kegs/143-23-litre-keg-.html De ser jo geniale ut for de som foretrekker 25 litersbatcher (- et par liter trub ). Skulle tro bryggselv burde føre disse siden de selger 25 liters ølsett.

Heisann, har fått i oppgave å brygge litt til et bryllup, og ser på dette som en god unnskyldning for å investere i corneliusfat/co2/etc. Må raska på litt da de skal gifte seg om en mnd da... :) Jeg hadde tenkt å kjøpe 2-3 fat, og enkleste form for tapping, det blir vel picnic-tap det (?), men...

Heisann, skal snart en tur til Frankfurt, og vurderte om dette kan være en mulighet for å skaffe seg rimelig startsett for fat/co2. Regner med det sikkert er mange her som vet/har erfaring om dette. Får man ta med seg fat og co2 tank på fly fra tyskland? Så vidt jeg kan se er det ingen...

Hei, jeg har en cider av villeple som har fått stått i fred og ro i 3mnd på primary. Skulle titte på den i går og synes den ser rar ut. Er en "øy" i midten med noe som ser litt ut som krem/cottage cheese/kokosmakron. Jeg synes også det lukter litt neggelakkfjerner eller løsemiddel. På smak...

Har et ciderprosjekt på si på gang. Har lagd et par cidere før på billig-eplejuice og vært misfornøyd med den totale mangelen av eplesmak/aroma i resultatet. Driver nå med et lite prosjekt der jeg lager minibatcher av forskjellige sorter eplejuice for å prøve å finne ut hvilken som egner seg...

Hei, har vært noen ganske safe brygg i det siste og tenkte jeg skulle være littegrann mere eksperimentell. Jeg har enda ikke brukt honning i et brygg så tenker det kanskje er på tide å prøve. Jeg sikter mot å brygge en fyldig og kraftig porter, gjerne med en del sødme, tenkte litt rug kunne være...

Leser det er en del som lager hop tea som man tilsetter etter stormgjæring er ferdig, evt etter all gjæring er ferdig. Da slipper man jo at gjæringen fortrenger mye av smaken fra alle late hops, men kan samtidig varmebehandle humla for å få late hops profilen. Jeg er, uten å ha prøvd det selv...

Hva gjør man når man ender opp med noen kasser med oksidert øl? Regner med det ikke smaker noe bedre om man frysedestillerer det? Kanskje man lager øl-eddik av det? Andre muligheter?

How to make better hoppy beers, Vinnie Cilurzo: http://www.brew-monkey.com/articles/Better_Hoppy_Beers.pdf "The mad fermentationist" som la ut link til denne, interressant tanken om å gjøre ferdig og coldcrashe FØR man tørrhumler, denne praksisen har ikke jeg hørt om før (for at ikke...

Noen som har brukt eller har formeninger om effektiviteten av oksygenabsorberende korker? Noen som selger de her i landet? http://www.northernbrewer.com/shop/o2-absorbing-caps-144-ct.html...

Jeg skulle hente meg ei flaske som hadde stått og godgjort seg noen måneder og kjente korken var nesten helt av/løs, regner med jeg hadde glemt å skru den ordentlig på. For ei lukt som møtte meg da jeg løftet på den, luktet kjemisk eller tidenes verste vaskemiddel, synet jeg fikk da jeg så i...

C.O. har disse på tilbud nå til 49,-!

En ting jeg lurer på, i en del oppskrifter bruker man gjerne sukker/dextrose e.l. fordi det gjærer helt ut, så man kan få ønsket alkoholprosent uten for mye sødme. Med spesialmalt oppnår man vel gjerne det omvendte, spesielt hvis man bruker carapils eller veldig lys spesialmalt? Hvis man da har...

Hei, jeg ser det er en del som har termometer "integrert" i kokekjel. Er dette noe man kan lage til selv? Stikker selve termometeret gjennom veggen i kjelen, eller er det en fastmontert føler der som man bare kobler termometeret på?

Hei, tenker å brygge en litt kraftig Porter, og skulle gjerne hatt tilbakemelding på oppskrift, hvorvidt jeg er helt på bærtur. Jeg har ikke pekt meg ut noen spesiell porter å klone, og bruker litt rester. Liker portere med litt futt. 23liter batch: 5 kg lys LME 0,64kg Crystal 145 0,56kg...

Hei, tenker å brygge en litt kraftig Porter, og skulle gjerne hatt tilbakemelding på oppskrift, hvorvidt jeg er helt på bærtur. Jeg har ikke pekt meg ut noen spesiell porter å klone, og bruker litt rester. Liker portere med litt futt. 23liter batch: 5 kg lys LME 0,64kg Crystal 140 0,56kg...

Hei, mens mitt første brygg fra ferdighumlet ølsett står til karbonering, klør det i fingrene etter å sette i gang med neste! Jeg kunne tenke meg å prøve meg på en Imperial IPA, i samme kategori som brewdogs hardcore IPA. PGA jeg ikke har stor kjele enda, og trenger en del IBU tenkte jeg...

Hei, jeg lurer litt på forskjellen på det å tilsette humle i vørteren sent i kokeprosessen (30min-0min) vs det å tørrhumle? Jeg har skjønt at bitterhumle som koker i ca 60min er det som tilfører mest alphasyrer/bitterhet, og at tørrhumling tilfører aroma, hva er det da man oppnår med i tillegg...

Hei, jeg meldte meg inn her for et par dager siden og har allerede rukket å bruke timevis på å lese og prøve å skjønne ting her. Ble positivt overrasket over at det var så mye info her og at miljøet er så aktivt! 2 dager etterpå (i dag) kjøpte jeg meg mitt første ølsett :) Jeg kjøpte coopers...