Søkeresultater

Var nylig i Burton og besøkte Marstons, noe jeg for øvrig ikke kan anbefale sterkt nok til alle ølinteresserte. Burton er kanskje en av Storbritannias styggeste byer, men bryggeriet var vel verdt turen. Vi fikk blant annet se Burton Union-brygging på nært hold, med gjær som rant i åpne trau og...

Ville bare skryte av at jeg har fått tak i en Heady Topper gjennom en god kollega som var på reise til Vermont i sommer. Skal rapportere om smak når jeg har fått testet den.

Jeg har en cider som gjæret ned fra 1.045 til 1.000 og som har stått på sekundærfat i kjelleren i snart seks måneder. Brukte eplemost fra Egge gård og WLP002 som gjær. Tenkte jeg skulle flaske den til helgen og jeg lurer på følgende: er det noe levende gjær igjen i cideren etter så lang tid...

Jeg skal i pinnekjøttlag om en uke og har lagd en lekker pale ale som jeg har karbonert med sukker og hatt på 19L Corneliusfat. For å gjøre logistikken litt lettere, så har jeg lånt vårt fellesbryggeri sitt picnicsett: http://www.bryggselv.no/products/c02-picnic- Spørsmålet er; hvor mange...

Holder på med å fikse meg gjæringsskap og lurte på om noen har noen erfaringer med Petit varmeplate? http://shop.petit-agentur.no/products/petit-agentur-varmeplate Var egentlig på jakt etter et varmebånd, ettersom jeg har hørt at dette skal gi jevnere varme, men det ser ikke ut til at noen...

Har brukt den halvannen gang, ettersom jeg har relativt god utluftning på kjøkkenet. Dette er hatten i rustfritt stål med gummipakning (bestilte egentlig kobberhatten, men Speidel sendte feil): http://shop.petit-agentur.no/products/speidel-braumeister-hatt-i-rustfritt-stl-20-liter Hentes på St...

Selges for 300 NOK, fulgte med Speidelpakke, brukt kun en gang med helt ok resultat. Hentes på St. Hanshaugen i Oslo.

Leste i et engelsk matblad at all produksjon av Mikkeler blir gjort av et belgisk bryggeri? Noen som vet noe om det? Og noen andre som rynker på nesen over dette?

Noen som har gått lei av sin og ønsker å selge?

Noen som har hørt noe om denne før? http://www.syneksystem.com/# Hadde vært glitrende med en slik løsning, kjenner at min tålmodighet med flasking begynner å nærme seg oppbrukt.

Vurderer en oppgradering av 50-liters kokekjele til en 78-liters, men er usikker på om vår løse induksjonsplate tåler dette? Den klarer 50 liter helt fint, men 78 begynner å bli tungt. Noen som har dette oppsetet? Dette er platen: http://www.bryggselv.no/products/induksjonsplate-pro-3500w

Tenkte jeg skulle lage en Bayersk hveteøl og snublet over maltet nevt i overskrift. Er det noen som har prøvd dette? Blir beskrevet som mer maltrikt og mindre søtt enn vanlig pilsnermalt, så jeg er usikker på om den vil funke i en weizen. Men på den annen side, produksjonsnavnet tilsier jo at...

Er det først og fremst lagergjæren som gjør at man må lagre lager over flere måneder, eller er det noe smak på maltet som må ha såpass lang tid for å modnes?

Vi har tenkt å hive oss med på Porterkonkuransen til Ringnes med en alldeles utmerket Baltic Porter som vi brygget og flasket før jul. Vi flasket den på 0,5 l flasker mens konkurransen ber om 0,33 l flasker. Så kommer spørsmålet; hvordan flasker vi den om uten å miste kullsyre og unngå oksidering?

Hei! Kjøpte nettopp en Speidel 20L og har kommet frem til at jeg vil fortsette å bruke min gamle kobberkjøler (for lat til å flytte ledningene fra den ene til den andre). Har derfor en kjøler i rustfritt stål til salgs, aldri vært brukt. Selges for 600 NOK, hentes på St. Hanshaugen i Oslo...

Har akkurat brygget en Northern Brown ale som blir klar i slutten av september en gang. Mørke øltyper hører høsten til, men jeg er litt usikker på hva jeg skal brygge neste gang? Noen som har forslag til hva man bør brygge nå om høsten?

Har nettopp kjørt gjennom min første bryggedag på min Speidel 20, og fikk en litt underlig erfaring. Brygget Palmers Northern brown ale og kokte på 102 grader. Ved flere anledninger sto det en "skumsopp" opp av toppen på kobberhatten, som rant ned på sidene. Da jeg fjernet hatten dempet kokingen...

Hei! Om noen skulle ha et lite kjøleskap til overs, med plass til 33 liters gjæringsspann, er jeg svært interessert i å kjøpe. Hvis det i tillegg også medfulgte temperaturkontroll (helst UT-200), er jeg enda mer interessert. Nuh skal det brygges Lager! Kan hentes i Oslo eller ikke altfor langt...

Grunnet oppdatering selger vi vår 36 liters kjele (kjøpt på bryggselv) med lokk, gjennomføring, tappekran og 0,5" slangenippel. Brukt i et år og ca. 15 brygginger. Hentes sentralt i Oslo for 800,-. Selger også en motstrømskjøler av denne typen for 300,-...

Sliter med temperaturkontroll under gjæringen. I sommerhalvåret gjærer jeg fint i kjelleren, der er det stabilt rundt 20 grader. Nå om vinteren er det mellom 8 og 12 grader i kjelleren og jeg har derfor rigget meg til på kjøkkenet med to 15 liters gjæringskar (søte og små, hvordan kan konen...