Søkeresultater

På de to siste biab-bryggene har jeg gjort noen eksperimenter med å tilsette maltet fra begynnelsen av, fra når vannet er ca 30 grader eller deromkring, slik at det det varmes opp gradvis til 65 grader. En slags trinnløs stepmash. Er det andre som har erfaring med det? Smart? Dumt? Mener de...

Fikk nettopp endel Target-humle fra en kompis, og kunne trengt noen tips til hvilke øltyper den kunne passe til. Er ikke superfan av bitter, men kanskje en earty brown ale? Gjerne single-hop.

Hei. Fikk tak i et lite kjøleskap gratis, som jeg tenkte å bruke som gjæringsskap, men som dere ser på bildet er det et par cm for lite klarning mellom fryseboksen og bøtta. Noen som har smarte tips til hvordan jeg kan løse det? Pros and cons feks ved å løsne kjøleelementet og gaffe det høyere...

Har 7 liter belgisk trippel som jeg skal flaske snart. Har stått tre uker i primærkar, og en uke i sekundær. Gjærlåsen er selvfølgelig helt flat, men SG er på 1016 så det er plenty med sukker igjen. Vurderer å tilsette litt fersk gjær før flasking, men lurer på hvor mye jeg bør tilsette og evt...

Hepp, tenkte å gi bort noen 0.75l ølflasker til jul, og lurer på om folk har noen gode tips til frakt og pen innpakning? Jeg har lyst til å få tak i sylindre i hard kartong med lokk, a la de whisky av og til kommer i. Noen som vet hvor man kan få tak i slikt, evt som har andre gode forslag til...

Driver og gjærer på en Belgian abbey ale etter oppskrift herfra http://www.byo.com/stories/beer-styles/article/indices/11-beer-styles/202-belgian-abbey-ale-style-of-the-month og har lyst til å gjenbruke gjæren når ølet er klart om en uke ca. Jeg har under en kilo pilsnermalt, altså ikke nok til...

Man skal jo ikke klage, men planen var å treffe OG 1055 på en pale ale. Målte preboil sg nå og den var på hele 1060. Hvordan kan jeg kalkulere hvor mye vann jeg evt bør tilsette? Omkrets på kasserolle er 23 cm, har ca 9.5 liter i kasserollen nå. Skal koke i 1time og 15 minutt til.

Sitter og super på Ostronporter fra Grebbestad Bryggeri, som i følge etiketten faktisk inneholder østers, i en eller annen form. Har smakt tre andre porters i år som også (visstnok) inneholder østers, og som også smaker ganske tydelig av "sjø", litt salt, litt tang kanskje. Er det noen som har...

Hm. Har laget åtte hjemmebrygg nå, noen all grain, noen ølsett på boks (modifisert), og noen ekstrakt/spesialmal. Men felles for dem alle er at de har en slags "belgisk" undertone, en slags surhet. Jeg har smakt mange kommersielle øl som har hatt et hint av det samme, kanskje spesielt stouts, og...

Lurer på å gjøre en liten test i helga og trenger litt råd. Hørte på basic brewing-podcasten at de av og til bruker gjærkaka fra forrige øl til å gjære det neste. Jeg har en India red ale som skal gjære en uke til, tenkte å helle denne over i sekundærtank. Tenkte å lage en 9-liter streit...

Skal til Oslo i dag og tenkte å bruke anledningen til å kjøpe malt når jeg først er der, og dermed snyte posten for 200 kroner. Men sliter litt med å finne en fysisk butikk som selger malt, helst sentrumsnært?

Har smakt noen fantastiske øl fra New Zealand det siste året, fek Tall poppy fra 8 wired. Har lyst til å prøve å lage noe lignende, men er det mulig å få tak i Nelson sauvin eller andre humletyper fra New Zealand her i Norge? Leste om Hallertauer Blanc som muligens kan funke som erstatning, så...

Fortrinnsvis Dark Ale og Stout. De solgte dem på ica maxi på moholt men de la ned driften nylig. Noen som vet om andre steder i Trondheim hvor man kan få tak i disse? Gjorde en suksessfull modifisering av Dark Alen deres som jeg har lyst til å prøve igjen, samt har noen lure planer for stouten...

Har for lite pale malt så må bruke spelt i stedet, men i beercalc finner jeg ikke spelt og på bryggselv står det ikke en dritt. Noen som vet gravity?

Hepp, er det noen som har argumenter for og imot å ha gjæringsspannet stående på bad med toalett? Har mulighet for å evt sperre av bruken mens gjæringen pågår osv, men hvor nøye er det? Selvfølgelig ikke et optimalt sted å ha brygget, men det er ellers det beste stedet mht temperatur. Kjør...

Heisveis. Samme dag som jeg tappet min første allgrain lagde jeg brygg nr 3, som er et ølsett med endel endringer. Tar veldig gjerne imot feedback på følgende "oppskrift" Utgangspunktet er et Coopers Dark ale ølsett kjøpt på ica maxi til den nette pris av 119 kroner. I tillegg til boksen så...

Hallais! Satte en liten allgrain hefeweizen i går, 7 liter, og lurer på om man bør riste gjæringsbøtta av og til, feks en gang i døgnet for å tilføre oksygen, eller ikke. Skal stå 14 dager, så selv om jeg rister bør vel gjæra legge seg igjen før jeg skal tappe på flaske, evt til annen...

Heisann. Tenkte jeg skulle teste ut allgrainbrygging, men har ikke lyst til å brenne av for mye penger på utstyr. Nøgne Ø selger et fint kit tilpasset glassballong på 5l, men prisen er litt voldsom. Er det noen som har erfaring med å brygge mindre batcher, og som har oppskrifter de kan anbefale...