Søkeresultater

Vil dette funke like godt som å bruke spraymalt? Tanken slo meg at jeg kan tappe av 2 liter vørter når jeg mesker, fryse ned og tine opp neste gang jeg skal lage starter.

Er det noen som bruker konisk kar til både koking og gjæring? Det slo meg at dette kanskje kunne være en lur idé. Etter koking er det lett å samle opp og bli kvitt trub, og når vørteren er avkjølt (og "detrubet") har man et ferdig desinfisert gjærkar klart til bruk og man sparer jobben å tappe...

Jeg vurderer ny kokekjele (98 liter) og lurer på å integrere whirlpool, d.v.s. lede vørter fra kran via pumpe og tilbake inn i kjelen gjennom en annen gjennomføring med fastmontert vinkelstykke på innsiden. Er det noen som har gjort dette før og har anbefalinger mhp hvor gjennomføringene bør...

Jeg skal lage meg et whirlpool-oppsett, og gikk til innkjøp av glødede kobberrør fra Biltema: http://www.biltema.no/no/Bygg/VVS/Ror-og-rordeler/Kobberror/Kobberror-glodede-86980/ Jeg valgte denne fordi den virket mykest å bøye på, i tillegg til at overflaten var krommet bling. Men kan jeg bruke...

Hvordan gjør man dette best? Røre det forsiktig ut, eller legge i pose med tungt lodd? Jeg tappet tre single-hop ipa'er i går, og i den ene der jeg hadde tørrhumlet med blomst så lå mesteparten fortsatt på toppen og var tilsynelatende like tørt. Jeg ser for meg at denne neppe kan kalles en IPA...

Er det noen som har brygget denne og kan fortelle om erfaringene? Blir det overkill av Summit? EDIT: Glemte linken.. http://www.bryggselv.no/products/bryggselv-summit-pilsner

Jeg har på mine fleste brygg gjenbrukt gjær med stort hell ved å vaske gjæren. Mitt siste brygg var med Wyeast 3787 Trappist High Gravity, og da jeg vasket den gjæren har jeg fått tre lag i glassene, et grått nederst som før (med gjær), vørter i midten og nå også et tykt skumlag på toppen. Jeg...

Jeg er midt inne i en brygge-frenzy der jeg skal lage mest mulig kvalitetsøl på kortest mulig tid (Skal aldri, aldri, aldri mer gå tom for hjemmebrygg..!). Det betyr at jeg har tre gjæringsskap gående paralelt, og når en øl tappes vil jeg brygge en ny og sette inn i gjæringsskapet så fort som...

Kan man bruke vanlig pvc-slange fra Clas Ohlson som ølslange? http://www.clasohlson.com/no/PVC-slange/Pr490412010

Kan man lage starter med sukker i stedet for spraymait? Eller er det ting i spraymalten ølgjæren liker bedre enn sukker?

Hva er definisjonen på tykk gjær og tynn slurry som brukes i MrMalty? Når jeg har vasket gjæren og lar den stå til neste gangs brygging, så har det blitt to lag i beholderen, et tykt grått lag nederst, og et ølfarget lag øverst. Er den nederste delen Thick Yeast, eller er det default setting...

Jeg dro igang et ambisiøst bryggeprosjekt som så ut til å gå fyken pga stuck mash (http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,14514.msg141539.html#msg141539). Men jeg fikk tilslutt pitchet første runde med 1968 London ESB. Vørteren hadde OG 1125 (røflig øyemål), og jeg lot den gjære på 19 grader i...

Er i ferd med et ambisiøst brygg, der jeg skal partigyle tre havrestouter av ulik styrke. Førstemann ut er 45 liter vann og 25 kg malt, og blichmannen er nesten helt full. Jeg fikk sirkulert vørteren i ca et kvarter før sirkulasjonen minket og tilslutt stoppet. Slangen mellom mesketanken og...

Jeg satte en bock for fire uker siden (skulle egentlig vært en bayer, men bommet litt med vannmengden), og jeg tok sjansen på å bruke WLP833-slurry fra november. OG ble målt til 1.074, og etter en drøy uke var den nede i 1.022. Etter tre uker var den fremdeles på 1.022, så jeg anså den klar for...

Jeg skal brygge en sterk Imperial Stout og vil gjære i to omganger, først med en vanlig ale gjær og så med en super high gravity ale gjær. Når og hvordan repitcher jeg? Skal jeg la den første gjæringen bruke de normale to ukene før jeg tapper over i ny dunk og rister inn supergjæren, tilsetter...

Jeg prøver å få liv i en gammel slurry (fra november) og satte 3 liter starter med 300g spraymalt med den i går. De så lovende ut utover kvelden med god skumdannelse. I dag tidlig var det derimot "flatt" og null skum på overflaten. Er det noe vits å prøve å brygge på denne, eller er det kjørt?

Jeg har et overskudd av Rockwool steinullmatter som jeg selger til høystbydende. Det er 6 pakker med 4 matter i hver (1200x600x150). Pakkene må hentes i Fredrikstad.

Jeg prøver å designe en parti gyle oppskrift der jeg vil ha så sterk vørter som mulig fra første avrenning med så stort volum som mulig ut fra mitt utstyr. Har prøvd å google, men finner ikke ut hvor mye volum mettet mesk tar. Hvor mange liter er f.eks. 10kg malt + 20 liter vann når malten har...

Er det noen som har erfaringer med dette? Jeg planlegger å lage de tre Bockene Bruse på lørdag og ser for meg å kjøre parti gyle med tre like mengder (22 liter preboil på hver). Tanken er å meske 20 kg malt i 50 liter vann, koke 22 liter av dette til trippelbocken, fylle på nye 22 liter til...

Er det noen som har forslag til sammensetning av malt, humle, gjær og mesketider? Jeg ser Cardinal har Ægir Double Chocolate Chili Stout på fat, vet ikke om det er den samme. Får følgende beskrivelse: Beksvart farge på ølet, moderat lysebrunt skum. Sterk røstet aroma, toner av kaffe, hint av...