Søkeresultater

Vi planlegger å arrangere usmak-kurs i Bodø fredag 22/1 eller fredag 5/2. Påmelding skjer her eller i diskusjonstråden på facebook (Ølbryggere i Salten) https://www.facebook.com/groups/358254494213038/ Du må være medlem av Norbrygg for å delta, men dette er kanskje et godt påskudd for å melde...

Hei! I forbindelse med den planlagte øldommereksamen i februar så har jeg tatt initiativet til å få til en runde med repetisjon av usmakene som ble gjennomgått på øldommerkurset. Om alt går etter planen så kan fredag 2/1 være en aktuell dato, da har jeg mulighet til å arrangere dette hjemme hos...

Noen som vet hvor slikt kan skaffes fra? De jeg har kom med rørene fra gamle Margarinfabrikken i Bodø, og er sikkert like gamle (og harde) som meg :-) Erlend H.

Heil Tappet om en ESB i dag, som har stått til gjæring i 2 uker + ca to uker på 2 grader. I bunnen ser det altså ut som på bildet, og jeg har en følelse av at dette ikke er helt som det skal. Er det noen som vet hva som har skjedd her? Ølet smaker helt greit, denne ble 6,4% og gjæren er en...

Tenkte jeg skulle poste noen bilder av bryggeriet jeg holder på med for om mulig inspirere andre og dele mer eller mindre gode løsninger. Jeg har så langt berget meg med en kombinert mesk/kokekjele (hyttekjele fra Biltema med hevbar silkurv) som har gjort nytten på 20 brygg, men kapasiteten må...

Hei Ettersom det viser seg vanskelig å få fatt i kjøleskap som er store nok til å romme en helt vanlig konisk gjæringstank så har ideen om å bruke en avfukter som kjøleaggregat snurret rundt i hodet en stund. I dag gikk turen til Jula og på innkjøpslista stod denne...

Kort spørsmål : hva er egentlig noble humle? Mvh, Erlend H. Sent from my GT-I9000 using Tapatalk 2

Da står det en starter med wyeast german lager 2007 på kjøkkenet og snurrer, planlegger å brygge på torsdag. Jeg har Pilsner, münchener, pale og hvetemalt + diverse crystal,aroma og røykmalt. Er det noen som har forslag til oppskrift på en 5 gallon batch til meg? Mvh, Erlend H.

Jeg her en Engelsk bitter som gjæret fra 1060 til 1018 på 5 dager ved 18 grader. Satte opp temperaturen til 19 grader for å se om det ble noe mer fart, men den har ikke rørt seg på 7 dager . Er det bare å kjøle ned noen dager før jeg tapper på fat, eller er det mulig å få litt mere utgjæring på...

Jeg er i gang med å oppgradere bryggeriet mitt, og trenger litt hjelp før jeg går i gang med sveiseapparat og vinkelsliper... I dag bruker jeg et 30cm rør med påsveist silbunn oppi en 25l kjele fra Biltema, under mesking pumper jeg ut fra bunnen av kjelen og oppi meskerøret. Planen er nå å...

Må bare vise frem litt av det jeg har holdt på med de siste dagene... Siden jeg reiser mye i jobben så ligger jeg ofte søvnløs og lurer på hvordan det står til med gjæringa hjemme i garasjen. Jeg bruker en fryser som "gjæringsrom" med et varmeelement, en liten vifte og en STC1000 som...

Etter å ha lest igjennom alt jeg kan finne på forumet som har med lufting, oksygentilsetning og magnetrørere å gjøre, så sitter jeg fortsatt igjen med et par spørsmål når det gjelder den ultimate gjærstarteren. Vel, det er vel bare å innse at jeg har VELDIG langt igjen dit, men det stopper meg...

Jeg laget en APA for noen uker siden som det ble noe snodig munnfølelse på, akkurat som om det var olje i ølet. Trodde først jeg hadde brukt for mye antifoam (silikon), men oljefølelsen ble borte i løpet av noen uker på fat etter omtapping (forsåvidt i takt med at ølet også ble borte). Dette...

Jeg laget en starter i går kveld med 150g spraymalt og vann til 1 liter ferdig vørter. Var nok ikke helt på stasjon, og baserte meg på hukommelsen når jeg målte opp maltmengden. Siden 100g spraymalt skal gi OG på 1040 regner jeg med at min var omtrent 1060. Starteren har gått på en magnetrører...

Jeg brygget en APA i går med noe mer humle enn jeg har turt å bruke på de første bryggene mine. Siden jeg bruker platekjøler, så står jo i praksis vørteren på nesten 100 grader etter kokingen før den etter en stund pumpes gjennom kjøleren og ned i gjæringskaret. Jeg benytter humleposer for ikke...

Jeg er fortsatt ganske fersk i bryggefaget, men har allerede funnet ut at hjemmebrygging er noe jeg startet alt for sent med! Jeg skal brygge mitt 4. brygg i kveld (APA), og planlegger nr. 5 nærmere helga. Siden jeg ikke har allverden med råvarer på lager så begrenses mulighetene til å prøve...

Jeg holder på å bestemme meg for hvilke tappekraner jeg skal kjøpe, og ser at det er forskjellig å velge mellom både når det gjelder pris og utførelse. Vil det i praksis gjøre noe forskjell om man kjøper forkrommet messing eller rustfritt stål? Det siste høres unektelig "evigvarende" ut, men...

Jeg har nettopp mottatt en 10-pakk med humleposer fra vin og bar, men synes disse var noe grov i nettingen i forhold til det jeg hadde håpet på. Hvor "finmalt" er pelletsene når de løses opp, og kan jeg forvente at disse humleposene i det hele tatt kommer til å holde på innholdet? Jeg bruker en...

Som fersk ølbrygger er det vel ikke til å unngå at man må gjøre noen forsøk før man lærer utstyret og prosessen å kjenne, og i mitt tilfelle så har resultatene blitt litt variable kan man vel si. Mitt første brygg (APA) ble ikke så verst, det ble ihvertfall tomt på fatet etter 14 dager og rakk...

Under demontering og vask av tappekranen fant jeg at den gummitroppen som tetter for ølet (på den bevegelige delen av kranen) er revnet, eller revnet da jeg tok delene fra hverandre. Er det noen som kjenner igjen fabrikat (teksten på den blanke delen er uleselig) og kan fortelle meg om hvem som...